Mehr als nur ein Kochbuch
Neustart ErnährungAls ich dieses Buch in der Vorschau gesehen habe, wusste ich sofort, dass es etwas für mich sein könnte.
Die Autorin leidet selbst an Rheuma – eine Erkrankung, die ernährungstechnisch in vielen Punkten ...
Als ich dieses Buch in der Vorschau gesehen habe, wusste ich sofort, dass es etwas für mich sein könnte.
Die Autorin leidet selbst an Rheuma – eine Erkrankung, die ernährungstechnisch in vielen Punkten ähnlich behandelt wird wie chronische Darmerkrankungen wie Morbus Crohn. Genau deshalb hat mich dieses Buch besonders angesprochen.
Schon zu Beginn merkt man:
Das ist mehr als nur ein Kochbuch.
Es enthält viel verständlich erklärtes Ernährungswissen, hilfreiche Tipps und sogar einen kleinen Selbsttest, mit dem man herausfinden kann, wo man aktuell steht und welche Themen für den eigenen Körper besonders relevant sein könnten. Gerade diesen Test fand ich sehr gelungen.
Die Rezepte selbst sind überwiegend pflanzenbasiert, antientzündlich und nährstoffreich und lassen sich gut in den Alltag integrieren. Das Buch verbindet Theorie und Praxis sehr gut: Erst wird erklärt, warum bestimmte Lebensmittel sinnvoll sind – und danach bekommt man direkt passende Rezepte dazu.
Besonders positiv finde ich, dass mit natürlichen Zutaten gearbeitet wird und nicht mit stark verarbeiteten Ersatzprodukten. Dadurch wirken die Gerichte sehr alltagstauglich.
Das Buch ist übersichtlich aufgebaut und enthält Rezepte für:
• Frühstück
• Mittagessen
• Snacks
• Abendessen
Auch optisch ist das Buch sehr ansprechend gestaltet, und die Rezepte sind verständlich erklärt, sodass das Nachkochen leicht gelingt.
Fazit:
Neustart Ernährung ist nicht nur ein Kochbuch, sondern ein hilfreicher Begleiter für alle, die ihre Ernährung bewusster gestalten möchten.
⭐️ 5/5