Sehr persönlich geschriebener Ratgeber, informativ, leider weitgehend ohne Fotos…
„Omas Pilze: Die Geheimrezepte“ ist ein kleiner Ratgeber von Marianne Wollrabe.
Wer sich ein opulent bebildertes Kochbuch erwartet, wird enttäuscht werden, ebenso, wer ein fabig gestaltetes Pilzhandbuch ...
„Omas Pilze: Die Geheimrezepte“ ist ein kleiner Ratgeber von Marianne Wollrabe.
Wer sich ein opulent bebildertes Kochbuch erwartet, wird enttäuscht werden, ebenso, wer ein fabig gestaltetes Pilzhandbuch erhofft. Insofern ist der Ratgeber nichts für Neueinsteiger, sondern richtet sich eher an erfahrene Pilzesammler, die wissen, was sie vor sich haben.
Viele der enthaltenen Rezepte waren nicht wirklich neu für mich (gebratene Parasolschnitzel etc.), aber manches hat mich doch überrascht.
Besonders empfehlenswert fand ich den Teil zu Konservierung der Pilze.
Fazit: Ein sehr persönlich geschriebenes Buch, das viel Freude bereitet.