Quick & Tasty

Ich kenne Viviane, aber dass sie gerne kocht, wusste ich nicht. Dennoch habe ich gerne zum Buch gegriffen.

In der Einleitung erzählt sie knapp über ihr Privatleben, ihre Familie, also Oma, Mutter und Ehemann und was sie alle so gemeinsam mit der Küche verbindet. Zudem hat sie ein paar Seiten mit ihrer, in meinen Augen handelsüblichen, Vorratsküche gefüllt.

Nun zum interessanten Teil, den Rezepten. Diese sind alle großflächig, bunt und appetitanregend bebildert. Sie hat alles in 7 Kapitel unterteilt. 1. Pasta und Reis, worin Rezepte mit Chicken und Lachs zu finden sind, die asiatisch, orientalisch und italienisch angehaucht sind. Hier empfehle ich die gefüllte rote Spitzpaprika - hammermäßig! 2. Gemüse, hier hat sie eine recht gute Mischung zwischen Bissfestem und Suppen kreiert. 3. Hülsenfrüchte und Getreide, ihre Falafel Bowl ist bombig! Absolut zum Niederknien! 4. Kartoffeln. 5. Eier. 6. Brot, ihre Halloumi Pita ist herrlich! Lecker und so simpel! Zum Abschluss gibt es noch Saucen und Dips. Keine Sweets und Drinks, aber das hätte auch gar nicht zum gesunden Kochbuch gepasst. Gerne eine Empfehlung an Hobbyköche, die es einfach, schnell, lecker und gesund haben wollen.

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Meistens habe ich keine große Lust nach meinem 9 to 5 Job auch noch groß zu kochen. Gerne schaue ich was der Kühlschrank und das Gefrierfach so hergibt.

Viviane Geppert hat genau diese Problematik oder auch Haushalt mit Kindern und wenig Zeit aufgenommen und ein passendes Kochbuch gestrickt.

Der erste Blick geht auf die Dinge, die sie immer zu Hause hat und somit die Basis der meisten Rezepte ist. Und überraschenderweise habe ich das meiste auch immer da.

Mein erstes Rezept waren die gefüllten Paprika a la Maike für meine vegetarische Freundin und die war begeistert. Und es ging wirklich flott und war lecker.

Es gibt verschiedene Unterteilungen wie Pasta & Reis, Gemüse, Getreide & Hülsenfrüchte, Kartoffeln etc.

Nach einer ausführlichen Einführung von der Autorin in ihre Küche , Familie und Essverhalten und den Vorrat, den man für das Buch haben sollte, kann man direkt loskochen. Alles ist ansprechend gestaltet und die Beschreibung der einzelnen Schritte ist leicht erklärt. Gut und übersichtlich. Manche Dinge brauchen natürlich etwas längere Backzeiten, aber auch dieses ist oben gut aufgeführt mit Zubereitungszeit und Backzeit.

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Meine Meinung

Ich kenne Viviane Geppert aus "red" und war deshalb neugierig auf ihr Kochbuch. Anfangs war ich etwas skeptisch,aber Quick & Tasty hat mich überrascht ..... im positiven Sinn. Ich selbst bin niemand der gerne stundenlang in der Küche steht - ich mags es gerne gesund und schnell - und natürlich lecker! Die Rezepte sind wirklich alltagstauglich. Meistens braucht man Zutaten, die man sowieso daheim hat, und die Zubereitung geht schnell. Kein übertriebener Aufwand, kein Schnickschnack. Einfach Gerichte, die gut schmecken und in etwa 30 Minuten fertig sind. Für mich als Berufstätige ist das genau das, was ich brauche.

Was mir besonders gefällt: Die Anleitungen sind klar und verständlich. Auch wenn man keine große Kocherfahrung hat, kommt man gut zurecht. Die Fotos sind realistisch und machen Lust aufs Nachkochen, ohne dass alles zu perfekt aussieht.

Ich habe inzwischen einige Gerichte ausprobiert – zum Beispiel die Zucchini-Kartoffelpuffer oder das schnelle Thai-Curry – und ich war sehr zufrieden. Die Portionen sind oft für zwei gedacht, lassen sich aber leicht anpassen. Es ist abwechslungsreich, aber nicht überladen.

Insgesamt finde ich das Buch sehr gelungen. Wer nach der Arbeit noch etwas Frisches und Schnelles kochen will, liegt damit richtig.


Klappentext

Arbeit und Familie unter einen Hut bekommen? Da geht es Viviane Geppert, der beliebten TV-Moderatorin, genauso wie vielen anderen berufstätigen Mamas auch: gar nicht so leicht! Wie das trotzdem gelingen kann, zeigt die Mama eines kleinen Sohnes anhand von 50 kreativen und einfachen Rezepten. Sie verrät, wie man stressfrei und mit Zutaten, die man oft noch im Kühlschrank übrig hat, jeden Abend ein leckeres und schnelles Essen auf den Tisch zaubert und gibt nebenbei noch ein paar persönliche Einblicke in ihr Familienleben. Vivis schnelle Afterwork-Küche ist easy, lecker und macht glücklich!


Über die Autorin

Viviane Geppert ist Journalistin und TV-Moderatorin. Vor mehr als 10 Jahren startete sie ihre Karriere bei ProSieben, wo sie zuerst als Praktikantin und Volontärin, später als Redakteurin arbeitete, bevor sie 2016 vor die Kamera wechselte. Seitdem moderierte sie u.a. das Star-Magazin „red“, berichtete von den Oscars in Los Angeles, ist heute Gastgeberin großer Primetime- und Talk-Formate und hosted das Magazin „taff“. Darüber hinaus ist sie als Event-Moderatorin und Werbegesicht erfolgreich.

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Viviane Gepperts "Quick & Tasty“ ist ein hilfreiches Kochbuch, um nach einem langen Tag schnell etwas Leckeres auf den Tisch bringen zu können, ganz gleich, ob man berufstätiger Elternteil ist, allein lebt oder zu zweit kocht. Die 50 Rezepte sind auf zwei Personen ausgelegt, die man bei Bedarf natürlich verdoppeln könnte. Die Zutaten stammen größtenteils aus dem Vorratsschrank, was sehr praktisch und alltagsnah ist.

Die Zubereitungen sind verständlich erklärt und lassen sich auch für Kochanfänger ohne viel Aufwand umsetzen. Man bekommt zusätzlich persönliche Einblicke in den Alltag der sympathisch wirkenden Autorin.

Zu Beginn gibt Viviane Geppert einen Überblick über ihr Know-how, teilt ihre Vorratsliste und gibt praktische Tipps rund ums schnelle Kochen. Der Rezeptteil ist übersichtlich nach Zutaten und Kategorien gegliedert – von Pasta über Hülsenfrüchte bis hin zu Kartoffelgerichten.

Jedes Gericht ist mit einem ansprechenden Farbfoto bebildert und wird von kleinen Tipps begleitet. Die Rezepte sind keine großen Überraschungen, sind aber abwechslungsreich und unkompliziert, sie halten, was der Titel verspricht.

Es gibt sowohl Klassiker wie Kürbissuppe als auch internationale Gerichte wie Thai-Curry. Viele Rezepte sind vegetarisch oder leicht abwandelbar.

Die Gerichte gelingen sehr gut, sind schnell zubereitet und schmecken der ganzen Familie, vor allem auch den Kindern wie z.B. die Spaghetti al Limone oder die Crispy-Rice-Bowl.

Es ist nicht sehr innovativ für erfahrene Hobbyküche aber sehr nützlich und praktisch für Berufstätige und Familien oder Kochbequeme, die ohne viel Aufwand lecker und frisch kochen möchten. Ein tolles Kochbuch, das ich in Zukunft noch häufig in die Hand nehmen werde.

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Viviane Geppert hat eine Menge Rezepte für die schnelle Küche kreiert. Die Rezepte sind abwechslungsreich und mit wenigen Zutaten einfach nachzukochen.

Die Rezeptauswahl ist vielseitig und für zwei Personen berechnet. Die Zubereitung ist gut verständlich erklärt, geht flott von der Hand und die Kochzeit ist recht kurz. Also alles gut mit einem knappen Zeitrahmen vereinbar.

Das Buch ist sehr übersichtlich gestaltet. Mit vielen Tipps und Tricks zu Beginn und einer Übersicht, welche Zutaten man immer im Hause haben sollte.

Zwei Register am Ende des Buches sind sehr übersichtlich, einmal sortiert nach Zutaten und ein weiteres geordnet nach Rezepten.

Das Buch ist hochwertig gestaltet mit ganzseitigen farbigen Fotos zu jedem Gericht.

Mehrere Gerichte habe ich bereits nachgekocht. Sie gelingen tatsächlich sehr leicht und schnell.

Zu jedem Gericht gibt die Autorin Tipps, wie man es toppen oder verändern kann.

Dieses Buch macht mir viel Freude in meiner Küche.

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