Lutz Geissler ist als "Brotpabst" bekannt und hat schon einige Bestseller zum Thema geschrieben. Da ich seit einiger Zeit das Brotbacken für mich entdeckt habe, hat mich dieses Buch unheimlich neugierig gemacht - ebenso die vielen begeisterten Rezensionen.

"Brot backen in Perfektion" kommt in einer schönen, kompakten Größe daher und bietet wirklich alles, was das Herz begehrt: Alltagsbrote, südländische Spezialitäten, aber auch süße Köstlichkeiten. Durch wenig Hefe und lange Gehzeit entstehen bekömmliche und aromatische Brote. Da man mit teils mikroskopisch kleinen Hefemengen arbeitet, befindet sich auf der zweiten Seite eine Schablone, mit der man die richtige Größe der Hefe anpassen kann - dies ist sonst nur mit einer Feinwaage machbar. Anfangs erfährt man das Wichtigste über Zutaten, Mehle und das Backen im Gusstopf. Wichtige Arbeitsschritte werden in Fotos dargestellt.

Mich persönlich interessieren südländische Brote sehr und deshalb habe ich mich als erstes für ein französisches, rundes Weissbrot entschieden. Die Zubereitung war recht einfach, doch empfand ich den Teig, trotz genauem Abmessen, als etwas zu klebrig. Er ging dann beim Backen auch nicht ganz so auf, wie ich mir das gewünscht hätte - geschmacklich war das Brot aber wirklich traumhaft. Ich möchte es auf jeden Fall noch einmal probieren und werde das nächste mal etwas weniger Wasser als angegeben zufügen.

Von der Rezeptauswahl ist dieses Backbuch für mich ein Volltreffer, mehr geht im Bereich "Hefe" nicht! Lutz Geißler ist ein sympathischer, bodenständiger Autor, der gut beschreibt, welch (ent-)spannende Beschäftigung, auch für mich, das Backen von Brot ist. Aus diesem Grund bin ich schon ganz gespannt auf das Sauerteig-Buch, welches bald erscheint, denn dies ist die absolute Königsklasse und das möchte ich auf jeden Fall auch ausprobieren!

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Ich habe von Eric Berg schon einige Bücher gelesen und mag seine vielschichtigen Krimis sehr. Die Freude war groß, dass es nun endlich neuen Lesestoff des Autors gibt.

Diesmal ermittelt Journalistin Doro Kagel auf dem Küstenpfad von Wolgast nach Wismar. Dort geschah vor Kurzem ein schreckliches Verbrechen - sieben Wanderer, die sich im Internet kennengelernt haben, waren auf diesem Weg unterwegs. Aber nur sechs kamen lebend an...

Erich Berg begeistert mich immer wieder mit seinem kurzweiligen, unheimlich fesselnden Schreibstil. Dadurch lässt sich auch dieses Buch wieder sehr zügig lesen. Wechselnde Perspektiven und Rückblicke bestimmen die Geschichte. Die 1. Hälfte verläuft eher ruhig und erzählt von der Wanderung und dem gegenseitigen Kennenlernen der Hauptprotagonisten. Ab der Mitte ändert sich dies und man erfährt erstmals, wer das Mordopfer ist und bekommt schockierende Einblicke in die Vergangenheit der Beteiligten. Bis zum Ende war ich hin- und hergerissen, wer der Mörder sein könnte...ein Twist folgt dem anderen. Wenn man denkt, man weiß wer der Täter ist, kommt schon der nächste Verdächtige ins Spiel.

Dies gestaltet der Autor äußerst überraschend und spannend - an die endgültige Auflösung hätte man am Anfang nie gedacht. Mich hat Eric Berg wieder einmal sehr gut unterhalten und begeistert. Ich bin gespannt, was als nächstes kommt und hoffe, dass wir nicht so lange auf das nächste Buch warten müssen!

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Ich liebe die mediterrane Küche und bei diesem tollen Kochbuch sticht schon auf den ersten Blick das wunderschöne Cover ins Auge, das den puren Sommer widerspiegelt. Türkis wie das Meer und gelbe Zitronen - das ist Griechenland!

Elissavet Patrikiou schenkt uns ein unheimlich persönliches Buch, da die Rezepte und viele Fotos aus dem Heimatdorf ihrer Mutter stammen. Wer hier Gerichte erwartet, die er aus dem griechischen Restaurant kennt, wird vielleicht etwas überrascht sein - denn davon findet man nur sehr wenige. Vielmehr sehen wir auf über 230 Seiten die griechische Alltagsküche, wie sie Mütter und Großmütter auf den Tisch bringen. Alles ist toll bebildert - man sieht das "wahre" Griechenland, das Leben auf dem Land.

Für mich gibt es in "Meine griechische Dorfküche" wirklich unheimlich viel Neues zu entdecken, Gerichte, die man so noch nicht kennt. Man muss sich an die einfache Landküche erst ein wenig gewöhnen - doch es gibt so vieles, was mich unheimlich neugierig macht! Z. B.:

-Omelett mit Auberginen

-Kritharaki mit Tomatensoße und Oliven

-Gebratene Tomaten mit Basilikum u.v.m.

Bereits ausprobiert habe ich die Souvlaki-Spieße - in Olivenöl und Zitronensaft mariniert waren sie unheimlich köstlich!

Für mich war dieses Kochbuch eine wirkliche Entdeckung und ich werde sicherlich noch weitere Gerichte ausprobieren. Wer gerne die wahre Landesküche kennenlernen möchte und neugierig auf eher unbekannte, einfache Originalgerichte ist, der sollte sich dieses neue Buch nicht entgehen lassen und den Sommer mit griechischen Köstlichkeiten genießen!

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Ich bin ein großer Fan von Anne Barns und ihren wunderbaren Geschichten - deshalb war die Freude wieder einmal groß, dass es einen neuen Inselroman von ihr gibt. Diesmal geht es um die alleinerziehende Maren, die von ihrer Großmutter ein Haus auf Amrum geschenkt bekommt. Als sie mit ihrer kleinen Tochter Leni auf die Nordseeinsel reist, versucht sie zu erfahren, warum es vor so vielen Jahren zu einem schweren Zerwürfnis in der Familie ihrer Oma kam.

Die Autorin erzählt gewohnt warmherzig und wunderschön, so dass man am liebsten zwischen den Seiten versinken möchte. Die Geschichte startet zunächst recht emotional und traurig, es geht um Trauerbewältigung und Familienzusammenhalt. Und dann geht es nach Amrum...Anne Barns erzählt wieder so bildhaft, dass man richtig Lust darauf bekommt, wieder einmal Urlaub an der Nordsee zu machen. Da ich selbst schon einmal auf Amrum war, kann ich mir alles noch besser vorstellen.

Diesmal handelt es sich eher um eine Familien- als um eine Liebesgeschichte. Das Familienzerwürfnis nimmt den größten Teil des Romans ein, Romantik kommt hier eher in einer kleineren Episode vor. Dies ist aber absolut nicht schlimm, man hat hier wieder ein Buch, das man unheimlich gerne zur Hand nimmt und beim Lesen alles um einen herum vergisst.

Als winzig kleinen Kritikpunkt möchte ich die doch recht oft vorkommenden Passagen von Leni und ihrem "Amrum-Friesisch" anmerken - dies hätte ich nicht ganz so oft gebraucht...Trotzdem habe ich mich beim Lesen so wohl gefühlt und den kleinen Leseurlaub an der Nordsee sehr genossen.

Am Ende des Buches befinden sich übrigens wieder einige köstliche Backrezepte aus dem Roman zum Ausprobieren. Ein schöner Abschluss der für Vorfreude auf den nächsten Roman von Anne Barns sorgt!

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Ich mag die Buchreihe des EMF-Verlages "Genussmomente" sehr und besitze bereits das Salat-Buch, welches mir unheimlich gut gefällt. Da ich die italienische Küche sehr liebe, bin ich immer auf der Suche nach neuen Rezepten, mit denen ich Familie und Freunde verwöhnen kann.

"Pasta" ist ein kleines, aber feines Büchlein, welches nicht nur italienische, sondern auch asiatische und Crossover-Rezepte bereithält. Hier kommt also jeder auf seine Kosten! Ob easy Pasta, fancy Pasta oder Pasta mal anders - hier warten viele neue Ideen darauf, ausprobiert zu werden.

Das Buch ist modern, farbenfroh, absolut ansprechend fotographiert und macht unheimlich Lust aufs Nachkochen! Ich habe bereits die Tagliatelle al Salmone und die Gnocchi al Limone ausprobiert. Beides ist sehr lecker und gelingt wunderbar - vor allem die Gnocchi sind etwas ganz Besonderes und harmonieren ganz toll mit Fisch! Große Empfehlung von mir deshalb! Auf meiner Nachkochliste stehen definitiv noch die Spaghettini mit Pistazienpesto, die so lecker aussehen...

Mir persönlich hat das Kapitel "Easy Pasta" am besten gefallen, da man hier hauptsächlich italienische Rezepte findet. Die Schrift bei den Rezepten hätte gerne etwas größer sein können, dies ist aber nur ein klitzekleiner Kritikpunkt. Ansonsten ist dieses Kochbüchlein eine wahre Fundgrube für jeden Hobbykoch, der nach neuen Ideen sucht und auch gerne einmal über den Tellerrand schaut!

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