Innovativ, spritzig und lecker
Tasty Healthy VeganDas Kochbuch Tasty Healthy Vegan kommt jung und spritzig daher. Das Vorsatzpapier mit seiner auffallenden Optik ist schon etwas Besonderes. Die einzelnen Rubriken sind farblich gekennzeichnet und auffallend ...
Das Kochbuch Tasty Healthy Vegan kommt jung und spritzig daher. Das Vorsatzpapier mit seiner auffallenden Optik ist schon etwas Besonderes. Die einzelnen Rubriken sind farblich gekennzeichnet und auffallend betitelt. Der Faktencheck ist eine interessante und wertvolle Einleitung und vermittelt ein gutes Grundlagenwissen zu einer bewussten gesunden Ernährung mit Vitaminen, Mineralstoffen und Proteinquellen etc.
Vom Frühstück bis zum gesunden Snack ist das ganze Spektrum abgedeckt. Jedem Rezept wird eine Doppelseite gewidmet, so dass das Endprodukt gut in Szene gesetzt wird. Toll finde ich auch den Anhang mit den Basics.
Die Zutatenlisten sind teilweise sehr lang, was mich erst einmal erschlagen hat. Doch teilweise wiederholen sich die benötigten Produkte bzw. man kann sie variieren, so dass man, wenn erst die Grundzutaten vorhanden sind, mit der Step by Step Anleitung ganz gut in den Kochflow kommen kann.
Die Nährstoffangaben am unteren Rand der Rezepte sind sehr hilfreich, gerade wenn man auf Zucker, Fett und Ballaststoffe achten muss.
Auf jeden Fall werden bei diesen Rezepten die Geschmacksknospen angesprochen und mir ist es wichtig mal die Langeweile vom Teller zu vertreiben. Ich habe unter anderem den 8-Minuten-Salat ausprobiert und er ging bei mir fast so schnell. Wirklich lecker, ohne viele Zutaten. Bei den Basics ist die Für-alles-Sauce als Salattopping oder als Dip einfach perfekt.
Die Rezepte sind vielseitig, ausgewogen und haben teilweise einen Asia-Style, an den ich mich noch mehr herantasten möchte. Leider sind einige Zutaten nicht mal eben im nächsten Supermarkt zu erwerben.