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inkl. MwSt
- Verlag: Kosmos
- Genre: Ratgeber / Natur
- Seitenzahl: 192
- Ersterscheinung: 06.02.2013
- ISBN: 9783440132302
Das Räuchern von Fischen
Angler und Hobbyköche wissen: Das Räuchern ist eine reizvolle Methode Fisch delikat zuzubereiten. Ob im selbstgebauten Räucherofen oder mit einem professionellen Räucherschrank – dieser Leitfaden der Räucherkunst für Hobbyköche und Angler, Berufsfischer und Fischzüchter enthält die aktuellen gesetzlichen Bestimmungen. Empfohlen von Fisch & Fang.
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