Eine kulinarische Reise mit den Aromen des Orients
Levante Genuss für ein gesundes, langes LebenDer Spiegel-Bestseller-Autor Tarik Rose zeigt uns in seinem Buch, wie leicht und genussvoll es ist, mit den Aromen des Orients dem Ziel eines langen, vitalen Lebens ein Stück näher zu kommen.
Dabei vereint ...
Der Spiegel-Bestseller-Autor Tarik Rose zeigt uns in seinem Buch, wie leicht und genussvoll es ist, mit den Aromen des Orients dem Ziel eines langen, vitalen Lebens ein Stück näher zu kommen.
Dabei vereint er mit seinen Rezepten das jahrhundertealte Wissen der orientalischen Küche mit modernen Prinzipien der Longevity-Ernährung.
In der Einleitung werden die Säulen der Longevity erklärt, es geht um achtsame und bewusste Ernährung.
Ein wichtiger Aspekt der orientalischen Küche sind die Gewürze und Heilpflanzen.
Das Buch ist unterteilt in Basics, Mezze, „Zum Sattwerden“ und das Finale.
Jedes Rezept ist anschaulich als Foto hinterlegt, die Zutaten sind allgemein bekannt und bei den Basics ist die Zubereitung einfach und schnell.
Meine Favoriten sind das Pfannenbrot, der Kichererbsensalat, die Tomatenmarmelade, der orientalische Brokkoli und die Sesamkarotten.
Die Hauptgerichte zum Sattwerden bestehen aus einer unterschiedlichen Kombination von Gewürzen, was jedes noch so einfache Gericht zu einer Gaumenfreude macht, zum Beispiel die orientalische Hackfleisch-Linsentarte, das Zitronenhuhn mit Kartoffeln oder das Chicken Shawarma Style, um nur einige zu nennen.
Allein beim Blättern in diesem Buch hatte ich direkt Lust, direkt zu kochen.
Ich liebe Nachspeisen und so habe ich direkt den gegrillten Pfirsich mit Honig, Minze und Pinienkernen ausprobiert. Was für ein Fest!
Bewusste, gesunde und achtsame Ernährung mit orientalischen Gerichten war noch nie so vielfältig und einfach!
Ich kann diese kulinarische, gesunde und achtsame Reise mit den Aromen des Orients sehr empfehlen!