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Zu einer ausgewogenen Ernährung gehört neben der sinnvollen Auswahl an
Lebensmitteln auch richtiges Essverhalten. Viele Menschen wissen das, können
es im Alltag aber nicht umsetzen. Warum ist das so? Unser Ernährungs- und
Konsumverhalten wird von verschiedenen Einflüssen bestimmt. Diese gilt es zu
erkennen, ...

Zu einer ausgewogenen Ernährung gehört neben der sinnvollen Auswahl an
Lebensmitteln auch richtiges Essverhalten. Viele Menschen wissen das, können
es im Alltag aber nicht umsetzen. Warum ist das so? Unser Ernährungs- und
Konsumverhalten wird von verschiedenen Einflüssen bestimmt. Diese gilt es zu
erkennen, ...

Du bist, was du isst! Dieses Lehrbuch soll Schüler/innen animieren, sich kritisch
mit dem großen Thema Ernährung auseinanderzusetzen, die enge Verbindung
zwischen Ernährung und Gesundheit zu erkennen und ihre eigenen Lebens- und
Konsumgewohnheiten kritisch zu hinterfragen. Denn Essen und Trinken können
Genuss ...

Das Angebot an Lebensmitteln ist riesengroß und die Auswahl der richtigen Produkte schwierig. Ziel ist es, dass die Schüler/innen zu mündigen Konsumentinnen und Konsumenten werden, die Lebensmittelqualität erkennen und Nachhaltigkeit fördern.

Du bist was du isst! Dieses Lehrbuch soll Schüler/innen dazu animieren, sich kritisch mit dem großen Thema Ernährung auseinanderzusetzen, die enge Verbindung zwischen Ernährung und Gesundheit zu erkennen und ihr eigenen Lebens- und Konsumgewohnheiten kritisch zu hinterfragen. Denn Essen und Trinken können ...

Mit diesem Buch ist die Basis für alle Gesundheitsberufe gegeben. Es erleichtert den
Berufseinstieg und gibt Sicherheit im Praxisalltag. Und gut vorbereitet zu starten, ist
schon die halbe Miete – viel Erfolg!

Das Lebensmittelangebot ist riesengroß. Nach Herzenslust können wir daraus auswählen. Nicht immer ist es aber leicht, die richtige Wahl zu treffen. Beim Einkauf der Nahrungsmittel werden wir von einer Reihe von Faktoren beeinflusst: der Preis, die Optik, der persönliche Gusto, der Appetit, der zu erwartende ...

Wie werden bestimmte Eigenschaften an folgende Generationen weitervererbt? Aus welchem Grund werden Erbmaterialien gentechnisch verändert? Welche Bedeutung haben Bakterien und andere Mirkoorganismen für den Menschen? Wie werden Lebensmittel industriell hergestellt und verarbeitet?

Diese und noch viele ...

Das Angebot an Lebensmitteln ist riesengroß und die Auswahl der richtigen Produkte schwierig. Ziel ist es, dass die Schüler/innen zu mündigen Konsumentinnen und Konsumenten werden, die Lebensmittelqualität erkennen und Nachhaltigkeit fördern.

Gesundheit ist nicht alles, aber ohne Gesundheit ist alles nichts. Die Vielzahl ernährungsmitbedingter Krankheiten und die teils übertriebene, teils berechtigte Angst vor Chemie in Lebensmitteln lässt viele Menschen nach anderen, "gesünderen" Ernährungsformen, verbunden mit einer bewussteren ...