Ratgeber zum Thema Brot backen
Natürlich gut: Brot backenNatürlich gut: Brot backen von Sina Butenuth
mein Fazit:
Den Leser erwartet ein kleiner Ratgeber zum Thema Brot backen.
Die Autorin möchte hiermit besonders die Backanfänger ansprechen. Für mich als Neuling ...
Natürlich gut: Brot backen von Sina Butenuth
mein Fazit:
Den Leser erwartet ein kleiner Ratgeber zum Thema Brot backen.
Die Autorin möchte hiermit besonders die Backanfänger ansprechen. Für mich als Neuling ideal. Ich erfahre viel Wissenswertes rund um das Thema Brot. Grundwissen über verschiedene Mehlsorten und der Ansatz vom Sauerteig wird beschrieben.
Das Buch enthält ca. 30 Rezepte sowie Ideen für Brotaufstriche.
Leider ist das Buch in einem sehr kleinen Format gedruckt. Seiten bleiben nicht aufgeschlagen und dadurch finde ich es nicht so gelungen. Für mich sind die Angaben zu Backzeiten und dem Gehen des Teiges sehr ungenau. Als Anfänger kann ich danach nicht backen.
Also nutze ich dieses Büchlein als Ratgeber und zur Inspiration. Meine Zutaten knetet mir mein Thermomix perfekt zusammen und ich kann mich an den Zutaten orientieren und selbst experimentieren.