n ihrem neuen Kochbuch stellt Shabnam Rebo besser bekannt als @thehungrywarrior 80 vegane, anti-enzündliche Rezepte vor. Alltagstauglich vor allem durch Tipps vor Vorratshaltung, Clever-Prep-Rezept-Baukasten sowie Infos was für Nährstoffe in den Gerichten stecken. Super geeignet für den anti-entzündlichen Alltag!

Die Rezepte sind für 2-3 Portionen uns lassen sich somit ohne Weiteres auch auf 4-6 Personen hochrechnen. Alles was zu viel ist, lässt sich meistens prima einfrieren!

Gegliedert ist es in Vorwort, So kam ich zur Healing Kitchen, Basics, Frühstück und Brunch, Für jeden Tag, Comfort Food, Sweets und Register.

Dies ist Shabnam Rebos 2. Kochbuch, dessen Schwerpunkt nicht auf den Basics, sondern auf der Alltagsbewältigung derjenigen liegt, die mit einer chronisch-entzündlichen Erkrankung leben. Sie sind sehr frisch und mit unverarbeiteten Zutaten. Sie richten sich mehr an berufstätige Paare, als an Familien. Dennoch werden auch Kinder das ein oder andere Rezept finden, das ihnen schmeckt. Meine Freundin hatte mal wieder Lust auf frisches Brot, trotz Tochter mit Zöliakie, daher testete sie das Heidelbeer-Walnuss-Frühstücksbrot und empfand es mal als eine Abwechslung, die sich sonntags morgens auch noch ohne weiteres backen ließ. Es wie ihr Sohn mit Obazter zu essen, fanden wir aber eher fern liegend. Wir haben es auch probieren dürfen und fanden es lecker. Sie fand, dass man den Buchweizen etwas deutlich schmeckt, aber ich habe keine Ahnung, wie Buchweizen schmeckt und fand es lecker. Auch ganz ohne Aufstrich. Aufstrich Rezepte und Dips findet man in diesem Buch übrigens auch eine Menge.

Da gerade Industriezucker bei chronischen Entzündungen sehr schädlich ist, mussten bei uns natürlich die Banana-Bread-Bällchen ausprobiert werden (eigentlich ging es ja damit los, dass noch nicht mal das glutenfreie Bananen-Nuss-Brot gescheckt habe). Diese kleinen Bällchen sind prima Snacks und sind auch in die Schulbrot-Dosen gewandert, ersetzen allerdings kein Bananen-Nuss-Brot.... Der darin enthaltene Ceylon-Zimt sollte auch unbedingt verwendet werden, da dieser entzündungshemmend ist und viel verträglicher als China Zimt... Beim Zimt-Kauf sollte man daher unbedingt die Augen offen halten und genau lesen!

Die cremige Paprika Pasta mit Mandeln, war wirklich super easy und ich mag die Idee, das Gemüse vor dem Verarbeiten er im Ofen zu rösten. In der Zeit konnte ich entspannt Wäsche aufhängen..., die Pasta zubereiten und am Ende das Gemüse mit dem 100 ml Kochwasser pürieren. Allerdings habe ich das Gericht gleich abgewandelt und noch entzündungshemmendes Oregano noch unter die Sauce gegeben und weil meine Tochter gerade Schmerzen hatte, kam noch Kurkuma hinzu... frei nach dem Motto: viel hilft viel....

Weil wir alle Paprika lieben und meistens auch im Haus haben, gab es dann auch noch abends geröstete Tomaten Paprika Suppe nach dem gleichen Prinzip: Gemüse geschnippelt in eine Auflaufform mit Öl und Salz und Pfeffer im Umluftofen geröstet und dann mit Gemüsebrühe püriert... lässt sich natürlich ganz einfach um weitere Gemüsesorten ergänzen oder austauschen...

Die Gerichte enthalten alle Hinweise wie Easy oder Super Quick, aber keine genauen Zeitangaben, da hilft es schon ins Rezept zu schauen. Dafür gibt es aber zu jeden Rezept gesonderte Infos, was das Besondere dieses Gerichts ausmacht, gerade auch im Hinblick auf seine Zutaten.

Wer sich bisher noch nie mit dem Thema beschäftigt hat, sollte sicherlich mit Shabnam Rebos erstem Buch Healing Kitchen starten, um die Basics kennen zu lernen und mehr über entzündgungshemmende Lebensmittel zu erfahren (ich kenne es leider noch nicht). Wer sich aber bereits eingelesen hat und einfach seinen Rezeptvorrat um einfache, alltagstaugliche Rezepte erweitern möchte, der ist hier goldrichtig!

Natürlich sind auch dieses Mal die Rezepte super lecker fotografiert und jedes Rezept lockt mit einem eigenen Foto! Ein Lesebändchen vereinfacht das Wiederfinden des aktuellen Rezepts und ist doch eigentlich viel zu wenig, weil einen so viel anlacht!

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Milliardär Nevio hat ein neues Prestige-Objekt, eine Art Spielplatz für Spannungsliebhaber: Er hat die mittelalterliche Burg Greiffenau in eine Art Escape-Game-Erlebnis-Welt für die ganze Familie umgebaut, ausgestattet mit neuester Technik und unterstützt von einer einmaligen KI. Die Spieler können der KI ihre Wünsche, Zeitvorgaben und Spielideen nennen und es wird für sie ein individuelles Game kreiert, zu dem das Burgteam innerhalb kurzer Zeit auch die passenden Requisiten in den Spielräumen verteilt, um das Erlebnis noch authentischer werden zu lassen. Vor der Eröffnung laden er und sein Team 5 ausgewählte Besucher zum Test-Laufwochenende ein: Jungunternehmer Maxim Ascher, dessen 5 Escape-Welten bisher erfolgreich laufen, zum professionellen Feedback, die junge blonde Influencerin Yvonne, die als einzige mitfilmen darf, um auf Social Media zu berichten, der alternde Ex-Schwimmer und nun Reality Moderator Emil, Escape-Rätsel-Gewinnerin Petra in den besten Jahren, Professor Melersky, der als Historiker die Authentizität der Erlebniswelt beurteilen soll, in Begleitung von Nevio und dessen Mitarbeiter Yannek, der auch die Launen des Selfmade-Man kontrollieren soll. Maxims erster Testlauf lässt ihn blass werden vor Neid. Das hochgesteckte Ziel mit der zweithöchsten Schwierigkeitsstufe, erweist sich auch für die Profi-Knobler Maxim und Petra als Herausforderung, doch beim letzten Raum, erleben sie eine ganz besonders üble Überraschung! Doch nicht nur die KI macht nicht was sie soll, die Angaben der Teilnehmer waren nicht immer ganz vollständig oder ehrlich. Das verzeiht die KI nicht, denn die weiß alles über diese 7 und will es auch von ihnen hören, wenn sie die Burg noch einmal verlassen wollen.
 
Die mittelalterliche Burg ist mächtig und wuchtig, doch nichts gegen das Ausmaß der unterirdischen Gänge, Höhlen und Räume. Um sich das Ausmaß besser vorstellen zu können und dadurch auch der Handlung besser folgen, sind in mehren Teilen der Hülle sowohl eine Sicht auf die Burg, als auch Lagepläne der ober- und unterirdischen Burgteile abgebildet und beschriften. Da kann man ganz nebenbei seine Kenntnisse zum Aufbau mittelalterlicher Burgen noch mal auffrischen. Ich finde die Abbildungen ebenso hilfreich wie eindrücklich.

Ein bunt gewürfelter Haufen, den Milliardär Nevio hier zu seinem Testlauf seiner mittelalterlichen Escape Burg eingeladen hat. Das an dieser Truppe ist, das nicht jeder ist, was er scheint. Einige die anfangs sympathisch wirken, entblößen im Angesicht ihrer Ängste, ihr wahres Gesicht, dass eher einer Fratze gleicht und einige, die man zu Beginn furchtbar findet, wachsen seinem ans Herz. Das bedeutet aber nicht, dass alle, die man anfangs schrecklich fand, nachher ein goldenes Herz offenbaren, oder sämtliche Sympathieträger einem letztendlich abstoßend vorkommen. Nein, man muss sich drauf einlassen und abwarten, wer sich wie entwickelt und eventuell verwandelt.

Mit diesem klaustrophobischen Thriller ist Autorin Ursula Poznanski auch eine Lobpreisung auf die unerfindlichen Weiten und Retter in Frauenhandtaschen gelungen. Ich schätze, dass sie selbst sich auch schon dumme Kommentare über den Inhalt ihrer Taschen anhören musste, der sich aber bisweilen als mehr als nur nützlich erwies. Für mich ein herrliches Augenzwinkern, das mit einigen Geschlechterklischees bisweilen bewusst spielt.

Rainer Strecker mit seiner ausdrucksstark sonoren Stimme vermag das Grauen der unterirdischen Verliese, Irrwege und Fallen wunderbar heraufbeschwören. Das kann schon eine Gänsehaut heraufbeschwören. Die weiblichen Charaktere sind jedoch nicht unbedingt seine Stärke. Ihre Weiblichkeit ist für die Atmosphäre des unmittelbaren Grauens und der Klaustrophobie aber auch nicht so wichtig. Letztendlich schafft aber auch er es nicht über einige Längen im Mittelteil hinweg zu täuschen.

KI ist nicht nur Bereicherung, denn sie kennt keine Reue und merzt die Fehler der Eingebenden nicht aus. Drum prüfe penibel womit Du sie fütterst! Ein klaustrophobisches Escape-Game, dass die Mitspieler nicht nur an ihre Grenzen bringt, sondern nicht jeder verlässt es wieder lebend!

Dieser Thriller ist in sich abgeschlossen, wir erfahren, wie jedes Schicksal endet und das muss nicht gut sein, aber schlüssig! Bisweilen sehr spannend, bisweilen mit Längen, insgesamt, atmosphärisch unheimlich!

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Dies ist inzwischen der 12. Fall des Fredenbüller Dorfpolizisten Thies Detlefsen und seiner Husumer Kollegin Nicole Stappenbek. Nachdem sich Fredenbüll in den letzten Jahren von einem beschaulichen Küstenörtchen in ein Zentrum der Kriminalität entwickelt hat, wurde die örtliche Wache nicht geschlossen. Das ist gut so, denn auch jetzt geschehen wieder die unheimlichsten Dinge. Der ehemalige Landmaschinen Vertreter Piet Paulsen beobachtet nachts seltsame Lichter in Brodersons Bio-Dinkelfeld. Wird er tüddelig, oder hat er geträumt? Doch am nächsten Morgen finden sich dort unheimliche Kornkreise und eine unbekannte Leiche... Die Esotheriker, die auf dem Biohof ihr Lager aufgeschlagen haben, sind sich sicher, dass der Tote ein Außerirdischer war und schon bald strömen immer mehr Ufo-Forscher mit Alu-Hüten in das beschauliche Küstenörtchen. Auch Bountys Ex-Kommunardin und Chemikerin „UFO“ taucht unerwartet auf, um Experimente auf den Bio-Feldern zu machen, ganz zum Missfallen von Biobäuerin Lara Broderson. Doch ihr Schwiegervater hat einen merkwürdigen Chemie-Tank gegen Cash auf dem Hof aufstellen lassen, passend zu „UFO“s Forschungen. Doch das sind längst nicht alle Gefahren und Thies Tochter Telje, die gerade im Husumer Krankenhaus ein Praktikum macht und versucht ihr Liebesleben mit Dating-Apps in Schwung zu kommen, staunt nicht schlecht, wie viele Gefahren, Unglücksfälle und Todesfälle sich plötzlich um sie herum ereignen. Weil aber auch gar nichts mehr so ist wie es ist, verliert Imbiss-Hündin Susi von der „Hidden Kist“ ihren Appetit und ihre Lebensfreude... Was für ein Sommer!

Man muss nicht immer alle Fälle der Reihe kennen, ich habe auch nicht mit dem ersten Band begonnen, aber es ist schon schöner, weil es so einige running gags gibt und einige Personen gibt, die immer wieder auftauchen, auch wenn dieses Mal niemand einen neuen Haarschnitt in Fredenbülls angesagtestem Frisörsalon bekommt! Das wäre unter all den Aluhüten auch eine Schande! Dafür geht es dieses Mal um Esoterik, außer Kontrolle geratene KI, Online-Dating, Außerirdische und den ganz normalen Wahnsinn! Ohne den geht in Fredenbüll natürlich nichts! Die schrägen Gestalten sind wieder herrlich, aber ich habe nicht so laut gelacht, wie in bisherigen Folgen, was aber am Außerirdischen Thema liegen könnte. Das hatte ich letztens schon in einer anderen von mir geliebten Friesenkrimi-Reihe, das finde ich immer ein bisschen zu viel des Guten. Bei aller Liebe zu Grußfrequenzen, finde ich es immer etwas zu klamaukig. Den Titel „Krieg der Seesterne“ finde ich allerdings großartig und er passt auch wunderbar. Nicht nur wegen der Außerirdischen, sondern auch wegen der Seesterne, die hier nicht zu kurz kommen.

Die Ermittler sind aber auch nicht so auf einer Wellenlänge mit den Ufo-Forschern und Esoterikern und stehen dem Ganzen skeptisch gegenüber. Als dann aber noch die „Hidden Kist“ von ihnen belagert wird, um Kontakt zu Erstkontakt Piet Paulsen aufzunehmen, geht das eindeutig zu weit! Hilft bei den Ermittlungen aber auch nicht weiter, denn Thies und Nicole drehen sich im Kreis. Als sich dann auch noch in Drama in Nicoles Familie abspielt scheint alles andere in Vergessenheit zu geraten, aber Familie Detlefsen lässt sich nicht so leicht von einer Fährte abbringen!

Hier liest der Autor, Kabarettist und Friesenkostliebhaber selbst! Nicht nur das, er teilt auch einige von Antjes Geheimrezepten aus der „Hidden Kist“ mit uns, die natürlich nicht ohne Krabben auskommen und im Papp-Klapp-Cover nachzulesen sind. Krischan Koch ist natürlich nicht nur nordisch by nature und lässt es sich wunderbar anhören, er kann seinen trocken Humor auch gut timen. Dabei bekommt jeder seiner Spezis natürlich sein ganz eigenes Timbre, was das Hörvergnügen garantiert! Auch wenn es nicht mein Lieblingsfall ist, habe ich gerne mitgerätselt und fühlte mich gut unterhalten!

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Kalle (10) und sein kleiner Bruder Frieda (4, eigentlich Friedrich) begleiten ihren Papa Konrad immer nach der Schule und der Kita und vor allem samstags auf seinen Touren. Er ist Paketbote und liebt seinen Beruf und seine Stammkunden. Seine Söhne lieben diese Touren mit ihm und sind mit einigen seiner Kunden inzwischen sogar befreundet. Mama ist noch für viele Monate als Forscherin am Nordpol, daher kümmert sich Papa ganz alleine. Dabei ist er sehr liebevoll und schimpft nie, auch wenn es bei ihnen sehr bescheiden zu geht. Doch jetzt ist er urlaubsreif und freut sich auf einen Urlaub in Italien, wo er mit den Kindern mit der Bahn hinfahren will. Die sind schon ganz aufgeregt und erzählen allen Freunden und in der Schule und der Kita davon, weil sie noch nie im Urlaub waren! Kurzfristig sagt der Chef einen Tag vorher den Urlaub ab, Konrad könne doch keinen Urlaub haben, er werde gebraucht! Als Papa sieht, wie enttäuscht die Jungs sind und wie vergeblich sie sich bemühen tapfer zu sein, setzt er kurz entschlossen den Blinker, bricht die Tour ab und fährt mitsamt der letzten Päckchen und den Jungs ab in Richtung Italien! Die Kinder sind ein wenig in Sorge, ob das nicht Ärger geben könnte, doch Papa meint, jetzt gingen die Kinder vor! Es werden unvergessliche Ferien!
 
Mir ist es ja echt ein wenig anders geworden, wie sehr Kalle und Frida sich freuen, mit Papa und 2 Zügen nach Italien in den Urlaub zu fahren. Sie freuen sich derartig und die anderen Kinder können es ihnen nicht glauben. Naja, Papas Chef macht diesem Versprechen ja auch einen Strich durch die Rechnung. Immer öfter liest man, dass sich nicht alle Familien einen ein wöchigen Urlaub leisten können, aber hier gibt es die Geschichte zu diesem Schicksal. Letztendlich kommt alles ganz anders und sie fahren mit dem Paketauto. Die Arbeitsrechtlerin in mir, schrieb schon bei der Streichung des bereits bewilligten Urlaubs auf, aber einfach die Tour abbrechen und mit Päckchen losfahren... das hat mir doch etwas Bauchschmerzen bereitet, auch wenn es mir wirklich das Herz erwärmt hat, wie sehr die Jungs sich über alle Kleinigkeiten auf der Reise freuten. Für sie ist es so ungewöhnlich, aus ihrer Routine als Papas Pakethelfer auszubrechen, dass sie es auch richtig genießen in einem Wäldchen Nahe der Autobahn zu schlafen... Es ist ein sehr bescheidener Urlaub, aber das nimmt ihnen nicht die Freunde daran. Auch an den kleinen Dingen kann man sich erfreuen, so wie sie sich bei den Paketrunden mit Konrad nicht nur an Papas Gesellschaft erfreuen, sondern auch an den netten Menschen, die sie dort immer wieder treffen und mit denen sie sich anfreunden.
Es ist ein wundervoller Urlaub und deren Ende erfüllt einen mit Sorge, was da wohl noch kommen wird. Aber diese ist unbegründet, ein so wunderbarer Urlaub voller warmherziger Begegnungen kann doch nur gut enden, vor allem, wenn es eine Geschichte für Kinder ist. Dabei wird alles wieder gut, ohne dass Kindern eingeredet wird, dass man einfach fremde Autos zu Spritztouren „ausleihen“ darf.
Stefan Kaminski erzählt diesen Roadtrip mit viel Herz und Humor! Besonders die urigen Österreicher und Italiener scheinen ihm große Freude in der Interpretation zu bereiten, wobei mein Liebling der „Spacko“, der prollige Turnschuhbesteller war. Nicht alle Menschen, die sie treffen sind freundlich, aber alle werden ganz wunderbar von ihm interpretiert, so machen auch die unangenehmen Spaß beim Zuhören!
Eine wunderschöne Urlaubsgeschichte von einem Vater mit seinem zwei Söhnen auf dem Weg zu ihrem ganz persönlichen (bescheidenen) Traumurlaub! Ab 8 Jahren.

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König Garion der Herrscher über die geachteten Goldflügelritter hat einen Killer engagiert und auf Krähenjungen Nox angesetzt. Sein Sohn Prinz Corion ist entsetzt, denn dieser dunkle Jäger strahlt eine unglaubliche Grausamkeit aus. Was kann ein Junge wohl angestellt haben, um dieses Schicksal zu verdienen?
Wie groß die Gefahr ist, in der sie schweben, ist den vier Freunden Ellie, Nox, Gussie und Twig mit seinem Zackenmarder Larry gar nicht bewusst, doch sie ahnen, dass der König es auf den Himmelsstein abgesehen hat, den Nox dem König gestohlen hat. Als sie herausfinden, dass dieser Betroffene von der Schwarzflügelfäule retten kann, wird ihnen sein Wert erst richtig bewusst. Sie sind entschlossen Nox Mutter aus dem königlichen Kerker zu befreien, während sie eigentlich damit beschäftigt sind, die Wahrheit über die Himmelssteine und ihre Herkunft überall im ganzen Land zu verbreiten. Dabei stellen sie fest, dass ihnen die Häscher des Königs immer dichter auf den Fersen sind und es nunmehr gilt, jetzt oder nie! Dabei kommen sie dem Geheimnis um Nox wahre Identität und warum der König ihn so fürchtet, immer näher.

Hätten die vier Freunde keine Flügel, könnte man von einem abenteuerlichen Roadtrip sprechen. Wobei hier auch die Sidekicks Adlermädchen Gussi und Twig mit den zweifarbigen Flügeln ihre großen Momente haben. Twig hat eine ganz besondere Herausforderung zu bewältigen, aber auch seine Fähigkeiten entwickeln sich auf ungeahnte Weise fort. Ellie will unbedingt der Wahrheit auf den Grund gehen und alles ergründen. Mit ihrer Hartnäckigkeit geht sie Nox tierisch auf den Keks, aber wahrscheinlich befürchtet er nur, dass sie der Wahrheit zu nahe kommt. Eigentlich ist er sich wohl selbst noch nicht so sicher, ob er selbst bereit ist, die Wahrheit über seine Herkunft und Bestimmung zu erfahren.

Dieses Mal wird es ebenso brenzlig, wie magisch und vor allem auch persönlich. Alle vier Freunde kommen hier an ihre Grenzen. Doch sie erhalten auch Unterstützung, bisweilen von ganz unerwarteter Stelle.

Madiha Kelling Bergner als ebenso dickköpfiges wie cleveres Spatzenmädchen Ellie ist einfach super besetzt. Sie trifft mit ihrer jungen, wandelbaren Stimme genau den durchsetzungsstarken und nie aufgebenden Ton dieser mutigen Überzeugungstäterin. Stefan Kaminiski übernimmt den Part von Nox, den einstigen Anführer der jugendlichen Diebe, der nun nur noch dafür brennt, seine Mutter aus der königlichen Gefangenschaft zu befreien. Er klingt ebenso düster, wie bisweilen störrisch oder genervt von Ellie, die wieder mal mit dem Kopf durch die Wand will! Aus ihm spricht aber auch der Mut der Verzweiflung, als er entschlossen seine Mutter aus den königlichen Kerkern befreien will. Doch nicht Twig oder Gussie erhalten eine eigene Stimme, sondern Prinz Corion wird von Timo Weisschnur übernommen, der in diesem Band eigentlich nur zu Beginn und dann gegen Ende wirklich von Bedeutung wird und daher auf eine ganz entscheidende Rolle im Finale hoffen kann.

Cover und Tonträger sind wieder absolut umwerfend mit den Illustrationen von Melanie Korte gestaltet. Den Tonträger zieren die dunklen Krähenflügel von Nox, die Hülle eine Illustration von Knox, der den Himmelsstein in der Hand hält, wie der mit entschlossenem Gesichtsausdruck gefollt von einer ebenso entschlossenen Ellie mit ihrem Stab in der Hand durch die Wolken fliegt. Zudem ist eine Karte der Clanreiche abgedruckt, um dem Weg der Freunde besser folgen zu können und das Zitat: „Unsere Heimat in der Ferne, ihre Türme berührten die Sterne. Bevor sie durch Steine ward zerstört, die lieblichen Stimmen nun ungehört, in unserer verlorenen Insel in den Wolken.“.

Kraftvolle und entschlossene Fantasy, für alle die sich gerne in fremde Welten mit unbekannten Gefahren und unerschütterlicher Freundschaft entführen lassen, oder einfach nur vom Fliegen träumen! Ab 10 Jahren.

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