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Das neue Buch "Team Hotel" für die Ausbildung zum Hotelfachmann und zur Hotelfachfrau ist der Nachfolger der bekannten und erfolgreichen Fachkunde "Hotelfach - Kompetent in Ausbildung und Beruf". "Team Hotel" wurde durchgängig und präzise auf den aktuellen Lehrplan ...

Das neue Buch "Team Hotel" für die Ausbildung zum Hotelfachmann und zur Hotelfachfrau ist der Nachfolger der bekannten und erfolgreichen Fachkunde "Hotelfach - Kompetent in Ausbildung und Beruf". "Team Hotel" wurde durchgängig und präzise auf den aktuellen Lehrplan und die Anforderungen ...

Der Klassiker für Auszubildende in Hotellerie und Gastrononomie

fasst das A – Z der Wirtschaftskunde in 12 Kapiteln kompakt zusammen
setzt auf volkswirtschaftlichen Grundlagen gastgewerbliche Akzente
beinhaltet sämtliche wirtschaftskundlichen Themen der WiSo-Prüfung
beleuchtet wirtschaftliche ...

Die moderne Fachkunde für die dreijährige Ausbildung zur Fachfrau/zum Fachmann für Systemgastronomie spiegelt die Vielfältigkeit dieser Branche wider. Besondere Themenschwerpunkte liegen in den Bereichen Marketing, Personalwirtschaft und Controlling. Aufgrund des hohen Praxisbezugs können sich Auszubildenden ...

Die moderne Fachkunde für die dreijährige Ausbildung zur Fachfrau/zum Fachmann für Systemgastronomie spiegelt Seite für Seite die Vielfältigkeit der Systemgastronomie wider. Die Neuauflage ist topaktuell in Wort und Bild. Aktualisiert wurden insbesondere Zahlen und Fakten sowie rechtliche ...

Der kompakte Praxisleitfaden, in der 2. überarbeiteten Auflage, stellt das Mindestlohngesetz und die sich hieraus ergebenden Probleme für die Praxis systematisch dar, inkl. der aktuellen Rechtsprechung.

Zahlreiche Beispiele, Tipps, Hinweise sowie Muster erleichtern den Transfer und den direkten Einsatz ...

Lösungen zu „Wirtschaftslehre für Hotellerie und Gastronomie“ ISBN 978-3-582-04961-2.

Der Klassiker für Auszubildende in Hotellerie und Gastrononomie

fasst das A – Z der Wirtschaftskunde in 12 Kapiteln kompakt zusammen,
setzt auf volkswirtschaftlichen Grundlagen gastgewerbliche Akzente,
beinhaltet sämtliche wirtschaftskundlichen Themen der WiSo-Prüfung,
beleuchtet wirtschaftliche ...

Das kompetenzorientierte Lehrbuch richtet seinen Fokus auf die Inhalte der dreijährigen Ausbildung zum Hotelfachmann/zur Hotelfachfrau:

Umgang mit Gästen, insbesondere in den Bereichen F&B, Bankett und Housekeeping
Rezeption mit Reservierungssystemen sowie Bewertungsportalen
Marketing ...

Das Standardwerk




vermittelt Studierenden an Hotelfachschulen und Fachhochschulen, Nachwuchskräften und Praktikern im Gastgewerbe das berufsspezifische BWL-Handwerkszeug ...