Da werde die Teens ganz automatisch Back-Fans! Alles ist fröhlich und mit Spaß gestaltet und schon die vielen nützlichen Infos ganz am Anfang wirken nicht belehrend oder nervig. Hier macht tatsächlich jede Seite Spaß und Laune. Und ganz ehrlich, beim Theorieteil habe sogar ich noch das eine oder andere dazugelernt, und dabei backe ich seit mehr als vierzig Jahren! Die Zubereitungshinweise am Ende des Buches hätte ich vor dem Rezeptteil angesiedelt, damit sie nicht übersehen werden. Ein alphabetisches Rezeptregister am Ende des Buches fehlt mir. Ansonsten gefällt mir die Einteilung sehr gut.

Die eigentlichen Rezepte sind in die Kapitel Pimp your Klassiker; Quick & easy; Fancy Cookies unterteilt. Die Zutaten sind alltagstauglich und leicht zu bekommen, wenn sie nicht sowieso schon im Vorrat vorhanden sind. Der Aufbau der Rezepte ist klassisch und übersichtlich. Vor der Zutatenliste findet man die Zubereitungszeit, die Backzeit und sogar den Kalorienwert. Die Zubereitungsschritte sind gut und sachlich erklärt. Sehr schön ist hier, dass die Teens nicht wie kleine Kinder behandelt werden und die Sprache sich an junge Erwachsene anpasst, nicht an Kinder.

Alle Cookies sprechen nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge an. Ohne viel Aufwand werden sie zu Hinguckern. Das freut nicht nur Teens, würde ich mal behaupten! Ganz besonders begeistert bin ich von den Fancy Cookies. Hier sind zauberhafte Gebäcke dabei, die sich auch bestens als Geschenk eignen.

Teens, die sich fürs Backen interessieren, werden sich definitiv über dieses Buch freuen. Die Ideen sind großartig, das Umsetzen problemlos auch für Anfänger möglich, sofern Interesse und ein wenig Geschick vorhanden sind. Und als Krönung schmecken die Cookies einfach klasse. Tolle Idee, geniale Umsetzung. Fünf Sterne!

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Die ganze Familie muss nach Wuppertal, denn Großtante Ilse will zum vierten Mal heiraten. Blöd nur, dass außer Tiffany gerade keiner gute Laune zu haben scheint.

In unverwechselbarem Stil packt Marc Uwe Kling eine Begebenheit, die wohl jeder kennt, in eine umwerfend komische kleine Geschichte. Man kann das Hörbuch mehrfach hintereinander hören, weil man vor lauter Lachen Teile der Gags und Geschichte verpasst. Die Familie ist ebenso verrückt wie normal und beamt sich mitten ins Herz.

Obwohl dieses Buch Teil einer Reihe ist, kann man es problemlos lesen oder hören, ohne die Vorgänger zu kennen. Ein wunderbarer Running Gag ist, dass andere Titel des Autors erwähnt werden. Auch hier ist nicht unbedingt wichtig, sie zu kennen, aber es hilft schon ein bisschen. Lustig ist es auf alle Fälle!

Die Gespräche zwischen den Familienmitgliedern sind einfach köstlich! Kling hat jede Figur so angelegt, dass sie gleichzeitig stereotyp, als auch absolut einzigartig ist. So viel Wortwitz, wie er in dieses kurze Buch steckt, ist große Kunst. Bei anderen wäre das einfach nur Klamauk, hier ist es großes Kino. Ich liebe es!

Kurz, aber genial! Marc Uwe Kling ist ein Meister seines Fachs und wer das nicht hören oder lesen mag, verpasst tatsächlich etwas. Oder ist humorlos! Unbedingt genießen! Fünf Sterne!

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Cynthia Nagel merkt man an, welche Liebe sie zu ihrem Garten und dem Kochen verbindet. Ihr Rat, zuerst zu überlegen, was man gerne isst, und den Garten danach zu gestalten, rennt bei mir offene Türen ein. Ich habe noch nie anders gehandelt! Aber ich packe dazu noch den Rat, nichts anzubauen, das mehr Mühe als Freude macht! Ich liebe Salat, aber Schnecken und Blattläuse ärgern mich endlos und dann werden alle Salate auf einmal erntereif. Nein, den hole ich mir lieber vom Markt nach Bedarf! Wie die Autorin weiß auch ich, dass man mit eigenem Anbau selten wirklich spart. Gute Pflanzen oder Samen gehen ins Geld, die Arbeit und die Utensilien gar nicht gerechnet. Aber der Geschmack ist unvergleichlich und eigenes Gemüse zu verarbeiten macht unbeschreiblich viel Freude und Spaß!

Die Informationen rund um Garten, Anbau, Anzucht, Saatgut, Eigenschaften der unterschiedlichen Gemüsesorten, Lagerung und was man wie verwenden kann, sind kurz gefasst, aber reichlich und sehr hilfreich. Hier hat man zwar keinen Almanach für Gemüseanbau in Händen, aber ein Buch, das das wichtigste Wissen von Anfang an vermittelt. Die Pflanzenportraits sind immer von alten Sorten, die so nicht im Handel zu bekommen sind. Da bekommt man natürlich Lust, diese ausgefallenen Gemüsesorten bzw. Gemüsearten selbst gedeihen zu lassen! Vor allem aber kann man wirklich staunen, was es so alles gibt, das man noch gar nicht kennt. Hier lernt man sehr viel dazu.

Zwischen den Gemüsearten und ihrer Beschreibung sind dann die Rezepte eingestreut. Es sind nicht viele, aber sie sind überraschend und hoch interessant. Der Aufbau ist strukturiert und übersichtlich gestaltet. Nach dem Namen des Gerichtes folgen eine kleine Beschreibung, die Zutaten gelistet, die Garzeit und die Arbeitsschritte. Auch weitere Hinweise, Tipps, Variationen und ähnliches sind immer wieder zu finden. Dazu ein Foto des fertigen Gerichtes, was mir persönlich immer sehr wichtig ist. Das Auge isst eben mit! Auch wenn es sehr wenig Rezepte sind, so sind sie doch eine Bereicherung unseres Speiseplans. Die Gemüse-Crostata ist eine echte Alternative zur Pizza.

Mich hat das Buch kalt erwischt. Jetzt merke ich, dass mein Garten viel zu klein ist, um all die tollen Gemüse anzupflanzen, die ich darin entdeckt habe! Nächstes Frühjahr werden meine freien Flächen nicht mehr frei sein. Überall Gemüse, wohin das Auge reicht! Fünf Sterne!

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Der Airfryer wird bei mir für so vieles benutzt, nur nicht für Pommes. Mag unlogisch sein, doch die mag ich tatsächlich nur konventionell frittiert. Die tollen Mini-Heißluftöfen können aber so viel, dass sie bei mir dennoch im Dauereinsatz neben dem Herd genutzt wird. Energiesparend, schnell und lecker sorgt dieses Gerät für köstliche Ergänzungen zu fast jeder Mahlzeit.

Tanja Dusy sieht das ähnlich und sie liefert zu Beginn des Buches nützliche Informationen rund um die Heißluftfritteuse, Lebensmittel allgemein und Portionsgrößen. Danach starten die Kapitel Morgens oder auch mal abends; Fast food, aber mal gesund; Hauptsache, Gemüse!; Fisch & Fleisch – fein ausgewählt; Was Süßes: Kuchen & Dessert.

Schnell staunt man, wie kreativ Tanja Dusy ist und erkennt, welches Potenzial im Airfryer steckt. Schon allein die Mini-Tortillas sind einfach nur genial und noch dazu so einfach zuzubereiten. Omelette werde ich wohl nie wieder anders zubereiten. Und so geht es durch das ganze Buch!

Die Rezepte sind sehr ansprechend und übersichtlich gestaltet. Nach der Auflistung der Zutaten, die im Übrigen nicht schwer zu bekommen, also alltagstauglich sind, finden Fans der Nährwerte genau diese Angaben sowie die Zubereitungszeiten. Anschließend werden die nötigen Schritte gut verständlich erklärt. Besonders erfreut mich, dass die Rezepte mit tollen Fotos versehen sind, auch bei Kleinigkeiten wie Dips. Von ganz schnell fertig bis mit etwas mehr Aufwand verbunden ist alles dabei.

Die Abwechslung ist enorm. Sehr schnell wird klar, dass man von nun an zu fast jeder Mahlzeit noch zusätzlich eine Leckerei mit dem Airfyer zaubern wird und damit sich, die Familie und Gäste bezaubert und verwöhnt. Es ist wirklich unfassbar, was Tanja Dusy hier geschaffen hat! Vor allem ist es erstaunlich, wie viel der Fertigprodukte aus dem Supermarkt oder Discounter man mit ihren Ideen selbst und damit viel gesünder zaubern kann. Dass es auch noch viel besser schmeckt, muss ich sicher nicht erwähnen.

Dies ist nicht mein erstes Buch der Autorin und es wird auch nicht mein letztes sein, ganz sicher! Sie überzeugt mit ihren Rezepten und taucht ein einziges Mal auf einem Foto auf. Super zurückhaltend und sympathisch! Ganz klare fünf Sterne!

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Das Wichtigste gleich vorweg. Sauerteig und ich werden in diesem Leben keine Freunde mehr. Obwohl Christina Bauer eine idiotensichere Anleitung liefert, geht mir mein Sauerteigansatz mit schöner Regelmäßigkeit kaputt, weil ich irgendwann schlicht und ergreifend vergesse, ihn zu füttern, zu hegen und zu pflegen. Die gute Nachricht ist aber, dass sich die Rezepte im Buch hervorragend auch mit Trockensauerteig realisieren lassen! Noch besser ist natürlich, wenn man von Freunden, Bekannten oder einem der wenigen noch existierenden echten Bäcker ein wenig frischen Sauerteigansatz bekommen kann.

Der Theorieteil ist ausführlich und sehr aufschlussreich. Man lernt nicht nur, wie der Sauerteigansatz gemacht wird, sondern auch, warum Sauerteig so genial ist. Viel nützliches Fachwissen rund um Mehl und Brot allgemein runden diese Einführung ab.

Christina Bauers Rezepte sind wie immer und gewohnt sehr gut beschrieben und die Ergebnisse wahre Gaumenfreuden. Jedes Rezept kommt mit tollem Foto. Noch besser aber finde ich die Zeittabelle. Klar, die mag nicht für jeden passen, aber sie ist sehr leicht anpassbar auf die eigenen Bedürfnisse, auch ohne den QR-Code, der dafür zur Verfügung gestellt wird. Die Rezepte sind unterteilt in die Kapitel Brote, Brote, Brote; Klein und sauerteigfein; Sweet Sauerteig; Panini, Pizza & Pikantes; Wenn einmal etwas übrig bleibt. Für die etwas komplizierteren Vorgänge finden sich Bilderstrecken, die jeden Schritt genau erklären.

Natürlich fehlt auch das alphabetische Rezeptregister nicht. Und auch, wenn ich nach wie vor kein Sauerteigheld bin, sondern mit Trockensauerteig arbeite, liebe ich diese Rezepte. Und mein Mann liebt meine Brote. Perfekt! Das sind ganz klare fünf Sterne!

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