Traditionelle, regionale, kreative, variantenreiche, raffinierte Köstlichkeiten
Das Schlutzkrapfen-BuchAls Einsteigerin in die Welt der selbstgemachten Teigtaschen bin ich von diesem hochwertig, liebevoll detailliert gestalteten Kochbuch mit zahlreichen Farbfotografien, die einem nicht nur die Endergebnisse ...
Als Einsteigerin in die Welt der selbstgemachten Teigtaschen bin ich von diesem hochwertig, liebevoll detailliert gestalteten Kochbuch mit zahlreichen Farbfotografien, die einem nicht nur die Endergebnisse der Rezepte, sondern auch deren Herstellung vor Augen führen, restlos begeistert.
Irene Hager eröffnet uns unzählige Möglichkeiten, nicht nur durch die Vielfalt ihrer Rezepte sowie der Kombinations- und Anpassungsmöglichkeiten von Teigen sowie Füllungen an den jeweiligen Geschmack und die Ernährungsform (glutenfrei, vegan), sondern auch in dem wir die Teigtaschen wahlweise als Vorspeise für ca. 6 Personen oder als sättigende Hauptspeise für ca. 4 Personen zubereiten und am nächsten Tag angeröstet wieder mit einem neuen Geschmackserlebnis genießen können.
Für die Rezepte spricht zudem, dass sie als eigene Mahlzeit, nicht als Beilage, aufgetischt werden und die geschmackvollen Füllungen keiner geschmacksintensiven Soßen bedürfen. Ein saisonaler Salat ist die perfekte Ergänzung.
Alle Rezepte haben das gewisse Etwas. Sie sind unwiderstehlich, sehr gut strukturiert, leicht verständlich sowie sehr gut nachvollziehbar und damit gelingsicher beschrieben und präsentiert, sodass man zu allen Anlässen nicht nur mit ihrem Geschmack, sondern auch mit ihren Überraschungseffekten in der Optik punkten kann.
Irene Hagers Schreibstil ist einladend, unterhaltsam, lehrreich und motivierend.
Sie hat alles wirklich sehr gut durchdacht, u.a. dass die Teigmenge in den Rezepten in etwa der Menge der Füllung entspricht, gibt aber auch Hinweise, wie man Teig sowie Füllung, die eventuell übrig bleiben, auch anderweitig nutzen kann und ihre Hilfestellungen sowie Tipps sind gewiss nicht nur für Anfänger wie mich wertvoll.
Mit diesem einzigartigen Kochbuch trägt sie eindrucksvoll zum Erhalt dieser bodenständigen, naturbelassenen Kochkunst bei.
Freut Euch auf vielfältigen Genuss!