Björn Freitag jongliert seit 2013 in seiner Sendung "Einfach und köstlich" mit Töpfen und Pfannen und beweist, dass Kochen alles andere als kompliziert und zeitaufwendig ist. Seine Rezepte sind eine gelungene Mischung aus Altbewährtem, Inspirationen und kreativen Ideen und belegen, dass mit wenig Aufwand maximaler Genuss erzielt werden kann.

Mit dem Kochbuch "Einfach und köstlich - vegetarisch" verdeutlicht er, dass die fleischlose Küche vielfältig, kunterbunt und äußert schmackhaft ist und zu recht den Weg aus der Nische hinein in den Alltag gefunden hat. Seine Rezepte sind modern und raffiniert, wohlschmeckend und aromatisch und beweisen vor allen Dingen eines: es muss nicht immer Fleisch sein, um leckeren Genuss aus den Teller zu zaubern

Praktische Zutaten- & Lebensmittellisten helfen bei der Planung und Umsetzung der Gerichte und die abwechslungsreichen Rezeptideen sind leicht verständlich erklärt, sodass Kochneulinge und Herdprofis sich prima zurecht finden. Die wunderschönen Fotos von den Gerichten verführen direkt dazu, mit Genuss zu essen und zu genießen.

Lebkuchen-Pannacotta mit Rotweinpflaumen - alleine beim Lesen tanzen die Geschmacksknospen auf der Zunge Samba, die Kürbiscremesuppe heizt die Suppenliebe an und sorgt für innere Wärme an kalten Tagen und das Indische Curry mit Süßkartoffel und Aubergine zaubert exotischen Genuss auf den Teller.

Die vegetarischen Ideen verwandeln sich in echte Wohlfühlgerichte und daher gibt es für dieses Kochbuch 5 Sternchen

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Die Lebenshaltungskosten sind so hoch wie nie und lassen den Geldbeutel empfindlich schrumpfen. Damit der Genuss nicht auf der Strecke bleibt , hat sich sich Su Vössing Gedanken gemacht und eine geniale Rezeptsammlung unter dem Namen "Genial Günstig Genießen" veröffentlicht, die sich sehen lassen kann.

Nach einer kurzen Einweisung bezüglich Einkaufsverhalten, Lagerungsoptimierung und ein bisschen Warenkunde geht die Reise los in das Rezeptwunderland für den kleinen Geldbeutel - die Kosten für die Gerichte liegen bei unter 5 Euro pro Person - und den großen Genuss.

Die Gerichte sind allesamt kulinarische Volltreffer und zaubern eine abwechslungsreiche, gesunde Vielfalt auf den Teller und machen sowohl kleine Schleckermäulchen als auch große Genießer:innen glücklich. Rezepte mit Pfiff, die nicht nur einfach und schnell zubereitet sind, sondern auch mit Geschmack und Raffinesse überzeugen und somit ruckzuck zu Lieblingsgerichten werden.

Die Zutaten sind übersichtlich aufgelistet, die Zubereitung verständlich erklärt und die Aufnahmen zum Anbeißen zeigen tolle Ideen zum Anrichten. Bei Zitronenhuhn und Ofengemüse, Puten-Popcorn mit Karotten und Curry-Cashewsauce, Reibekuchen-Bruschetta und gebackener Grießschnitte mit Früchten und Karamellsauce füllen sich die Plätze am Esstisch wie von selbst und die Düfte und Aromen der Gerichte öffnen die Türen in das Schlaraffenland.

Hierfür kann es nur 5 Sternchen geben !

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Ein "Atlas für Naturfreunde " - klingt zuerst recht nüchtern und banal, aber der Inhalt ist spektakulär, faszinierend und sensationell. Denn Mike Higgins und Manuel Bortoletti zeigen auf Landkarten der ganz besonderen Art, wie sich Natur und Wissenschaft zu einem grandiosen Nachschlagewerk vereinen und so manch Eine/n ins Staunen und Grübeln versetzen.

Hier geht es nämlich nicht um topografische und kartografische Glanzpunkte, sondern um Themen, die uns alle angehen: Umwelt- & Naturschutz, Nachhaltigkeit und Klimawandel. Mehr als 100 Karten lassen uns einen Perspektivenwechsel vornehmen, wenn es darum geht, Wissen zu vertiefen, neue Erkenntnisse zu gewinnen und spannenden Fragen nachzugehen.

So finden die Leser:innen übersichtliches Kartenmaterial u. a zu "Alle Flüsse dieser Erde", "Sonnige Orte, die zur weltweiten Energieversorgung beitragen könnten" oder können auf Schaubildern nachvollziehen, wie der Aral-See nach und nach verlandet und dadurch regelrecht verschwindet.

Das Kartenmaterial ist sowohl für Kinder als auch für Erwachsene interessant und leicht verständlich erklärt. Es gibt immer wieder Aha-Momente, die mehr als überraschende Erkenntnisse bereit halten und die Neugier auf das nächste Thema wecken.

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Patti Smith ist eine Wortpoetin und legt mit diesem "Buch der Tage" ein echtes Buchschätzchen vor. Ein immerwährendes Kalendarium, erschaffen aus 365 Fotos aus dem Privatarchiv der Künstlerin, die mit sprachlichen und gedanklichen Inspirationen zu kleinen Juwelen werden.

Aus jeder einzelnen Buchseite dringt eine unglaubliche Energie, die das Leben regelrecht feiert - ein durch und durch positives Gefühl ergreift von den Lesenden Besitz, denn dieses Buch ist ein Geschenk an sich selbst. Auch wenn es mal ernste und nachdenkliche Töne anstimmt ( 9/11, Erinnerungen an den verstorbenen Bruder), sind es die "good vibes", die Patti Smith großzügig und mit offenen Händen verteilt. Ihre Bilder sprechen eine ganz besondere Sprache, sind eine Hommage an das Leben und die Kunst und zeigen, wie breitgefächert das Interessengebiet von Patti Smith ist: Picasso, Schlingensief, Martin Luther King, John F. Kennedy, John Lennon, Gerhard Richter, Mary Shelly...große Namen, die in diesem Buch eine würdevolle Erwähnung finden und in Kombination mit bewegenden Bildunterschriften die Fotografien zum Leben erwecken und zu einem literarischen Spaziergang der ganz besonderen Art einladen.

Ein Buch zum immer wieder anschauen und genießen,

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Es ist und bleibt das größte Abenteuer, das sich die Seilschaft vorgenommen hat - sie wollen den Mount Everest über die markante Nordroute besteigen. Aber der Berg hat seine eigenen Gesetze und fordert der Gruppe alles ab, was es an Kondition, Zusammenhalt und mentaler Stärke aufbringen kann. Aber reicht das auch, um den Gipfel zu erreichen und auch wieder lebend wieder nach unten zu kommen ?


Odd Halrad Hauge hat mit "Tod am Everest" ein Bergsteiger:innendrama geschreiben, das zwar kein Thriller im herkömmlichen Sinn ist, aber trotzdem jede Menge Nervenkitzel und Schockmomente für die Leser:innen bereit hält. Es ist die atemlose Spannung, die sich zusammen mit der beißenden Kälte wie ein eisiger Schraubstock den Weg aus den Seiten bahnt und die Leser;innen fasziniert und sie in der Handlung gefangen hält.

Vielschichtige Charaktere machen die Expedition zu einer Gratwanderung im wahrsten Sinne des Wortes, denn so unterschiedlich die persönlichen Einstellungen, Wesenszüge und Geheimnisse im Gepäck sind, sind sie maßgebliche Auslöser für Konflikte und diverse spitze Pfeile, die immer wieder verbal abgeschossen werden.

Das Buch selbst wirkt wie eine Droge, die den Höhenrausch, den Abenteuergeist und manchmal auch die Leichtsinnigkeit der Bergsteigenden immer wieder neu befeuert und für dramatische Szenen verantwortlich ist. Die Figuren haben den Mut, auch mal Schwäche zu zeigen, legen nach und nach ihr wahres Ich und ihre Beweggründe für die Tour offen und ermöglichen so den Lesenden, ein Teil der beschwerlichen Expedition zu werden. Es sind mitunter Szenen, die mich nicht nur vor Kälte zittern lassen und mich regelrecht Schockstarre versetzen. Hauge fängt die Atmosphäre am Berg unglaublich real ein, sodass Panik in Echtzeit entsteht und ich selbst verzweifelt nach einem wärmenden Handschuh oder der lebensrettenden Sauerstoffflasche suche.

Es sind die Sequenzen am Berg, die mich zermürben, klaustrophobische Enge erzeugen und nachdenklich stimmen. Meine Herz rast, der Puls schnellt in die Höhe und ich bin gefangen zwischen Bewunderung und Angst, Hoffnung und Lethargie und lege das Buch erst wieder zur Seite, als der Abstieg geschafft ist und ich das Ende kenne.

Für so viel Einfallsreichtum und eiskalten Nervenkitzel, der unter die Haut geht, kann es nur 5 Sternchen gebe

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