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Willkommen in der Welt der Gastronomie! Damit Ihnen Ihre Aufgaben in Theorie und
Praxis Freude machen, ist eine fundierte Information die beste Basis. Lernen Sie zuerst
die einzelnen Betriebsarten kennen, orientieren Sie sich an den verschiedenen Berufsbildern
in der Hotellerie und Gastronomie und holen ...

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Kochen? Servieren? Organisieren? Kann ich das überhaupt? Und ist das nicht extrem
mühsam? Nein! Hau dich rein, trau dich rein – dann kannst du feststellen, dass die
Gastronomie eine spannende Welt ist, in der man viel erleben kann, und die einen
auch enorm bereichert.
Dieses Buch ist deine Eintrittskarte ...

Kochen ist Sinneslust. Kochen bereitet Gaumenfreuden. Kochen macht Spaß.
Kochen bedeutet aber auch, die richtige Mischung aus den Zutaten, Organisation,
Zeitmanagement und Technik anzuwenden. Dafür gibt Ihnen dieses Buch die
geeigneten Werkzeuge in die Hand.
Küchenmanagement wird zunehmend zum entscheidenden ...

Österreich ist ein flächenmäßig kleines Land, im Bereich Tourismus ist es aber ganz groß. Weltberühmt für Kultur und unberührte Natur lockt Österreich Urlauber aller Nationalitäten. Die freundliche Bedienung, die kompetente Auskunft bei der Rezeption, die sachkundige Führung durch Österreichs Kultur- ...

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