Taste of Thailand von Jan Wischnewski ist ein kulinarisches Abenteuer, das die Leser in die vielfältige Welt der thailändischen Küche entführt. Wischnewski, ein leidenschaftlicher Foodie und Thailand-Liebhaber, präsentiert in diesem Buch nicht nur Rezepte, sondern auch die kulturellen Hintergründe und Geschichten, die die thailändische Küche so einzigartig machen.
Das Buch ist reich illustriert mit beeindruckenden Fotos, die die Farben und Aromen der thailändischen Speisen lebendig werden lassen. Besonders gelungen ist der Bezug zur thailändischen Kultur, der den Leser nicht nur zum Kochen, sondern auch zum Verstehen und Wertschätzen der thailändischen Lebensweise anregt. Wischnewski erzählt unterhaltsam von Land, Leuten und typischen Lebensmitteln, was dem Buch zusätzlichen Lesevergnügen verleiht.
Die Rezepte sind gut strukturiert und für Anfänger und Fortgeschrittene gleichermaßen zugänglich. Sie bieten eine authentische Erfahrung der thailändischen Küche, die weit über die bekannten Currys hinausgeht. Die liebevoll beschriebenen Rezepte und die detaillierten Anleitungen machen es einfach, die Aromen und Geschmäcker Thailands in die eigene Küche zu bringen.
Was mir fehlt sind Angaben zu den Kalorien und den Eiweiß-, Fett-, und Kohlenhydrat Anteil, das gehört für mich heute einfach dazu!
Insgesamt ist "Taste of Thailand" ein tolles Buch, das nicht nur kulinarische Inspirationen bietet, sondern auch einen Einblick in die Kultur Thailands ermöglicht. Es ist ein Muss für alle, die sich für die thailändische Küche interessieren und bereit sind, neue kulinarische Horizonte zu erkunden.

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Smart Thinking für das dritte Jahrtausend: Kritisch denken, mit Unsicherheit umgehen, besser entscheiden von John Campbell, Robert MacCoun und Saul Perlmutter ist ein wertvolles Werk, das in einer Zeit der Informationsflut und der Komplexität des modernen Lebens erscheint. Die Autoren, ein Physiker, ein Psychologe und ein Philosoph, bieten eine klare und prägnante Anleitung zum kritischen Denken und zur Entscheidungsfindung.
Das Buch basiert auf einem erfolgreichen Kurs der Universität Berkeley und zeigt, wie Wissenschaftler Werkzeuge und Methoden anwenden, um sich und andere vor Fehlern zu schützen und fundierte Entscheidungen zu treffen. Besonders beeindruckend ist die Betonung auf die Bedeutung von Selbstkritik, Wahrscheinlichkeitsmechanismen und der Erkennung von Denkverzerrungen. Diese Techniken sind besonders relevant in einer Zeit, in der digitale Medien und soziale Einflüsse das Denken stark beeinflussen können und wir quasi gezwungen sind eine riesige Informationsflut zu verarbeiten.
Das Buch ist definitiv kein Buch, was man am Stück durchlesen kann. Man nimmt es eher immer mal wieder bei Bedarf zur Hand. Besonders gut hat mir das folgende Zitat gefallen: Wissenschaft ist keine Zauberei, sie funktioniert, weil sie darauf angelegt ist. Sie hilft uns, verlockenden Ideen zu wiederstehen, die jeglicher Substanz entbehren.
Zusammengefasst ist das Buch ein guter Leitfaden für alle, die ihre Denkfähigkeiten verbessern und in einer zunehmend komplexen Welt besser navigieren möchten. Es ist ein Buch, das sowohl für die persönliche Entwicklung als auch für die berufliche Entscheidungsfindung von großem Nutzen ist.

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Nachdem sich Ellie auf einer Party fürchterlich blamiert hat und diese Blamage überall als Video durchs Internet geistert, überredet Elli ihre Mutter das letzte Hightschool Jahr in einem Internat in England verbringen zu dürfen. Nach einer überstürzten Anreise lernt sie erst mal ihre sehr strebsame Mitbewohnerin Sage kennen und bald darauf auch Dev. Die Beiden kommen wie sie auch aus den USA, nehmen die Schule aber viel ernster und haben große berufliche Ziele. Ellie möchte in erster Linie Spaß haben und dieser Wunsch scheint sich mit dem süßen und gutaussehenden Will zu erfüllen. Ellie will einen guten Eindruck machen und gibt vor ein Kricket Fan zu sein, obwohl sie die Regeln gar nicht kennt. Dev hilft hier und bringt sie ihr bei. Die ganze Clique der Austauschschüler akzeptieren Ellie so wie sie ist und das tut ihr sehr gut und sie entwickelt auch erstmals selber schulischen Ehrgeiz. Die Clique hat eine tolle Zeit in Venedig und irgendwann ist sich Ellie nicht mehr sicher, ob es richtig ist Will immer beeindrucken zu wollen. Sollte er sich nicht in die richtige Ellie verlieben? Auch Dav spielt ja eine nicht unwichtige Rolle…
Das Buch ist ein netter Liebensroman, die Protagonisten wurden toll beschrieben, aber mir war die Geschichte für so wenig Inhalt etwas zu lang.

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Das Buch von Sabine Klein zeigt der Leserin zunächst die Top 7 antientzündlichen Lebensmittel für Frauen. Dann geht es darum was Entzündungen sind und wie sie entstehen. Sehr gut haben mir dann die 8 Strategien zur Optimierung der Entzündungshemmenden Wirkung gefallen. Auch wenn man schon gut informiert ist, gibt es immer noch was Neues zu lernen. Die Zauberformel 80-20 macht die ganzen Tipps dann auch alltagstauglich. Dann werden 10 entzündungshemmende Lebensmittel vorgestellt, die sich aber zum Teil mit den Top 7 am Anfang doppeln, was aber nicht weiter stört. Mir hat auch das Kapitel über Lieblingszutaten für den Vorratsschrank sehr gut gefallen. Dann geht es zu den Rezepten, die lecker und alltagstauglich klingen und alle wichtigen Informationen zu Zubereitungszeit und Nährwertangaben enthalten. Ein tolles Buch, um die Entzündungen im Körper einzuschränken und um sein Wissen darüber zu erweitern.

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Lafer zeigt uns in dem Buch seine 100 liebsten Rezepte. Es ist sehr spannend, weil es Rezepte aus ganz unterschiedlichen Bereichen sind und wie man Lafer kennt, sind diese zum Teil auch sehr anspruchsvoll. Was da sehr hilfreich ist, ist die bebilderte Schritt für Schritt Erklärung bei herausfordernden Rezepten. So wird die Zubereitung der Martinsgans beispielsweise in 15 Schritte unterteilt. Auch das Berner Rösti ist im Buch und ich persönlich finde es schwer ein Rösti gut hinzubekommen, aber mit der guten und ausführliches Anleitung ist es mir gut gelungen. Vermisst habe ich mehr Gerichte mit Kichererbsen und zu Linsen habe ich gar nichts gefunden bisher. Vegetarische Gerichte finden auch Platz in dem Buch, das hat mir auch gefallen und ist meiner Meinung auch für ein umfassendes Kochbuch aus zeitgemäß. Die Fotos sind wie von GU gewohnt von sehr hoher Qualität. Was mir nicht so gut gefällt an dem Buch ist, dass die Angabe fehlt, wie lange die Zubereitung braucht und ohne diese ungefähre Angabe verschätzt man sich dann doch leicht mal. Weiterhin würde ich mich freuen, wenn bei einer neuen Auflage auch die Kalorienangaben pro Portion inkludiert sind und gerne auch Angaben zu Fetten, Proteinen und Kohlenhydrathen.

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