ÖNOLOGIE DER WEISSWEINE
Optimierung von Haltbarkeit und AromastabilitätÖnologie der Weißweine ist ein Buch, dass sich durch zwei besondere Merkmale auszeichnet: Erstens wurde es von einem Praktiker verfasst, der sein ganzes Leben in der Weinindustrie gearbeitet hat. Zweitens ist es ausschließlich den Weißweinen gewidmet und konzentriert sich in einzigartiger Weise auf die ...