Ich backe schon sehr viele Jahre mit  Sauerteig. Mein Sauerteigansatz ist entsprechend auch schon ein paar Jahre alt und triebstark. Jeden Sonntag backe ich nunmehr das gleiche Brot, bin daher etwas eingefahren und brauchte endlich mal wieder Abwechslung. Daher kam mir Christina Bauer mit ihrem Buch "Einfach backen mit Sauerteig" gerade recht. Ich mag die Autorin sehr gern und habe auch weitere Bücher von ihr zu Hause.

Am Buchanfang gibt es allgemeines Wissen zum Sauerteig und dessen Zubereitung, zu den verschiedenen Mehlarten sowie Brotback-Basics, sodass das Buch auch für Anfänger geeignet ist.

Die 60 Rezepte sind sehr vielfältig und reichen von Brote, über Brötchen zu süße Gebäcke. Die Bilder von den Backwaren sehen sehr ansprechend und lecker aus. Ich habe gleich mal das Flockenlaib getestet, was mit gut gelungen ist.

In dem Buch gibt es ein paar QR Codes mit Tutorials, aber die 2 Codes, die ich testen wollte, haben nicht funktioniert. Die Zeittabelle auf Seite 43 führt zu "Page not found" und die Anleitung auf S.86 führt mich zwar zum Youtube Kanal von Christina Bauer, aber nicht zur konkreten Anleitung. Mehr QR Codes habe ich dann nicht getestet.

Ich weiß, dass Sauerteig viel Zeit benötigt. Aber Rezepte die um 7 Uhr starten, damit ich um 20 Uhr ein Toastbrot backen kann, sind für mich nicht gerade alltagstauglich (Deshalb wollte ich mir die hinter einen QR Code versteckte Zeittabelle mal genauer anschauen, was ja leider nicht geklappt hat). Besser wäre, wenn die Zeiten an eine Mahlzeit angepasst wären. Zum Beispiel sollten Brötchen am besten zum Frühstück und Brot zum Abendessen fertig gebacken sein. Mir ist es fast zu mühselig, die Zeiten nun umrechnen zu müssen.

Da ich oft mit Sauerteig backe, ist mir aufgefallen, dass in den Rezepten immer von Vorteig und Sauerteig geschrieben wird. Am Buchanfang wird zwar erklärt, wie und wann das Anstellgut regelmäßig gefüttert werden soll. Ich persönlich aber handhabe es immer so, dass ich meinen Vorteig entsprechend dem Rezept zuzüglich einer gewissen Menge füttere, damit ich diese zusätzliche Menge dann nach dem Rasten wieder abnehmen und für das nächste Mal in den Kühlschrank stellen kann. Das klappt natürlich nur, wenn man das Anstellgut mit Roggenmehl füttert. Wenn Weizenmehl o.a. verwendet werden soll, würde ich tatsächlich nur einen Teil meines Anstellgutes für den Vorteig verwenden.

Insgesamt ein schönes und anschauliches Buch mit tollen, leicht verständlichen Anleitungen. Backen mit Sauerteig ist zwar zeitintensiver und benötigt vielleicht etwas mehr Übung, aber die Resultate sind immer lecker.

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Willow lebt mit vielen anderen Hexen in Pleasant Grove, einem von der Menschenwelt abgeschottetes Hexendorf. Eines Tages begegnet ihr ein schwarzer Kater, den sie sodann adoptiert und mit nach Hause nimmt. Schon kurze Zeit später entpuppt sich der Kater als Dämon.

Mir gefällt es sehr gut, dass die Geschichte nicht nur aus Sicht von Willow erzählt wird, sondern das auch Damien, zunächst noch in der Gestalt des Katers, von seiner Seite spricht. Der Schreibstil ist wunderbar, flüssig zu lesen, außerdem witzig und süss. Das verspielte und leicht kindlich wirkende Cover lässt nicht erwarten, dass es in dieser cosy Kleinstadt-Liebesgeschichte letztendlich ziemlich spicy zugeht. Ich habe absolut nichts gegen Sexszenen in Büchern, auch wenn sie vermehrt vorkommen. Doch irgendwie hat es zum Ganzen des Buches nicht gepasst. Es war too much. Und da das Buch mit 256 Seiten auch nicht gerade sehr umfangreich ist (ich habe es an zwei Tagen durchgelesen) bleibt nach Abzug der Bettszenen nicht mehr allzu viel Handlung.

Da hätte ich mir ehrlich gesagt etwas mehr gewünscht. Es bleiben auch so einige Fragen unbeantwortet. Warum wurde Demon zum Beispiel von einer mächtigen Hexe in einen Kater verwandelt (dazu gab es nur mal eine Erwähnung in einem Nebensatz). Außerdem hatte Demon sein eigentliches Ziel, warum er in der Menschenwelt war, zwar gefunden, aber aus den Augen verloren, etwas daran ändern zu wollen.

Zufällig habe ich gesehen, dass es im Englischen noch ein zweites Buch der Witches of Pleasant Grove gibt, in dem es um Willows Schwester Luna geht. Es wäre toll, wenn dies auch ins Deutsche übersetzt wird.

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Anna führt ein eher bescheidenes Leben. Auf Arbeit läuft es nicht rund, weil die Arbeit sie nicht ausfüllt und sie sich das Büro mit einer fiesen, stets überlaunigen Kollegin teilen muss. Auch privat ist Anna alles andere als glücklich, denn ihr Lebensgefährte wendet sich mehr und mehr von ihr ab. Bis sie sich aus einer Wette heraus als Influencerin profilieren muss und damit einen "Sprung aus Ihrer Komfortzone" wagt.

Der Schreibstil gefällt mir ganz gut und ist angenehm zu lesen. Die Geschichte wird nicht als Ich-Erzähler sondern aus Sicht einer dritten Person erzählt.

Annas anfängliche Selbstzweifel und ihre stetige Entwicklung wurden sehr gut eingefangen und authentisch wiedergegeben. Für manch einen wird die Entwicklung von Anna zu schnell gegangen sein, jedoch handelt es sich um eine fiktive Geschichte und mir hat dabei besonders gut gefallen, dass sie sehr geradlinig ist und sich nicht in Nebensächlichkeiten und Ausschweifungen verliert. Es ist daher kurzweilig. Man kann die Lektüre schnell lesen, denn das Buch hat nur 188 Seiten und ich habe dafür auch nur 2 Abende gebraucht. Für zwischendurch ganz nett und empfehlenswert.

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"Roboter und KI" ist ein Buch für Kinder ab 8 Jahren, welches beim Kosmos Verlag im Juli 2025 erschienen ist. Das Besondere an dem Buch ist, dass man es querbeet lesen kann und im Buch vor und zurück springt. Deshalb gibt es auch kein Inhaltsverzeichnis, sondern man fängt einfach irgendwo an. Auf den Seiten findet man am Rand dann Informationen dazu, von welcher Seite man gekommen ist und zu welcher Buchseite man als nächstes springen könnte.

Die Themen sind vielseitig und umfassen  Folgendes:
- Geschichte der Roboter
- tauchende, fliegende, fahrende Roboter
- Roboter zwischen Fantasie und Zukunft
- Roboter in Forschung und Wissenschaft
- Roboter bei der Arbeit
- KI und Roboter
- mit und von Robotern lernen

Mein Kind (9) befasst sich schon eine Weile mit der Thematik Roboter und Künstliche Intelligenz und hat auch schon andere Bücher dazu gelesen. Daher gab es hier wenig Neues zu erfahren. Es hat uns trotzdem gut gefallen. Es gibt auch zahlreiche Bilder und Fotos, doch der Text überwiegt. Am Ende des Buches findet man noch ein Register mit den Fachbegriffen.

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Nach "In fünf Jahren" ist "Als ich dich traf" das zweite Buch, was ich von Rebecca Serle gelesen habe. Ihre Bücher würde ich als speziell und besonders bezeichnet, weil immer ein Hauch Magie mit im Spiel ist.

In "Als ich dich traf" erhält Daphne jedes Mal, wenn sie einen Mann trifft bzw. datet, einen Zettel, wo deren Name und eine Zeitangabe drauf steht. Ihre Beziehungen sind daher immer befristet. Eines Tages jedoch bekommt sie nur einen Namen ohne Zeit. Das muss ihr Mann fürs Leben sein...

In dem Buch wird nicht nur die Geschichte um diesen Mann namens Jake erzählt, sondern in Rückblicken werden auch Daphnes bisheriges Leben und ihre vergangene Zettelbeziehungen näher beleuchtet.

Der Schreibstil ist sehr lebendig und kurzweilig. Man fragt sich beim Lesen die ganze Zeit, wo die Geschichte wohl hinführen wird. Es ist daher zunächst überhaupt nicht vorhersehbar, was passieren könnte. Erst zum Ende hin hatte ich dann eine bestimmte Idee und so ist es dann tatsächlich auch gekommen.

Insgesamt hat mir das Buch gut gefallen. Rebecca Serle erzählt immer etwas besondere Liebesgeschichten mit einem Hauch Magie oder man könnte auch Übersinnliches dazu sagen.

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