Ansprechendes, liebevoll gestaltetes Buch für Anfänger und Fortgeschrittene
Das Schlutzkrapfen-BuchDie große Auswahl an Teigtaschen-Rezepten aus der Alpenregion sieht sehr verlockend aus. Die Rezepte sind teils klassisch, teils aber auch mit vielen neuen, kreativen und modernen Ideen versehen.
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Die große Auswahl an Teigtaschen-Rezepten aus der Alpenregion sieht sehr verlockend aus. Die Rezepte sind teils klassisch, teils aber auch mit vielen neuen, kreativen und modernen Ideen versehen.
Viele verschiedene Teige und Füllungen lassen sich nach dem Baukastenprinzip frei kombinieren, außerdem gibt es vegane und glutenfreie Optionen. Auch Hintergrundwissen zu Geschichte, Zutaten und Zubereitung ist enthalten.
Ich habe mich bisher noch nie an Teigtaschen herangewagt, aber dank der verständlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen ist mir mein erster Versuch direkt gelungen.
Die Rezepte reichen von einfach bis aufwendiger – grundsätzlich sind Teigtaschen zwar etwas arbeitsintensiver, aber es lohnt sich absolut. Nährwertangaben sind keine enthalten, aber wer möchte die bei Teigtaschen schon unbedingt wissen?
Die vielen hochwertigen, appetitlichen Fotos machen sofort Lust, die Rezepte auszuprobieren und auch mit eigenen Füllungen zu experimentieren.
Die große Vielfalt und die vielen neuen Ideen sprechen auch meine Kinder an. Kreativ, vielseitig und lecker!