Ich schwanke bei einem Blick auf das Cover zwischen "OMG sind die süß" und "OMG ist das ne Arbeit".

Gute Laune bringen die Nsacks hier allemal. Fast zu schade um reinzubeißen.

Vorneweg, einfach wird es hier nicht. Einige Hilfsmittel müsste man sich wohl neu zulegen und auch die filigrane Arbeit dahinter ist nicht zu verachten.

Bei einigem Beiwerk kann man das Produkt auch gut für andere Gerichte nutzen.

Sowohl Sushi als auch andere Gerichte warten darauf, ausprobiert zu werden.

Toll sind die Rezepte definitiv, wie erfolgreich man dabei ist, ist eine andere Geschichte :D

Aber auch hier gibt es unterschiedliche Schwierigkeitsgrade und eher herzhafte Varianten aber auch süße.

Ein nette Reise für besondere Anlässe.

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Entsprechend dem Titelbild erwarten den Leser/Bäcker hier tatsächlich eher überwiegend klassisch noble Torten und Kuchen. Einige Rezepte eignen sich aber definitiv auch für Kindergeburtstage.

Entsprechend würde ich auch den Schwierigkeitsgrad verorten. Für viele Rezepte würde in meinen Augen feinmechanisches Talent sowie Geduld eine sehr große Hilfe sein, um ein Ergebnis entsprechend dem Buch zu erzielen. Bei manchen Rezepten könnte aber sicher auch ein Einsteiger eine passende Optik erzielen.

Gesamt sind die Rezepte wohl eher Vertreter der Kategorie "würdevolles Auftreten" und nicht laut schreiend ins Haus fallen. :)

Talentierte Bäcker haben sicher viel Freude mit dem Buch.

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Weniger ist mehr.

Versteckter Zucker ist heutzutage allgegenwärtig. Auf den Genuss verzichten fällt vielen dennoch schwer.

Dabei auf natürlichen Zucker zu setzen ist eine gute Option.

Die Gerichte im Buch bedienen verschiedene Kategorien, nicht nur Desserts sondern auch Snacks oder Hauptspeisen.

Ja, einige der Gerichte sind das, was man sich vorstellt wenn man zuckerfrei hört. Eindeutig gesund und dem Geschmack traut man dann vielleicht erstmal nicht. Viele der Gerichte sind aber absolut ein Augenschmaus und man würde nicht vermuten, dass dabei auf den extra Zucker verzichtet wird.

Dabei stößt man auch auf Rezepte, die einem bisher wahrscheinlich unbekannt waren.

Die Zubereitung würde ich eher in den Bereich einfach setzen.

Definitiv einen Griff wert!

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Nach den Basics steigt das Buch in die Welt der Eclairvielfalt ein. Von All time Stars über fruchtig und herzhaft zu ausgefallen bietet es Rezepte, die optisch absolute Highlights sind.

Mit dem Brandteig finde ich die Kreationen schon etwas tricky.

Für Veganer gibt es wenig Rezepte, die man adaptieren könnte (das wäre notwendig, da eigentlich bei allen Ei oder Milchprodukte verwendet werden). Für Vegetarier finden sich einige Rezepte, es sind aber auch welche mit Fleisch oder Gelatine vorhanden.

Die bunte Mischung lässt definitiv Appetit aufkommen.

Eine gute Sammlung, wenn man sich der Herausforderung stellen will.

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Wer liebt es nicht, Eis. Hier gibt es Eis in verschiedenen Varianten, ob Eis, Parfait, Sorbet, zahlreiche Rezepte mit fruchtigen oder anderen Komponenten.

10 Erfolgstipps führen den Leser in die Welt der kalten Freuden ein und das Grundrezept legt den ersten Stein.

Die Varianten reichen dabei über Klassiker aus der Eisdiele als Kind über exotische Varianten bis zu der Frage, ob das denn wirklich geht :D

Auch ein Waffelrezept ist dabei und Granités runden das Bild ab.

Definitiv einen Griff wert, wenn man bei den Eissorten etwas experimentieren will, für Feste etwas besonderes möchte oder einfach Obstberge verarbeiten.

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