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Die ultimative Kochschule - für alle, die Bock auf leckere Asia-Gerichte haben


• Perfekt für Einsteiger*innen: ...

Die Super-Einfach-Reihe bietet eine tolle und abwechslungsreiche Auswahl an
schmackhaften Gerichten mit maximal 6 Zutaten.
* Einfache und praktische Rezepte
* Übersichtliche Zutaten
* Clevere Kochvorschläge für alle Tage

Einfach, aromatisch, Thai!



• 100 beliebte thailändische Rezepte
– authentisch & ...

Veggie-Bowls – super einfach!


Zutaten schnibbeln, mit Sauce und Toppings in eine Schüssel geben und fertig ist eine ausgewogene und ...

Baozi, Dim Sum, Bao Buns – sie alle haben eines gemeinsam: Unglaublich lecker gefüllte Teighüllen, die entweder gedämpft, gebraten oder frittiert sind, und mit einem Happs verspeist werden können. Die kleinen Köstlichkeiten der chinesischen Alltagsküche sind beliebtes Streetfood und Zwischenimbiss, es ...

Kaiserrollen, Rindfleischsalat mit Zitronengras, Pho mit Scheinefleisch und Kokos, grüner Curry mit Garnelen und Mango usw.

In luftige Höhen.

Für ein gutes Soufflé muss man kein Profi sein, es braucht nur eines der 19 salzigen oder 14 süßen Rezepte von Orathay Souksisavanh, einen Backofen und… Geduld! Denn das ist die wichtigste Zutat, ansonsten ist für die abwechslungsreichen Soufflés nicht einmal ein Wasserbad ...

Die neuen „Nudeln“ sind aus Zucchini, Kürbis & Co!

Aus Zucchini, Kürbis, Kartoffeln, Roter Bete, Chicoree oder Kohl entstehen feine „Gemüsespaghetti“ oder breite „Gemüsetagliatelle“. Serviert in langen oder kurzen Streifen oder Stiften sind diese „Nudeln“ aus den unterschiedlichsten ...

Knuspriger Knabberspaß!

Neben klassischen Kartoffelchips bietet das Buch Chips mit Kräutern oder aus verschiedenfarbigem Gemüse und sogar aus Exoten wie Lotuswurzeln oder lila Kartoffeln. Für Naschkatzen gibt es auch Süßes wie z. B. Apfel- oder Krokantchips.

Pommes Frites in allen Variationen ...

• Mit wenig Fett zu optimalen Resultaten
• Schlemmen mit gutem Gewissen
• Neue Akzente auf dem Teller – die Möglichkeiten sind unbegrenzt

Der knusprige Knabberspass für Jung und Alt bietet weit mehr als nur die üblichen Kartoffelchips. Es gibt Chips mit Kräutern oder Chips aus verschieden farbigem Gemüse, ...