Wunderschön gestaltetes Buch mit besonderen Rezepten und viel Flair
Provenzalischer WintergenussZum Inhalt:
Auf 200 Seiten bringt Sophie Bonnet mehr als 60 Rezepte, die in sieben große Abschnitte eingeteilt sind - angefangen vom Herbst über den Winter bis hin zu den Feiertagen und Neujahr.
Das großformatige ...
Zum Inhalt:
Auf 200 Seiten bringt Sophie Bonnet mehr als 60 Rezepte, die in sieben große Abschnitte eingeteilt sind - angefangen vom Herbst über den Winter bis hin zu den Feiertagen und Neujahr.
Das großformatige Buch ist reich bebildert und enthält darüber hinaus ein übersichtliches Register und einige Geschichten und Bräuche aus der Provence.
Meine Meinung:
Das Buch hat mir auf den ersten Blick aufgrund seiner hochwertigen Aufmachung und tollen Ausstattung extrem gut gefallen und schon beim Durchblättern der haptisch sehr angenehmen Seiten war ich ganz begeistert.
Durch die vielen zauberhaften Fotos war ich gleich inspiriert und habe Lust bekommen, das eine oder andere Rezept auszuprobieren. Besonders gut gefallen haben mir auch die vielen kleinen stimmungsvollen Fotos, die vorne und hinten in den inneren Umschlagseiten eingefügt sind. Sie vermitteln eine wunderbar gemütliche und kuschelige Stimmung für die kalte Jahreszeit.
Die Rezepte sind durchaus besonders und ungewöhnlich, dabei zum Teil auch recht anspruchsvoll. Es gibt zwar auch einfache Beispiele (warmer Orangensaft), aber die meisten Rezepte benötigen außergewöhnliche Zutaten und Zeit zum Vor- und Zubereiten.
Dafür versprechen sie auch besondere Geschmackserlebnisse, wenn man es denn geschafft hat, sie nachzukochen. Französisch eben.
Die Auswahl ist ansonsten sehr gut angepasst an die Jahreszeiten. Es gibt im Herbst leckere Gerichte mit Maronen, im Winter wärmende Eintöpfe und für die festlichen Tage Herzhaftes und Süßes, das für das Fest viel hermacht.
Gut gefallen hat mir das Rezept für die Daube (eine Art Gulasch, hier mit Wild).
Dabei sind die Beschreibungen sehr klar gehalten und das Buch macht mit seinem schönen Schreibstil und vielen Details in den Texten drumherum große Lust mehr von der wunderschönen Provence zu entdecken. Es ist alles sehr durchdacht, stimmig und hochwertig gehalten und macht beim Lesen und Durchblättern wirklich viel Freude.
Fazit:
Mir macht das Schmökern in diesem inspirierenden Buch sehr viel Spaß und ich kann es mir auch sehr gut als Geschenk für alle vorstellen, die Frankreich, gute Küche und die kalte Jahreszeit lieben.