Einfach kochen mit Wild!
Einfach mal WildDieses hochwertig ausgestattete Wild-Kochbuch hat uns sehr gut gefallen. Man erfährt alles Wissenswerte, was man zur richtigen Zubereitung wissen muss. Denn im Basiswissen wird vom Einkauf über die richtige ...
Dieses hochwertig ausgestattete Wild-Kochbuch hat uns sehr gut gefallen. Man erfährt alles Wissenswerte, was man zur richtigen Zubereitung wissen muss. Denn im Basiswissen wird vom Einkauf über die richtige Aufbewahrung bis zur Vorbereitung alles genau beschrieben. Dann folgen Tipps für das beste Werkzeug und für die Lieblingsgewürze von Wild.
Im folgenden Rezeptteil, der nochmal unterteilt ist in die diversen Wild-Arten, geht es dann lecker zur Sache. Viele ansprechende Gerichte verführen zum Nachkochen. Die Zubereitung und auch die Zeit, die man dazu braucht, sind genau beschrieben und angegeben. Dazu kann man auf den appetitlichen Bildern genau sehen, wie das fertige Ganze aussehen sollte.
Als hilfreiches Extra sind auch noch Rezepte für aromatische Würzbutter, knusprige Panierungen und würzige Marinaden enthalten. Auch besondere Beilagen, Sauce und Ideen, was man aus den Resten machen kann, fehlen nicht.
Wer Wild liebt, findet hier auf jeden Fall etwas nach seinem Geschmack!