Sehr informatives und hochwertiges Buch
My Vegan BakeryDas Backbuch „My vegan bakery“ von Doris Flury ist ein ansprechendes Backbuch mit 74 veganen Rezepten für verschiedene Anlässe und Geschmäcker. Es gibt viele süße, aber auch herzhafte Rezepte, für Frühstücksideen, ...
Das Backbuch „My vegan bakery“ von Doris Flury ist ein ansprechendes Backbuch mit 74 veganen Rezepten für verschiedene Anlässe und Geschmäcker. Es gibt viele süße, aber auch herzhafte Rezepte, für Frühstücksideen, verschiedene Brote und Brötchen, Kuchen, Kekse, Riegel und auch No-Bake-Variante, sowie weihnachtliche Rezepte.
Dabei wurde eine gute Balance zwischen klassischen und ausgefalleneren Rezepten geschaffen. Die Zutaten sind so gewählt, dass die meisten im Haushalt bereits vorhanden sind.
Zu Beginn des Buches gibt es eine ausführliche Einführung in die vegane Lebensweise, welche Informationen zu verschiedenen Nährstoffen und Backzutaten umfasst, Alternativen zu Zucker, tierischen Lebensmitteln etc. erläutert und auch auf die Vorteile einer möglichst zuckerarmen Ernährung eingeht und wie diese Punkte jeweils in Backrezepte umsetzbar sind.
Zudem gibt es eine Auswahl an Basis-Rezepten für verschiedene Toppings, Glasuren, Pasten etc. die für die darauffolgenden Rezepte nützlich sein können.
Allgemein hat das Buch ein schönes und ansprechendes Design. Die Rezepte sind kurz und trotzdem gut verständlich beschrieben und sind jeweils auf einer Doppelseite gemeinsam mit einem großen Bild des Endprodukts abgebildet.
Mir gefällt das Buch sehr gut!