Wer kennt das Phänomen nicht aus der eigenen Familie: Die Geburtstagsparty steht an und man ertappt sich dabei, wie man alljährlich denkt „ich kann doch nicht schon wieder den Nudelsalat und den Dip vom letzten Jahr machen.“ Zumindest bei uns ist das so. Daran anschließend kommt dann immer die Frage auf, was man denn dieses Jahr mal aufregend anders machen kann. Naja, meistens wird’s dann ein anderer Nudelsalat. Als ich beschlossen hatte, dass damit Schluss sein muss, kam mir dieses Kochbuch genau richtig. Denn hier gibt’s mal was Neues für die nächsten Feiern! Bye Bye alljährlicher Nudelsalat!
Zunächst einmal hat mir alleine das Inhaltsverzeichnis schon einen Denkanstoß gegeben. Denn statt dem Grillen könnte man ja auch mal in Form eines Brunches oder mit einer Kaffeetafel feiern. Natürlich bietet das Inhaltsverzeichnis auch Rezepte für Büffets oder eben für den Kindergeburtstag. Da kann jeder schon thematisch fündig werden.
Neben den wertvollen Hintergrundhinweisen, für die GU ja bekannt ist, zu jedem Kapitel gibt es viele tolle und vor allem etwas ausgefallenere Rezeptideen zu jeder der oben benannten Partyvarianten. Mein eindeutiger Favorit war das Grillkapitel. Wer hier Angst hat, nur die Bratwurst im Speckmantel zu finden, kann sich direkt wieder entspannen. Von vegetarischen gegrillten Avocados mit Paprika-Salsa, über Brotsalat mit gegrillten Nektarinen hin zu Käsetortillas findet sich alles. Auch tolle Fleischgerichte oder Anregungen für Dips und Marinaden ergänzen das Angebot. Dabei gibt es zu jedem Rezept leichte Anleitungen, ansprechende Bilder und natürlich noch Tipps wie man weiterführend variieren kann. In ähnlicher Vielfalt wird man auch in den anderen Kapiteln fündig. Vor allem die kreativen Ideen für die Kleinsten sind wirklich süß, abwechslungsreich und nicht halb so aufwendig, wie sie aussehen.
Ich kann nur sagen, ich bin ganz begeistert und schöpfe für die nächste Party aus einem reichen Fundus an Ideen!

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Für die Familie zu kochen ist oft gar nicht so einfach. Es muss schnell gehen, soll jedem schmecken, gesund muss es auch sein und natürlich darf es im Vorhinein gut geplant sein, damit alles zur richtigen Zeit vorhanden ist. Damit man bei diesen ganzen Anforderungen nicht immer das Gleiche isst, weil man endlich was gefunden hat, das allen schmeckt, braucht es hin und wieder mal neuen Input. Wer hier sucht, sollte unbedingt auf dieses Kochbuch zurückgreifen.
Denn aus meiner Sicht, versteht es, wie Familien ticken: Unter der Woche muss es flotti-karotti gehen und am Wochenende da ist mal etwas mehr Zeit für was besonders Leckeres. Und genauso ist das Kochbuch auch aufgeteilt. Dazu gibt es je noch ein ergänzendes Kapitel zu potenziellem Partyfood und eins dem Essen für unterwegs – egal, ob Schule oder Arbeit.
Die Rezepte, die nach dem einleitenden Teil mit wertvollen Tipps kommen, sind dabei ebenso einfach wie lecker. Sie sind relativ schnell in der Umsetzung und das Vorgehen ist einfach und verständlich beschrieben. Es gibt zu jedem Rezept ein ansprechendes Bild und meistens noch einen Variationstipp oder bei Beilagen einen Hinweis, womit man sie kombinieren kann. Das rundet das Kochen und vor allem die Essensplanung für mich gut ab.
Mein absolutes Highlight waren die Spinatknödel mit Käse und das Pulled-Chicken-Sandwich. Und auch viele weitere Rezepte haben sich so angesprochen, dass ich sie auch noch ausprobieren werde. Dicke Empfehlung von mir!

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Man hat ja regelmäßig jemanden im Bekanntenkreis, der berichtet, kürzlich seine Ernährung komplett umgestellt zu haben. Und wenn man dann fragt, inwiefern die Umstellung erfolgt ist, kommen allzu oft die Proteine ins Gespräch. Meistens kann der oder die Befragte dann aber nicht wirklich mehr darüber berichten, als dass ausreichend Eiweiß super wichtig für den Körper wäre. Schönen Dank, danach ist man auch nicht schlauer. Also musste für mich dieses Buch her, um mehr über die Proteine her, um wirklich mal zu verstehen, was es damit auf sich hat.
Und ja, ich kann sagen, dass ich es jetzt verstanden habe. Denn GU und Autor Matthias Riedl beleuchten wirklich jeden Blickwinkel auf dieses Thema. Im Hintergrundwissen erfährt man, was Proteine nochmal genau sind, wofür sie wichtig sind und wie das im Körper zusammenhängt. Anschließend gibt es Infos dazu, wie viel Eiweiß man am Tag braucht und wovon die richtige Menge abhängt. Es gibt Hinweise, wo man Proteine herbekommt, in welchen Nahrungsmitteln sie enthalten sind und dass sie sowohl tierisch als auch pflanzlich sein können. Und wenn man dann denkt, man wüsste jetzt alles, dann kommt ein riesiger Part zu Rezepten. Denn hier wird wirklich jeder fündig, der mehr Proteine essen möchte. Zu nahezu jeder Mahlzeit gibt es Rezeptideen, die von herzhaft bis süß reichen.
Sie sind kreativ, aber auch einfach zu machen und es wirkt schon auf den ersten Blick so, als wäre es gar nicht so schwer, mehr Proteine in die Ernährung zu integrieren. Noch dazu sprechen die Rezepte mit ihren appetitlichen Bildern sehr an.
Von mir gibt es eine Leseempfehlung für diese gelungene Mischung aus Wissen und Rezepten!

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Der Untertitel zu dem Kochbuch Around our Table fasst das, was man sich erwarten darf eigentlich perfekt zusammen: Rezepte für Familie und Freunde, die wirklich allen schmecken. Und das stimmt wirklich, denn ich habe eine Vielzahl an Rezepten ausprobiert.
Das was mir besonders an diesem Buch gefallen hat sind die superansprechenden Bilder. Natürlich hat fast jedes Kochbuch Abbildungen der Rezeptideen, aber dies geht irgendwie darüber hinaus. Denn hier hatte ich direkt beim Durchblättern Lust los zu kochen. Die unterschiedlichen Rezepte stammen aus den Bereichen Frühstück, Snacks, Salate und Beilagen, Hauptgerichte, Suppen, Nachspeisen und sehr interessanten Ideen zu Dressings, Würzsaucen und Basics.
Besonders haben es mir die italienischen Puten-Burger mit Parmesan-Chips und der Sesam-Nudelsalat angetan, die es bei uns nun regelmäßig gibt. Die Anleitungen machen es einem aber auch wirklich leicht, alles nachzukochen. Für mich waren auch die Tipps und Vorbereitungsempfehlungen äußerst hilfreich.
Das ist wirklich ein tolles Kochbuch, was ich immer wieder zur Hand nehme, um mir neue Anregungen zu suchen.

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Die Heißluftfriteuse – wir lieben sie sehr, dementsprechend oft haben wir sie auch im Einsatz. Doch selbst die besten Pommes werden irgendwann langweilig und neue Rezeptideen müssen her. Dass im Airfryer Chicken Nuggets und auch panierter Fisch möglich ist, das wussten wir schon, aber welche Beilagen gehen denn. Mit diesen vegetarischen Gerichten aus der Heißluftfriteuse lässt sich diese Frage auf ziemlich kreative Art und Weise beantworten.
Nachdem es noch einige Insidertipps zur Heißluftfriteuse vorab gibt, man lernt, was wie lange bei welcher Temperatur braucht, welche Hilfsmittel man benötigt und worauf man achten sollte, geht es mit einem bunten Sammelsurium an Rezepten los. Hier gibt es nicht nur die klassischen Beilagen sondern auch vollwertige vegetarische Hauptgerichte. Was mich besonders erstaunt hat, waren die Rezepte für die süßen Vergnügen und für Nachspeisen, die ich bisher nicht mit meiner Heißluftfriteuse in Verbindung gebracht hatte.
Die Anleitungen dann sind sehr verständlich beschrieben und auch die Bilder wirklich ansprechend. Besonders gut hat mir auch gefallen, dass die Zubereitungs- und Garzeiten so genau angegeben werden und es Hinweise gibt, auf welche Temperatur die Friteuse einzustellen ist.
Das macht mir meinen Airfryer noch beliebter, von mir gibt es eine dicke Empfehlung!

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