In "Small Garden Beauty" zeigt Dr. Folko Kullmann fotoreich Lösungen für 47 kleine Gärten, die ganz unterschiedlich aussehen: mal als erweiterter Wohnraum, mal mit heimeligen Ecken (mir gefällt die cottage-Ecke besonders gut) und auch für Terrassen oder als japanischer Garten, bei den es ja gar nicht auf die Größe ankommt und der in unserem kleinen Garten eine gute Lösung sein könnte. Außerdem finden sich etliche, ganz unterschiedliche Beispiele für Balkone, Dachterrassen oder Familiengärten, auch mit kleiner Selbstversorger-Lösung. Die vielen ansprechenden Fotos lassen ganze Lösungen oder Details für die eigene Löung finden. Ganz besonders hilfreich finde ich die vielen begleitenden und gut erklärenden Texte und, dass zudem die vorhandene Bepflanzung durchnummeriert und exakt beschrieben wird, so dass man, wenn man mag, einen perfekten Pflanzplan für seine Umsetzung nutzen kann.

Das ganz bezaubernd illustrierte Buch lädt den Lesenden auf eine Zeitreise ein, lässt eintauchen in Jane Austens Zeiten. Auszüge aus ihren Romanen, beschriebene Szenen aus diesen, Auszüge aus Briefen an ihre Schwester Cassandra oder einer Jane Austin Verfilmug mit Gwinith Paltrow, aus der etliche einstimmende Fotos eingefügt wurden, nimmt den Leser mit auf Landpartien und Picknicks mit Jane Austen und bietet Einblicke in Traditionen und viele schöne Rezepte für Törtchen süße Kleinigkeiten, Kuchen und Torten, Sandwiches und Wraps, Herzhaftes, Erfrischende Getränke sowie eine Packliste für das perfekte Picknick à la Jane Austen. Es handelt sich nicht um exakte, überlieferte Rezepte, sondern um welche mit literarischen Bezug zu den Jane Austen Romanen; sie sind also historisch inspiriert und für die heutige ZeKüche adaptiert worden.

Die einstimmenden Beschreibungen zu Beginn und im Verlauf des Buches, fand ich sehr interessant. Genauso abwechslungsreich wie diese fallen zwangsläufig auch die Rezepte aus, beispielsweise Erdbeer-Käsekuchen im Glas, Shortbreads mit Clotted Cream und Erdbeeren, Minikuchen mit Orangen, Mandeln und Mohn, Chiapudding mit Beeren, Biskuit-Buttercreme-Torte mit Champagnergelee, Erdbeer-Baiser-Torte, käse-Salat-Wraps,Parmesan-Thymian-Scones, verschiedene kleine Tartes, alkoholfreie Apfelbowle oder Eistee mit Zitrusfüchten. Die Rezepte wurden alle sehr gut erklärt und lassen sich auch einfach nacharbeiten; zu jedem Rezept gibt es ein ganzseitiges Foto, auf dem die fertige Speise oder das Getränk bezaubernd in Szene gesetzt wurde. Sowohl die Rezept- als auch die Textseiten wurden sehr schön illustriert. In einzelnen Fällen, wie der Clotted Cream gibt es Angaben zu Austauschprodukten.

Mir gefällt die Kombination dieses Buches sehr: man erfährt etwas über das Leben von Jane Austen, taucht in eine andere Zeit und Welt ab; dazu sind traditionelle, adaptierte und schöne Rezepte im Wechsel damit enhalten Jede einzelne Seite ist ein Augenschmaus, nicht nur die mit Rezepten. Das Buch wurde so detailreich und liebevoll gestaltet, dass schon das Lesen alleine grosse Freude bereitet und dabei in eine andere Zeit entführt. Ganz bezaubernd für alle und für Jane Austen – Fans sicherlich ein Muss.

Nach einer kurzen Betrachtung der Geschichte der Tomate finden sich abwechslungsreiche Rezepte mit Tomaten, insgesamt 41, angefangen mit Suppen und Eintöpfen, Salaten, Hauptgerichten über Pizzafladen, Quiches, Tartes bis hin zu Süßem wie Marmelade und Eis. Die vorgestellten Rezepte finde ich sehr vielfältig, abwechslungsreich und manchesmal auch überraschend. Jedes der Rezepte wird sehr gut erklärt und mit einem Foto der fertigen Speise ergänzt. Verwendet werden manchmal konkrete Tomatensorten wie Kirschtomaten oder grüne, Dosentomaten oder ohne genauere Bezeichnung. Die Rezepte finde ich allesamt sehr ansprechend; dass jeweils die Dauer der Zubereitung mit angegeben wird, finde ich für die Planung sehr hilfreich. Mir sprechen beispielsweise die cremige Tomatensuppe mit weißen Bohnen, das Tomaten-Melonen-Carpaccio, das Tomaten-Kichererbsen-Curry, die Marmelade und das Eis sehr an und ich werde diese Rezepte, und auch andere, ausprobieren.

Bei „Fox Fighter – Rivaken des Waldes“ von Akram El-Bahan handelt es sich um den zweiten und vorerst letzten Teil der abenteuerlichen Tierfantasy, die empfohlen wird für Kinder ab 10 Jahren, aber auch für Erwachsene sehr schön zu lesen ist. Der zweite Teil schließt direkt an den ersten Teil an; dass ich den ersten Band noch nicht gelesen habe, stört kein bisschen den Lesefluss, denn es wird immer wieder erklärt, was vorangegangen ist; den vorangegangenen Band werde ich noch lesen.

Erzählt wird die Geschichte von Finn, dem letzten Silberfuchs,der im bedrohten Wald von der Familie der Nachtpfoten aufgenommen wurde. Dunkle Zeiten und Bedrohungen machen sich breit, bedrohen die verschiedenen Fuchsfamilien, die gemeinsam gegen gegen Verräter, dunkle Waldgeister und den Untergang des Waldes kämpfen müssen.

Mir hat dieser Roman sehr gut gefallen; er war spannend erzählt, dabei aber nie grausam. Mir hat besonders der athmosphärische Erzählstil sehr gut gefallen, der durch die genauen, intensiven Beschreibungen von Schauplätzen, Stimmungen und Sinneswahrnehmungen der einzelnen fesselt und miterleben lässt. Die Szenen, in denen Freundschaft, Zweifel, die Besinnung auf Bauch und Kopf und der Zwiespalt in einigen Situationen beschrieben wurden, fand ich, besonders auch für Kinder, stimmig erzählt und gut nachvollziehbar. Sehr ansprechend waren auch die engeren Weggefährten Finns beschrieben, darunter ein vorwitziger Igel sowie ein Streuner, der mich an einen Waldläufer erinnert hat. Die Geschichte ist interessant aufgebaut, die Bedrohungen nehmen zu… ; ich verrate nicht zuviel, wenn ich ein gutes Ende in Aussicht stelle, so, wie man es für Kinder im Alter von 10 Jahren erwarten würde.

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Jana Eisert schafft in diesem Buch eine wundervolle Kombination aus Auseinandersetzung mit dem Essen, Wellness und Rezepten, die schmackhaft und wohltuend sind. Dabei beginnt sie damit, dass jeder seine eigene Position erkennen kann, unter anderem durch Texte, Achtsamkeits-/Übungen oder Reflexionsimpulse. So beschäftigt man sich beispielsweise mit seinen Ernährungs- und Essgewohnheiten, seinem Wahrnehmen von Hunger oder erhält Tipps für eine sinnvolle, persönliche Vorratshaltung. Zusätzlich werden Themen wie Entspannung, Essen mit allen Sinnen, Rituale, Achtsamkeitsübungen in der Küche und beim Essen, Yogaübungen, Meditation und Atemübungen thematisiert – nicht nur in der Einführung, sondern auch in den Kapiteln der Rezepte, die nach Mahlzeit und auch anderen Aspekten, wie „aus dem Vorratsschrank“ oder „Süßes und Snacks“ eingeteilt wurden. Diese Zusammenstellung gefällt mir ausgesprochen gut; dieses Buch ist dadurch soviel mehr als „nur“ ein Kochbuch – es lässt rundum wohl fühlen und sich an leckerem, gesunden Essen genauso erfreuen wie an Entspannung, Wellness und Selbstfürsorge.

Sowohl die Rezepte als auch die Anleitungen sind sehr gut erklärt und leicht verständlich vermittelt, dabei perfekt aufeinander abgestimmt. Die Rezepte werden durch ein ganzseitiges Foto ergänzt, die Anleitungen für beispielsweise Yogaübungen, Meditation oder Ritale durch Skizzen und sind zudem, genau wie die kapiteleinführenden Seiten auf rosa Papier gedruckt, so dass man dies schon genau im Buchschnitt ausmachen kann. Gerade diese rosa Wellnessseiten runden dieses Werk so schön ab; mir gefällt besonders das Abendritual zum Loslassen vor dem Einschlafen, aber genaugenommen sind sie alle wohltuend. Unter den Rezepten, allesamt ansprechend, finden sich beispielsweise jene für Mandel-Vanille-Waffeln, Dreierlei Crêpes, Schokoladen-Matcha-Chia-Pudding, Cremige Blumenkohlsuppe, Kokos-Misosuppe oder Spicy Erdnuss-Sobanudeln.

Das schön gestaltete Buch finde ich ausgesprochen einfühlsam und helfend geschrieben; schon beim Durchblättern und Lesen kann man entspannen, reflktieren, ausmachen, was einem guttut und sich auch schon vorab wohlfühlen. Das Buch holt jeden ganu da ab, wo man steht, denn es bietet viele Möglichkeiten seine Postion zu hinterfragen und sich selber aus verschiedenen Blickwinkeln gutzutun. Gerne würde ich mehr als 5 Sterne vergeben.