Das No Knead Brote Buch von Valesa Schell hat meine Brotbackkünste deutlich vorangebracht.
Seit etwa einem halben Jahr habe ich begonnen mein Brot selbst zu backen. Dafür habe ich mir einen Sauerteig gezogen und losgelegt. Meine Ergebnisse waren gut, aber durchaus ausbaufähig. Leider habe ich auch keine leistungsstarke Brotknetmaschiene, die anscheindend unerlässlich ist.
So kam mir das Buch No Knead Brote wie ein Retter aus dieser Misere daher. Brote ohne Kneten, genau dass was der Backanfänger ohne umfangreiches Zubehör braucht.
Und so startet auch das Buch mit einer Liste der wirklich notwendigen Dinge. Und das sind nicht sehr viele, aber ich habe mir dann doch ein Gärkörbchen gekauft und es ist ein unglaublich toller Helfer waren meine Brote vorher unglaublich verlaufen ergibt sich hier eine tolle Formvorlage für freigeschobenes Brot. Mein Mann meinte die Brote mit den Rezepten von Valesa in Verbindung mit dem Gärkörbchen sähen aus wie vom Bäcker. Ein tolles Kompliment.
Dann kommen in dem Buch noch superhilfreiche Tipps zum Thema Gärzeiten und Austausch von Mehlen und Flüssigkeiten in Rezepten.
Mit diesem Vorwissen geht es endlich zu den wirklich tollen Brotrezepten. Unterteilt nach Brot und Brötchen mit wenig Hefe. Diese können sofort auch von Anfängern gebacken werden. Dann kommen Rezepte mit Sauerteig für die etwas experimentierfreudigen Leserinnen und anschließend noch Rezepte mit Vollkorn, Saaten und Urmehlen. Für Leckermäuler gibt es noch einen Teil mit süßen Rezepten, die teilweise mit Sauerteig gebacken werden, was ich persönlich toll finde.
Gefallen hat mir auch die Brotvielfalt von verschiedenen Mehlen und Saaten und die verschiedenen Schüttflüssigkeiten angefangen von Wasser über Milch, Buttermilch, Kaffee Bier, Cidre und Orangensaft.
So gibt es eine wirklich eine bunte Mischung an Rezepten, wo für jeden etwas dabei sein sollte. Und wenn eine Zutat gerade nicht da sein sollte, lässt sich leicht ein Ersatz finden.
Ich bin von dem Buch hochbegeistert und vergebe 5 von 5 Sternen.

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Das Hörbuch "Tod zwischen den Zeilen" ist ein tolles Cosy Crime Erlebnis.
Zur Geschichte, die ehemalige Lehrerin Sam macht nach einem Schicksalsschlag ihre eigene Buchhandlung auf. Doch kurz vor der Eröffnung des Ladens wird der unsympathische Makler von Sams Haus ermordet vor Sams Tür aufgefunden. Die Polizei tappt bei der Tätersuche im Dunkeln, sodass Sam, ihre agile Großmutter und die rüstigen Freundinnen der Oma sich auf Verbrecherjagt begeben. Gerade die Senioren bringen Witz und Aktion in die Suche. Einfach toll.
Dazu schreibt Sam an einem historischen Krimiroman, dessen Handlungsstränge zwischen die Realität von Sams Buchhandlung gepackt sind. Quasi ein 2 in 1 Roman. Mir gefällt dieser Wechsel super und das macht beide Geschichten noch unterhaltsamer. Zumal in der Realität der Humor und Spaß im Vordergrund stehen und im historischen Teil eher amoröse Verwicklungen Nebenthema der Krimigeschichte sind. Also eine perfekte Mischung für einen guten Cosy Crime.
Von mir gibt es hochverdiente 5 von 5 Sternen.

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Endlich ist der mit Vorfreude erwartete neue Roman von Kristina Günak erhältlich.
Franziska ist freie Fotografin und hat gerade im Job und in der Liebe eine Flaute. Da kommt die Nachricht, dass ihr Vater gestorben ist und sich jemand um den Campingplatz kümmern muss. Wenig begeistert fährt Franziska an die Ostsee, aber ohne Job, Freund und Wohnung bleiben ihr wenig Alternativen.
Der Campingplatz ist sehr renovierungsbedürftig und wird von einigen Dauercampern bewohnt. Franziska will nur eins, schnell wieder weg, aber um den Campingplatz zu verkaufen muss sie diesen erstmal wieder herrichten. Dabei lernt sie die Camper und den mysteriösen Elektriker Erik besser kennen. Plötzlich fällt das Verkaufen des Platzes schwerer als gedacht.
Mir hat der Roman super gefallen. Ein echter Wohlfühlroman mit dem von Kristina Günak gewohnt schönen, äußerst empatischen Schreibstil. Die Charaktere haben allesamt schwere Zeiten erlebt und haben trotzdem diesen wunderbaren Lebensmut und den Sinn fürs Wesentliche behalten. Es ist so schön zu lesen, wie auch Franziska langsam ankommt und lernt glücklich zu sein. Der Roman beschert ein tolles Lesevergnügen und ich habe ihn mit einem Lächeln zur Seite gelegt.

Von mir gibt es für diesen wunderbaren Roman 5 von 5 Sterne.

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Hold me forever ist das Auftakt Buch zu einer neuen dreiteiligen Buchreihe von Amy Baxter. Da ich die vorherige Buchreihe "Kings Legacy" nur so verschlungen habe, war ich sehr glücklich, endlich was Neues von Amy Baxter lesen zu dürfen.
Diesmal geht es um Aria und Tristan. Aria ist nach einem schweren Schicksalsschlag auf der Suche nach einem Neuanfang. Den findet sie als Housesitterin in einem tollen Haus am Strand. Tristan ist ein berühmter Schauspieler und versucht sich in seiner Strandvilla vor seiner Freundin/ Exfreundin zu verstecken. Nur hat Tristan dem Houseservice nicht Bescheid gegeben, dass er kommt und trifft so auf Aria die Housesitterin seines Hauses. Tristan findet Aria bezaubernd und ist glücklich, dass sie ihn nicht als Star erkennt und ihn als "normalen" Menschen behandelt.So bringt er es nicht über sich zu sagen, dass er der Hauseigentümer ist und Aria gehen muss. Deshalb wohnen die beiden eine Zeit lang unter einem Dach und lernen sich näher kennen....

Das Buch hat meine Erwartungen voll erfüllt. Es ist ein gewohnt toller Roman in leichtem, flüssigen Schreibstil. Ich habe eine wunderbare Lesezeit genossen und kann den Roman mit 5 Sternen voll und ganz Weiterempfehlen.

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Ein toller Roman, den ich nicht aus der Hand legen konnte. Kristina Günak hat einen ganz wunderbaren Schreibstil und mit dem Thema eine ganz eigene Spannung aufgebaut. Tim der schwierige Starautor und die liebe viel zu gutmütige Bea, passen auf den ersten Blick so gar nicht zueinander. Im Laufe der Zeit stellen die beiden fest, dass sie mehr Gemeinsamkeiten haben, als gedacht....
Von mir gibt es 5 von 5 Sternen.

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