Alexander Grimme gibt in der Einführung Einblicke in seine Erfahrung , mit kleinen Regeln und Tipps, zur Low Carb Küche, beschreibt, dass man seinen Weg selber kreieren muss um damit glücklich und erfolgreich zu sein. Seine 60 besten LOW-Carb-Rezepte und Strategien sollte man als Einstieg ansehen und seinen Weg, bzw. seine Lieblingsrezepte selber zu finden, wenn diese nicht genau passen.

Die Rezepte sind allesamt gut und leicht verständlich erklärt, leicht nachzuarbeiten und durch ein ganzseitiges Foto der fertigen Speise ergänzt. Mir gefällt besonders gut, dass genaue Angaben zur Vor- und Zubereitungszeit gegeben werdeb, unterschiedliche Schwierigkeitsgrade vorhanden sind sowie Angaben zu Eiweiss, Fett und Kohlenhydrate in Gramm und sogar die Kalorienangabe pro Portion. Ich habe in diesem Buch kein Rezept ohne Kohlenhydrate gefunden; warum das im Titel behauptet wird ist mir unverständlich.

Kapitelweise eingeteilt nach Mahlzeit gibt es Rezepte für Frühstück, Mittag und Abend. Manches kennt man vielleicht schon und andere Rezepte könnten neue Kreationen sein, andere abgewandelt und neu inspiriert. Unter meinen Favoriten finden sich Chia-Eiweissbrötchen, Avocado-Brot, Chia-Eiweiss-Brot, Vanilla-Cheesecake, , Pfannkuchenrolle mit Spinat und Schinken, Tofu-Döner-Bowl und die Gyros-Schüttelpizza. Um sich einen Überblick über Low-Carb-Rezepte, die sich auch gut durch Austauschen einzelner Zutaten, mehr- und persönlicher gestalteter Vielfalt, nutzen lassen, hat man hier schon eine gute Auswahl verschiedener, ansprechender und abwechslungsreicher Rezepte.

Ben zieht mit seinen Eltern nach Tokio, kennt dort niemanden, spricht kein Wort Japanisch und ist zudem nicht besonders mutig. Da spricht ihn der Nachbarsjunge Yoshi an; beide verstehen sich auch ohne Worte, spielen und unternehmen viel zusammen, werden beste Freunde. Dabei lernen sie einzelne Worte der jeweils anderen Sprache, typisches Essen, Gepflogenheiten und andere Eigenheiten des anderen Landes kennen. Beide zusammen sind mutig, helfen letztendlich bei der Auflösung eines Kriminalfalles…

Das Buch wurde schön illustriert, vermittelt Informationen über Sprache und Land auf ganz spielerische Art, setzt sich zudem mit Ängsten, irgendwo neu ankommen, einen Freund finden und gemeinsam stark zu sein sowie weiterem mehr auseinander. Gedacht ist dieses Buch für Leseanfänger, welche ja auch gerade einen Umbruch in ihrem Leben erfahren haben und, auch wenn sie nicht nach Tokio umziehen müssen, ähnlichen und neuen Eindrücken und Herausforderungen in ihrem Leben gegenüberstehen.

Das Buch gefällt mir ausgesprochen gut; die Geschichte ist stimmig und lehhrreich, dabei spannend und interessant; toll, dass auch einige japanische Vokabeln nebenbei vermittelt werden!

In "Curry-Werkstatt: Aromen – genial kombiniert" werden zunächst verschiedene Gewürze, Rezepte für Currymischungen aus aller Welt und weitere frische Zutaten für Currypasten vorgestellt. Das meiste hat man davon eh zuhause, wenn man indische/asiatische Küche liebt und nachkocht. Sehr spannend finde ich die Rezepte für die Currypasten aus Thailand und Indien und, für die, die es etwas einfacher haben möchten, die, die man aus dem Asialaden kennt. Genau die nutze ich in vielfältiger Form und ergänze sie für geöhnlich mit Zutaten7Würzungen wie Ingwer, Kurkuma, Tamarine, Kiffirlimettenblätter, Zitronengras... Es ist halt immer eine Frage der Zeit, die man zur Verfügung hat.

Die Rezepte fallen vielfältig aus, auch in ihrem Umfang. Es finden sich welche für Relish, Beilagen wie Naanbrot, welche, die indisch angehaucht sind und auch Kompositionen, die ich ganz neu und spannend finde, beispielsweise den Spitzkohl-Möhren-Slaw mit Tom-Kha-Dressing und Kokoschips, den Kichererbsensalat mit Kartoffeln und Granatapfel, die Kürbis-Rösti mit Ingwer und Curry-Kokos-Quark, Paprika in Pikanter, Sesam-Kokos-Sauce und Hähnchencurry mit Kashmiri-Chili, Kurkuma und Mango.
Die Rezepte sind allesamt sehr ansprechend, dabei gut erklärt und leicht nachzuarbeiten, auch für Kochanfänger. Mir gefällt, dass auch Nährwertangaben enthalten sind und es zu jedem Rezept ein Foto der fertig zubereiteten Speise gibt.
Die Rezepte, die wir nachgekocht haben, waren sehr schmackhaft.

Dr. med Ulrich Strunz erläutert in diesem Buch verschiedene Aspekte zur Fettverbrennung samt eigener Möglichkeit zur Einflussnahme. So beschreibt unter anderem Wirkweisen in unserem Körper, beispielsweise Versorgung und Funktionsweise von Mitochondrien, Ernährung und Supplementationsmöglichkeiten sowie Verhaltens- und Ernährungsveränderungen samt Bewegung. Die einzelnen Erklärungen finde ich sehr gut nachvollziehbar, dabei aber sehrwohl fundiert. Zudem werden Briefe oder mails eingeführt, die Fragen, Antworten und Erfahrungen locker einbinden. Sehr hilfreich finde ich die Kästchen mit zusammenfassenden Erkenntnissen oder Tipps und auch Übersichtsseiten zu verschiedenen Themen. Das ist nicht mein erstes Buch dieses Autors, wobei mir ein deutlicher Unterschied auffällt; den Schreibstil dieses Buches finde ich weitaus angenhmer als in den vorherigen. Hier wird nicht lehrmeisterhaft etwas vermittelt, sondern auf Eigenverantwortung und die persönliche Nutzung des Erkannten oder Erlernten gesetzt, da jeder seinen eigenen, durchführbaren Weg finden soll. Das spricht mich viel mehr an,und ich denke, das wird den meisten Lesern und ihrer Eigenverantwortung besser gerecht.

Auch wenn ich mich mit dem Thema schon seit Längerem auseinandersetze, wurden mir doch viele Zusammenhänge wieder oder ganz neu begreiflich. Etliche post-its bereichern den Buchschnitt und erleichtern mir, wichtige Passagen begleitend wiederholt zu lesen, zu überprüfen, inwieweit ich mein Verhalten sowie meine Ernährung verändert habe oder worauf ich etwas Aufmerksamkeit legen muss. Insgesamt finde ich das Buch sehr interessant und hilfreich; es wird mich weiterhin begleiten.

Aimie Eliot, u.a. als freie Journalistin tätig, lebt seit 2020 in ihrer Wahlheimat Tokio. In diesem Buch vermittelt sie die schönsten Zugreisen durch Japan, wobei schon alleine das Durchblättern und Fotos anschauen ein Genuss ist.

Beginnend mit grundlegenden Erklärungen zur Zugfahrt und einem Übersichtsplan, auf dem alle in diesem Buch vorgestellten 27 Zugreisen durch Japan, durchnummeriert, zu sehen sind, fühlt man sich beim Lesen des Buches in den besten Händen um seine Reise durch Japan zu entdecken und zu planen. Zu jeder Reise, die auch eine Städtetour in Tokyo sein kann bis hin zu entlegenen Zielen, erhält man Beschreibungen, genau durchdachte Etappen mit Sehenswürdigkeiten, bekannt oder auch weniger bekannte, Informationen für Übernachtungs- und Essensmöglichkeiten, für Pausen, Mitbringsel und wichtige Adressen. Ob besondere Onsen, Sake Verkostung in einem Bahnhof, Sehens- und Erlebniswertes wird gut beschrieben, erklärt und Details, die man vielleicht nicht kennt oder darau vorbereitet ist werden mitbedacht. Keine Sorge mehr darum, welche Zuggesellschaft auf welcher Strecke fährt, welche rail Pässe es gibt, wie man sie gut einsetzt, wie das mit dem Warten am Bahnsteig oder dem Ticket kauf funktioniert. Wir sind vollkommen begeistert von diesem wundervollen Buch, in dem wir schon einige Routen mit unterschiedlichefarbenen Post-its „geplant“ haben und im nächsten Jahr erleben möchten. Hier wird es dem Leser schön und leicht gemacht, die für ihn passenden Routen zu wählen, wobei auch immer genug Zeit für eigene Ideen eingeplant wird. Vorab hatte ich schon einen anderer Zugreisen durch Japan-Führer kurz in den Händen, der mich aber gar nicht überzeugen konnte. Dieser hier ist genau der Richtige, bietet alle Informationen, die wir benötigen um Elemente an Zugreisen in unseren Reiseplan einzufügen. Für die restliche Urlaubsplanung nutzen wir die beiden vis-a-vis Reiseführer „Japan“ und „Tokio“ vom selben Verlag.

Gerne würde ich für diesen wunderschön illustrierten, perfekt ausgearbeiteten Reiseführer mehr als 5 Sterne vergeben .