Wer kennt sie nicht die klassischen Herausforderungen beim Kochen für eine ganze Familie. Es muss geplant sein, es muss immer genügend da sein auch für spontanen Besuch. Das Gesunde darf nicht fehlen und dann soll es auch noch allen Schmecken, vor allem den doch oft wählerischen Kindern. Und da man ja selten Zeit im Überschuss hat, ist es auch schön, wenn es schnell geht.
Ich denke, der Titel SOS Familienküche spricht schon ohne meine lobenden Worte dafür, dass dieses Kochbuch viele der oben beschriebenen Problemfälle lösen kann. Nach den einleitenden Key Facts zur Familienküche mit vielen hilfreichen Tipps geht es direkt in die breite Auswahl an Rezepten. Sie sind in die Kapitel clevere One Pots, Gemüse für Groß und Klein, blitzschnelle Gerichte, pimp your Fertigteig sowie die liebsten Klassiker eingeteilt. Obwohl es wirklich viele leckere Rezeptideen gibt, sind meine Favoriten im Teil Pimp your Fertigteig und One Pot zuhause, weil es einfach super praktisch ist und sich ganz klasse in den stressigen Alltag integrieren lässt. Besonders haben mir gefallen Zupfbrot à la Pizza Salami, Bohnensandwich und Orzo-One-Pot mit Mangold. An diesen Beispielen hört man schon, dass es viele kreative und neue Ideen zu bestaunen und nachzukochen gibt.
Das fällt mit den super gut verständlichen Beschreibungen auch wirklich leicht und die Zeit- und Portionsangaben machen es noch einfacher. Die Bilder, die es zu jedem Gericht gibt, sorgen dafür, dass man sich selbst die neuartigsten Ideen direkt gut vorstellen kann und abwägen kann, ob man es mögen würde. Gut gefallen haben mir auch die Tipps bei vielen Rezepten zum Beispiel zu besonders wählerischen kleinen Essern.
Ein rundherum gelungenes Kochbuch für Familien und alle, die ähnlich gerne schnell, einfach, aber lecker essen möchten!

• Einzelne Kategorien
• Cover
• Erzählstil
• Handlung
• Charaktere

Wer kennt das Phänomen nicht aus der eigenen Familie: Die Geburtstagsparty steht an und man ertappt sich dabei, wie man alljährlich denkt „ich kann doch nicht schon wieder den Nudelsalat und den Dip vom letzten Jahr machen.“ Zumindest bei uns ist das so. Daran anschließend kommt dann immer die Frage auf, was man denn dieses Jahr mal aufregend anders machen kann. Naja, meistens wird’s dann ein anderer Nudelsalat. Als ich beschlossen hatte, dass damit Schluss sein muss, kam mir dieses Kochbuch genau richtig. Denn hier gibt’s mal was Neues für die nächsten Feiern! Bye Bye alljährlicher Nudelsalat!
Zunächst einmal hat mir alleine das Inhaltsverzeichnis schon einen Denkanstoß gegeben. Denn statt dem Grillen könnte man ja auch mal in Form eines Brunches oder mit einer Kaffeetafel feiern. Natürlich bietet das Inhaltsverzeichnis auch Rezepte für Büffets oder eben für den Kindergeburtstag. Da kann jeder schon thematisch fündig werden.
Neben den wertvollen Hintergrundhinweisen, für die GU ja bekannt ist, zu jedem Kapitel gibt es viele tolle und vor allem etwas ausgefallenere Rezeptideen zu jeder der oben benannten Partyvarianten. Mein eindeutiger Favorit war das Grillkapitel. Wer hier Angst hat, nur die Bratwurst im Speckmantel zu finden, kann sich direkt wieder entspannen. Von vegetarischen gegrillten Avocados mit Paprika-Salsa, über Brotsalat mit gegrillten Nektarinen hin zu Käsetortillas findet sich alles. Auch tolle Fleischgerichte oder Anregungen für Dips und Marinaden ergänzen das Angebot. Dabei gibt es zu jedem Rezept leichte Anleitungen, ansprechende Bilder und natürlich noch Tipps wie man weiterführend variieren kann. In ähnlicher Vielfalt wird man auch in den anderen Kapiteln fündig. Vor allem die kreativen Ideen für die Kleinsten sind wirklich süß, abwechslungsreich und nicht halb so aufwendig, wie sie aussehen.
Ich kann nur sagen, ich bin ganz begeistert und schöpfe für die nächste Party aus einem reichen Fundus an Ideen!

• Einzelne Kategorien
• Cover
• Erzählstil
• Handlung
• Charaktere

Für die Familie zu kochen ist oft gar nicht so einfach. Es muss schnell gehen, soll jedem schmecken, gesund muss es auch sein und natürlich darf es im Vorhinein gut geplant sein, damit alles zur richtigen Zeit vorhanden ist. Damit man bei diesen ganzen Anforderungen nicht immer das Gleiche isst, weil man endlich was gefunden hat, das allen schmeckt, braucht es hin und wieder mal neuen Input. Wer hier sucht, sollte unbedingt auf dieses Kochbuch zurückgreifen.
Denn aus meiner Sicht, versteht es, wie Familien ticken: Unter der Woche muss es flotti-karotti gehen und am Wochenende da ist mal etwas mehr Zeit für was besonders Leckeres. Und genauso ist das Kochbuch auch aufgeteilt. Dazu gibt es je noch ein ergänzendes Kapitel zu potenziellem Partyfood und eins dem Essen für unterwegs – egal, ob Schule oder Arbeit.
Die Rezepte, die nach dem einleitenden Teil mit wertvollen Tipps kommen, sind dabei ebenso einfach wie lecker. Sie sind relativ schnell in der Umsetzung und das Vorgehen ist einfach und verständlich beschrieben. Es gibt zu jedem Rezept ein ansprechendes Bild und meistens noch einen Variationstipp oder bei Beilagen einen Hinweis, womit man sie kombinieren kann. Das rundet das Kochen und vor allem die Essensplanung für mich gut ab.
Mein absolutes Highlight waren die Spinatknödel mit Käse und das Pulled-Chicken-Sandwich. Und auch viele weitere Rezepte haben sich so angesprochen, dass ich sie auch noch ausprobieren werde. Dicke Empfehlung von mir!

• Einzelne Kategorien
• Cover
• Erzählstil
• Handlung
• Charaktere

Man hat ja regelmäßig jemanden im Bekanntenkreis, der berichtet, kürzlich seine Ernährung komplett umgestellt zu haben. Und wenn man dann fragt, inwiefern die Umstellung erfolgt ist, kommen allzu oft die Proteine ins Gespräch. Meistens kann der oder die Befragte dann aber nicht wirklich mehr darüber berichten, als dass ausreichend Eiweiß super wichtig für den Körper wäre. Schönen Dank, danach ist man auch nicht schlauer. Also musste für mich dieses Buch her, um mehr über die Proteine her, um wirklich mal zu verstehen, was es damit auf sich hat.
Und ja, ich kann sagen, dass ich es jetzt verstanden habe. Denn GU und Autor Matthias Riedl beleuchten wirklich jeden Blickwinkel auf dieses Thema. Im Hintergrundwissen erfährt man, was Proteine nochmal genau sind, wofür sie wichtig sind und wie das im Körper zusammenhängt. Anschließend gibt es Infos dazu, wie viel Eiweiß man am Tag braucht und wovon die richtige Menge abhängt. Es gibt Hinweise, wo man Proteine herbekommt, in welchen Nahrungsmitteln sie enthalten sind und dass sie sowohl tierisch als auch pflanzlich sein können. Und wenn man dann denkt, man wüsste jetzt alles, dann kommt ein riesiger Part zu Rezepten. Denn hier wird wirklich jeder fündig, der mehr Proteine essen möchte. Zu nahezu jeder Mahlzeit gibt es Rezeptideen, die von herzhaft bis süß reichen.
Sie sind kreativ, aber auch einfach zu machen und es wirkt schon auf den ersten Blick so, als wäre es gar nicht so schwer, mehr Proteine in die Ernährung zu integrieren. Noch dazu sprechen die Rezepte mit ihren appetitlichen Bildern sehr an.
Von mir gibt es eine Leseempfehlung für diese gelungene Mischung aus Wissen und Rezepten!

• Einzelne Kategorien
• Cover
• Erzählstil
• Handlung
• Charaktere

Der Untertitel zu dem Kochbuch Around our Table fasst das, was man sich erwarten darf eigentlich perfekt zusammen: Rezepte für Familie und Freunde, die wirklich allen schmecken. Und das stimmt wirklich, denn ich habe eine Vielzahl an Rezepten ausprobiert.
Das was mir besonders an diesem Buch gefallen hat sind die superansprechenden Bilder. Natürlich hat fast jedes Kochbuch Abbildungen der Rezeptideen, aber dies geht irgendwie darüber hinaus. Denn hier hatte ich direkt beim Durchblättern Lust los zu kochen. Die unterschiedlichen Rezepte stammen aus den Bereichen Frühstück, Snacks, Salate und Beilagen, Hauptgerichte, Suppen, Nachspeisen und sehr interessanten Ideen zu Dressings, Würzsaucen und Basics.
Besonders haben es mir die italienischen Puten-Burger mit Parmesan-Chips und der Sesam-Nudelsalat angetan, die es bei uns nun regelmäßig gibt. Die Anleitungen machen es einem aber auch wirklich leicht, alles nachzukochen. Für mich waren auch die Tipps und Vorbereitungsempfehlungen äußerst hilfreich.
Das ist wirklich ein tolles Kochbuch, was ich immer wieder zur Hand nehme, um mir neue Anregungen zu suchen.

• Einzelne Kategorien
• Cover
• Erzählstil
• Handlung
• Charaktere