Eigentlich gut ...ABER!
Schlank mit BrotIch hatte die Chance das Backbuch als Rezensions exemplar zu erhalten wofür ich mich sehr herzlich beim Verlag und bei NetGalley bedanken möchte.
Was für mich aber keine Auswirkungen auf meine Bewertung ...
Ich hatte die Chance das Backbuch als Rezensions exemplar zu erhalten wofür ich mich sehr herzlich beim Verlag und bei NetGalley bedanken möchte.
Was für mich aber keine Auswirkungen auf meine Bewertung hat.
Ich bin richtig begeistert!
Ich habe vor kurzem Angefangen Brot und Semmeln zuhause zu backen und man kennt es die 2-3 Rezepte die am Besten waren wiederholen sich und etwas neues muss her!
Ich war sehr gespannt was mich erwartet Diät und Brot ich war skeptisch ob es etwas für mich sein könnte wollte es aber dennoch versuchen.
Und was soll ich sagen alles was ich Gebacken habe war ein Erfolg! Es schmeckt, es ist einfach und geht für Brot und Semmeln echt "schnell" jeder der schonmal Brot gebacken hat weiß selbst Hefe braucht Zeit zum ruhen aber der Teig ist schnell fertig. Was ich sehr toll fand waren die Burgerbrötchen, das Mischbrot und der Favorit Die Millionen Klicks Brötchen.
Zu Beginn im Buch wird erstmal was über die Theorie erzählt und mit Mythen aufgeräumt. Am Ende wird nochmal gezeigt wie das mit dem "Falten" des Teiges und die Zubereitung im generellen funktioniert.
Was ich nicht so toll fand und weshalb das Buch nur 3 statt 5 Sterne bekommt ist: in der Zutatenliste ist bei vielen Rezepten angegeben Roggen Sauerteig selbstgemacht. So und dann steht da siehe QR Code für was kaufe ich mir dann dieses Kochbuch? Ich kaufe mir ein Kochbuch damit ich nicht das Handy voller Mehl und Pampe mach weil ich entsperren oder Tippen muss. Warum ist dieses Rezept nicht enthalten obwohl so viele Rezepte ohne diesen Roggensauerteig nicht funktionieren????? Ich muss gestehen dass ich das sehr schwach finde und mich darüber auch sehr ärgern musste.
Besonders Ältere Menschen tun sich mit neuen Medien schwer und sind hierbei auf die Hilfe anderer angewiesen wenn ich ein Kochbuch kaufe will ich den ganzen Inhalt im Buch haben und nicht nur die Hälfte!!!
An den Rezepten selbst gibt es nichts zu meckern und ich finde es ist alles gut erklärt und einfach umzusetzt. Wenn man ausschließlich die Rezepte beurteilt eine absolute kauf Empfehlung! Vom Rest leider Sehr enttäuscht.