ausgesprochen abwechslungsreiche, ansprechende Rezepte
Landlust Hausgemacht ObstkuchenIn diesem besonderen Backbuch, das sehr schön und fotoreich illustriert wurde, finden sich Rezepte für Obstkuchen, die ungefähr im Jahresverlauf bzw. nach Erntezeit geordnet wurden. Die Rezepte finde ich ...
In diesem besonderen Backbuch, das sehr schön und fotoreich illustriert wurde, finden sich Rezepte für Obstkuchen, die ungefähr im Jahresverlauf bzw. nach Erntezeit geordnet wurden. Die Rezepte finde ich ausgesprochen abwechslungsreich; enthalten sind Klassiker, Blechkuchen, Kleingebäck, Kuchen ohne backen, Tartes und Pies, Kuchen und Torten sowie Wissenswertes, wie Umrechnung für andere Formgößen, Backen ohne Gluten und jede Menge Tipps.
Die Rezepte wurden allesamt sehr gut erklärt, sind erprobt und gelingsicher. Mir gefällt sehr gut, dass jeweils die Zeitangaben für Zubereitung, Ruhen und Backen angegeben wurden. Die Fotos der fertigen Gebäcke finde ich genauso ansprechend wie die Rezepte selber; ich mag es sehr, wenn ich schon auf Grund der Fotos einen guten Eindruck des fertigen Gebäcks erhalte und danach aussuchen kann. Mein Backbuch ist bereits gespickt mit post-its um die ersten Rezepte nachzubacken; unter meinen Favoriten befinden sich: Erdbeer-Käsekuchen mit Mandelmürbeteig (Titelbild), Russischer Zupfkuchen mit Himbeeren, , Apfel-Schmandkuchen, Rhabarber-Mandel-Kuchen mit Zimtzucker-Kruste, Buchweizen-Cupcakes mit Himbeerkonfitüre sowie die Rhabarbeer-Himmelstorte; genaugenommen werde ich wohl nahezu jedes Rezept ausprobieren. Die Zusammenstellung der Rezepte finde ich ausgesprochen gelungen und abwechslungsreich.