Toller Ansatz seine Gesundheit zu optimieren
30 Pflanzen pro WocheIch interessiere mich sehr dafür, wie ich meine Gesundheit verbessern kann - wenn dies auf natürlichem Weg, durch die Ernährung geht, ist das natürlich besonders gut. Und genau hier setzt Katharina Seiser ...
Ich interessiere mich sehr dafür, wie ich meine Gesundheit verbessern kann - wenn dies auf natürlichem Weg, durch die Ernährung geht, ist das natürlich besonders gut. Und genau hier setzt Katharina Seiser mit ihrem neuen Buch an.
Der 1. Teil des Buches informiert über gesunde Ernährung und was man damit erreichen kann: z.B. vielen Zivilisationskrankheiten vorbeugen und die eigene Energie signifikant steigern. Und das ist ja schon allerhand...Grundsätzlich geht es in diesem Werk darum, das Mikrobiom des Darms zu stärken, denn genau hier sitzt die Zentrale der Gesundheit. Dies erreicht man durch eine möglichst bunt gemischte, vielfältige Zufuhr an pflanzlichen Lebensmitteln. Der Infoteil ist keinesfalls momoton, sondern richtig spannend zu lesen: so einfach kann gesunde Ernährung sein!
Der Rezeptteil ist unterteilt in: kalt, warm und süß
Bei der Rezeptauswahl selbst muss man schon etwas experimentierfreudig sein, denn vieles davon ist orientalisch oder exotisch angehaucht. Aber auch mediterrane Gerichte findet man reichlich - dies trifft hauptsächlich meinen Geschmack! Caponata, Auberginenröllchen, rote Linsensuppe oder Chili sin carne stehen schon auf meiner Nachkochliste. Bei jedem Rezept ist übrigens auch gleich die Anzahl der verschiedenen Pflanzen mit angegeben, was ich sehr schön finde.
Absolut toll ist ein beigefügter, persönlicher Plan, den man sich kopieren und so jede Woche ankreuzen kann, wie viele verschiedene Gemüse etc. es auf den eigenen Teller geschafft haben..
Mir persönlich gefällt der Ansatz dieses Buches wahnsinnig gut, denn niemand muss auf etwas verzichten, wenn er sich gesund ernähren möchte - im Gegenteil, er darf "sammeln", um eine möglichst bunte Vielfalt für seinen Körper zu schaffen.