Mir waren es zu viele Datteln
Natürlich ohne ZuckerNatürlich ohne Zucker ist ein tolles Buch für alle, die Kuchen und Nachtisch ohne Zucker genießen wollen. Der Theorieteil ist interessant und zeigt, wie man Zucker ersetzen kann. Die Rezepte sind vielfältig ...
Natürlich ohne Zucker ist ein tolles Buch für alle, die Kuchen und Nachtisch ohne Zucker genießen wollen. Der Theorieteil ist interessant und zeigt, wie man Zucker ersetzen kann. Die Rezepte sind vielfältig und bieten für jeden die passende Süßspeise. Mir haben die Bilder sehr gut gefallen und ich wollte direkt alles nachkochen und nachbacken.
Leider gibt es einen kleinen Minuspunkt. In fast allen Rezepten wird der Zucker durch Datteln oder Dattelsüße ersetzt. Ja, damit kann man Zucker sehr gut ersetzen und ich verstehe durchaus, dass viele Rezepte auf die Kraft der Dattel setzen, aber erstens sind Datteln nicht gerade günstig und in manchen Rezepten braucht man wirklich viel und zweitens gibt es wirklich auch andere Möglichkeiten als Datteln, um Süße in Speisen zu bekommen. Manche Rezepte zeigen das auch. Da hätte ich mir einfach mehr Vielfalt gewünscht und auch Rezepte mit günstigen Zutaten.
Ein schönes Buch, gerade für Dattelfreunde, mit leider zu wenig Alternativen für Menschen, die sich viele Datteln nicht leisten können oder wollen.