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Wie wird ein Essen zu einem unvergesslichen Erlebnis? Warum gibt es keinen blauen Wein? Weshalb schmecken Desserts von weißen Tellern süßer als von schwarzen? Charles Spence geht diesen und vielen weiteren Fragen kenntnisreich und humorvoll auf den Grund. Hierbei kann er sich auf zahlreiche Experimente ...

"Ein faszinierender Blick auf die Wissenschaft vom Essen." The Sunday Times






Wie wird ein Essen zu einem unvergesslichen Erlebnis? Kann man ...