Fermentation, den Begriff kannte ich bisher nur vom milchsauer vergorenem Weißkraut, dem Sauerkraut. Und dass es reich an Vitamin C ist und gesund für den Darm. Jetzt, durch dieses Buch von Nadine Schünemann weiß ich, fermentieren ist so vielseitig und genussreich und dabei ganz einfach. Besonders beeindruckt hat mich die erklärenden Beschreibungen und die Übersichtlichkeit, auch anhand der zahlreichen Fotos. Eigentlich möchte man gleich loslegen.
Mit Salzzitronen zum Beispiel oder mit dem Ansetzen eines Sauerteiges, um sein eigenes Sauerteigbrot zu backen. Und alles unter dem Eindruck, etwas Gutes für seine Gesundheit zu tun. Nämlich in Kürze verändert sich das Produkt. Es wird milder, weicher, nussiger, aromatischer und vor allen Dingen bekömmlicher. Das Buch führt uns auf über 200 Seiten an eine gesunde Ernährungsweise durch Fermentation heran.

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Was versüßt uns den Frühling und den Sommer mehr als Beerenfrüchte?
Das Backbuch von Theresa Haubs beginnt mit der Königin der Beeren, der Erdbeere. Nach einigen Tipps und einer Playlist mit der richtigen Musik zum Backen beginnen eigentlich die richtigen Sommerhits wie Erdbeerschnidden, Erdbeertorten und vieles mehr mit der köstlichen Frucht. Und da die Frühlingszeit auch Rhabarberzeit ist, reiht sich auch diese Frucht, bzw. das süßsaure Gemüse ein, in ein Potpourri an Genüssen, die seinesgleichen suchen. Sofort möchte man diese leckeren Kuchen nachbacken. Was im ersten Buch der Bäckerin begonnen hat, bringt sie hier zur Vollendung. Und es ist genauso humorvoll und amüsant wie ihr Erstlingswerk. Modern und keinesfalls "altbacken". Hier werden bewährte Rezepte neu interpretiert. Oder wie Mutti sagen würde: Das Backbuch gefällt nicht nur jungen Leuten.

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Marie zieht mit ihrer Familie nach Frankreich zu Oma Aveline in ein beschauliche Örtchen am Meer. Erst ist sie gar nicht begeistert. Doch als Marie merkt, dass sie Omas Kochzauberkünste geerbt hat, findet sie Gefallen am hexen. Doch beim ersten Mal geht so ziemlich alles schief und Omas Stelle als Köchin an Maries neuer Schule gerät ins Wanken. Doch Mithilfe von einigen kichernden Kräutern und rülpsenden, sprechenden Küchenutensilien beschwört Marie abermals den Küchenzauber herauf. Hoffentlich geht dieses Mal nichts schief. Beim Schulfest muss es klappen. Maries Mutter ist von den Zauberkünsten ihrer Tochter gar nicht begeistert. Doch sie scheint selbst auch ein Geheimnis zu hüten.
Erstmal bin ich total angetan von der schönen Aufmachung des Buches, Cover und Zeichnungen im Buch. Es passt wunderbar zu der Geschichte, die am Meer spielt. Die Geschichte ist lustig, spannend und voller Magie

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In dem Moment als Anna die Trauerkarten liest, wird ihr bewusst
"Josef ist tot". Sie und Josef kennen sich seit Kindertagen. Als Josef im Ort als Pfarrer berufen wird, sorgt sich Anna als Haushälterin um ihn. Bis Josef jetzt plötzlich mit 57 Jahren stirbt. Josef hat, "Gott sei Dank " alles geregelt. Und als nach ein paar Tagen Fridtjof, der neue junge Pfarrer, hungrig vor der Tür steht, ist Anna auch nicht mehr allein. Doch eine kleine Auszeit will sie sich gönnen. Sie muss ans Meer. Anna nimmt kurzerhand Fahrstunden. Dann soll es losgehen. Anna hat eine Mission. Eine geheimnisvolle Dose spielt eine Rolle. Sie muss sich entscheiden. Meer oder Mirabellenmarmelade. Neben der Rahmenhandlung erinnert sich Anna
Immer wieder an ernste, lustige und vor allen Dingen schöne Begebenheiten aus ihrem Leben als Pfarrhaushälterin im Dorf Blumfeld.
Martina Bogdahn hat nach ihrem Debütroman "Mühlensommer" mit "Mirabellentage" ein abermals amüsantes Buch geschrieben. Das Cover ist sehr gelungen und macht Appetit aufs Hören.

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In dem Moment als Anna die Trauerkarten liest, wird ihr bewusst
"Josef ist tot". Sie und Josef kennen sich seit Kindertagen. Als Josef im Ort als Pfarrer berufen wird, sorgt sich Anna als Haushälterin um ihn. Bis Josef jetzt plötzlich mit 57 Jahren stirbt. Josef hat, "Gott sei Dank " alles geregelt. Und als nach ein paar Tagen Fridtjof, der neue junge Pfarrer, hungrig vor der Tür steht, ist Anna auch nicht mehr allein. Doch eine kleine Auszeit will sie sich gönnen. Sie muss ans Meer. Anna nimmt kurzerhand Fahrstunden. Dann soll es losgehen. Anna hat eine Mission. Eine geheimnisvolle Dose spielt eine Rolle. Sie muss sich entscheiden. Meer oder Mirabellenmarmelade. Neben der Rahmenhandlung erinnert sich Anna
Immer wieder an ernste, lustige und vor allen Dingen schöne Begebenheiten aus ihrem Leben als Pfarrhaushälterin im Dorf Blumfeld.
Martina Bogdahn hat nach ihrem Debütroman "Mühlensommer" mit "Mirabellentage" ein abermals amüsantes Buch geschrieben. Das Cover ist sehr gelungen und macht Appetit aufs Lesen.

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