Das Buch „Captain‘s Dinner“ klingt erstmal nach wundervollen Kreuzfahrtschiffen, Kapitänen in Galauniform, Wunderkerzen auf den Eisbomben und einfach alles schick und edel....in diesem Buch hier, geht es auch um Kapitäne aber um die, die in der Welt der Fischerei zu Hause sind. Galauniform? Fehlanzeige! Hier sind Öljacke und Arbeitsschuhe fester Bestandteil.
Paul Pflüger bereiste die Nordsee inklusive Elbe, Ostsee, Schwarzes Meer, Atlantik und das Mittelmeer. Dabei besuchte er verschiedene Fischer, begleitete sie, informierte sich über ihr Leben, ihre Arbeit und nach ihren liebsten Fischgerichten. Gern gaben die Fischer Auskunft, der eine mehr der andere weniger bereit...Pflüger erzählt wirklich wunderbar wie jeder Kapitän ihm begegnet ist und wie jeder ein Charakterkopf ist.
Die Rezepte sind wunderbar aufgebaut und präzise erläutert. Jeder Gaumen wird hier sein Highlight finden.
Ein wichtiges Thema lässt Pflüger nicht aus: den sinkenden Fischbestand. Er beschreibt eindringlich wie seine „Modells“ arbeiten und was sie davon halten. Die Fotos besitzen Kraft und Farbe. Teilweise wurde mir hier nur zu viel am Foto per Fotobearbeitungsprogramm herum gewurschtelt. Hier wäre weniger mehr gewesen. Gerade die Natürlichkeit ist doch hier das herausragende!
Einen Stern Abzug gibt es für den leicht verwirrenden Titel (hier macht es großen Sinn, die Inhaltsangabe auf der Rückseite zu lesen und nicht blind zu kaufen), und die bearbeiteten Fotos...

Elisabeth Maria Mayer weiß genau von was sie da schreibt. Sie ist eine wahre Meistern in dieser Thematik. In diesem Buch beschreibt sie wirklich wunderbar flüssig und verständlich, das es keine Unkräuter gibt sondern eben nur Wildkräuter. Der Witz ist, das (fast) alles irgendwie essbar ist und zudem auch noch gesund. Dieses Buch strotz nur so vor Rezepten! Erst wird das Wildkraut etc. vorgestellt und dann folgen die Rezepte. Alles wirkt sehr gut geordnet wie in einem Lexikon. Sie stellt in diesem Buch mehr als 60 verschiedene Arten vor. Dabei erwähnt sie sehr präzise wie man sie sammelt und eben auch die Verarbeitung. Man merkt bei jeder Beschreibung wie lustvoll und intensiv die Autorin es genießt ihr Wissen weiter zu geben. Ein wirklich toller Klassiker der in keinem Haushalt fehlen sollte!

Dieses Buch ist das beste Erste-Hilfe-Buch für den Garten! Hier wird endlich mal über alles gesprochen was wirklich notwendig ist, wenn die Pflanzen mal kränkeln. Hier werden nicht nur Jauchen aus Beinwell, Brennessel und Co. beschrieben sondern auch wie man Natron, Schmierseife und auch Asche beispielsweise einsetzt. Ich habe bereits viele Bücher zu diesem Thema gelesen und hiermit nun festgestellt, das es noch weit mehr gibt als Jauchen etc.. das Buch ist wunderbar kurz und bündig gegliedert. Alles wird rasch auf den Punkt gebracht und ist schnell nachzuahmen. Ebenso die vielen Bilder machen es einem sehr leicht diese „Medizin“ anzurühren. Ich selbst habe für meine Rosen Natron und Schmierseife getestet und bin sprachlos wie toll es wirkt. Rosenrost, Spinnmilben uvm. adé! Ich bin dieses Jahr das erste Mal komplett ohne Chemie im Garten ausgekommen und selbst meine teuren englischen Rosen dankten es mir mit reichlich Blüten, Gesundheit und Duft. Aber auch die Erdbeeren explodierten regelrecht nach der Düngung.
Es gibt aber einige Punkte die mich dann doch skeptisch werden lassen. Pferdemist und Kuhfladen zu verwenden ist schon gewöhnungsbedürftig und man sollte schon genau wissen was die lieben Tiere zu fressen bekommen haben um das man den „Dünger“ dann auch bedenkenlos einsetzten kann....auch die Geschichte mit Urin sehe ich sehr skeptisch. Mag sein das es hilft aber allein die Vorstellung lässt mich ein wenig schaudern.
Jeder Leser wird sehr schnell seine eigenen Erfahrungen im Garten machen und sich aus diesem tollen Buch seine „Wundermittel“ selbst aussuchen. Hier kann man wirklich nichts falsch machen. Ein wirklich interessantes Buch!

Im Buch „Die Wiese“ geht Bruno P. Kremer mit uns in Gedanken über die selbige. Er nimmt uns mit auf eine Reise in die Welt die wir manchmal nur als Liegewiese etc. benutzen. Er erklärt die verschiedenen Wiesentypen, die Lebensräume der Tierwelt und noch vieles mehr. Die Aufmachung des Buches ist wunderbar anschaulich. Unzählige Bilder, Zeichnungen und Fotos begleiten seine fachkundlichen Texte. Ich habe schon einige Bücher über das Thema „Wiese“ gelesen und muss leider sagen, dieses Buch ist sehr gut aber nicht ausgezeichnet. Einige Texte sind einfach zu sachlich/fachlich und das ist für jeden Interessenten wichtig, hier geht es wirklich nur sehr intensiv um die Wiese und nicht um Arterhaltung oder den Klimawandel und wie eine Wiese darauf reagiert. Hier hätte noch ein wenig mehr Inhalt bzw. Diskussionsthemen angeschnitten werden können. Das Buch wirkt wie mehrere Schulstunden im Biologie-Unterricht zum Thema „Die Wiese“. Hier werden Fakten erläutert, nicht mehr! Aber nichtsdestotrotz, ist dieses Buch lesenswert und informativ gestaltet, lediglich die Größe ist etwas unpraktisch um es gemütlich auf dem Sofa zu lesen.

Hummeln sind in letzter Zeit enorm in aller Munde. Es ist unglaublich wieviele verschiedene Arten es insbesondere in Deutschland, Österreich und der Schweiz gibt. Im Büchlein „Feldbestimmungsschlüssel für die Hummeln“ geht es um eben solche. Nach einer kurzen Einleitung und der Biologie geht es in die Bestimmung von Bombus. Hier erfahren wir Leser viele Details. Dann kommt ein wichtiger Part: die schematischen Zeichnungen und wie man diesen Führer genau benutzt. Wohlgemerkt hier sind nur Zeichnungen vorhanden, keine Fotos!
Den Hauptteil bildet der Übersichtenschlüssel mit den wichtigsten Arten. Für mich als Laie ist es eine echte Herausforderung gewesen, Hummeln damit zu bestimmen. Hier macht es Sinn ein Foto von Bombus zu knipsen und sich dann in aller Ruhe vor dem großen PC-Bildschirm zu setzen und mit dem Buch zusammen zuarbeiten. Ein reines reinschauen und mal eben eine Hummel bestimmen ist nicht drin. Aber es lohnt sich! Es ist eine echte Mühe, aber wen es interessiert wer da gerade so in den Stockrosen und Co. sich stärkt, sollte dieses Buch „lesen“.