Backen wie die Weltmeister
Süßes backenBacken sieht bei den Profis immer so einfach aus - ist es auch, wenn man die richtige Anleitung hat. Und die findet man in diesem Buch. Es ist bereits das zweite Backbuch von Christina Bauer und dieses ...
Backen sieht bei den Profis immer so einfach aus - ist es auch, wenn man die richtige Anleitung hat. Und die findet man in diesem Buch. Es ist bereits das zweite Backbuch von Christina Bauer und dieses nimmt einen mit auf eine Reise der süßen Gebäcke und Torten. Insgesamt 70 Rezepte sind hier versammelt und reichen vom "einfachen" Rührkuchen hin zu Eclairs und Schokomousse.
Alle Rezepte sind mit realistischen Bildern verschönert, die direkt Lust machen es auszuprobieren. Die Rezepte selbst sind sehr übersichtlich gestaltet. Ein wenig Backerfahrung benötigt man zwar, allerdings gibt es für Anfänger auch noch mal ein Back ABC am Anfang des Buches und eine Übersicht über die verschiedenen Grundteige, was sehr angenehm ist.
Neben dem alphabetischen Rezeptregister gibt es zusätzlich noch ein Themenregister mit Vorschlägen, welcher Kuchen zu welcher Gelegenheit passt. Das macht es definitiv einfacher, sich zu entscheiden. Was mich persönlich gefreut hat: es wird wenig mit Nüssen gearbeitet. Die dürfen hier leider nicht verarbeitet werden. Aber so passt es für uns wunderbar.
Das Backen selbst nach den Rezepten ist wirklich angenehm. Mein Großer versteht sie schon sehr gut und wir haben noch einiges auf der Liste, was wir aus dem Buch backen wollen.
Ein tolles Backbuch auch für Familien.