Holy

Gina Sandrin zeigt uns als erfolgreiche Food-Influencerin ihre Leidenschaft, die einfache, aber dennoch raffinierte Alltagsküche. Ergänzt werden die tollen Rezepte durch sehr ansprechende Bilder von Thorsten Holthaus. Die Rezepte sind gut nach zu kochen und mir haben die Kategorien: All in One; Family and Friends, Salate, Suppen und Eintöpfe, Snacks und Drinks und Süßen sehr gut gefallen. Toll ist es, dass man weder ausgefallende Zutaten benötigt noch sehr viel Zeit und das hat mich wirklich überzeugt. Meiner Familie haben die folgenden Rezepte besonders gefallen: Süßkartoffel Hack Auflauf; der fruchtige Brotsalat mit Burrata und der Immun-Booster. Wer also auf der Suche nach einem raffinierten Alltagskochbuch ist, ist hier genau richtig.

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Gina Sandrin hatte mich in bzw. mit ihrem ersten Buch, damals noch unter Gina Kaas, ein wenig vergräzt. Sie hatte in meinen Augen schlicht und ergreifend mit ihrem Leben geprahlt. Diesmal, eilige sieben Monate nach dem ersten Buch, hält sie sich zwar auch nicht ganz zurück damit, ist aber weniger auf Fotos präsent, zumindest nach dem ersten Teil, also nach den Kapiteln Meine Gäste; Mein Genuss; Mein Stil; Meine Basics; Meine Challenge. Ein bisschen viel MEIN. Den Titel HOLY finde ich nebenbei ein bisschen unheilig!

Noch schöner ist, dass ich die Rezepte in diesem Buch weniger abgehoben und mehr alltagstauglich finde. Allerdings finde ich es doch etwas sehr selbstgefällig, bei den vorgestellten Rezepten zu sagen, es seien neu kreierte kulinarische Erlebnisse, eigene Rezepte. Nun ja!

Die Rezepte sind dann in die Kapitel All in one; Family and Friends; Salalte; Suppen und Eintöpfe; Snacks und Drinks; Süßes unterteilt. Und tatsächlich sprechen mich überall einige Rezepte an. Besonders mag ich die one-pots. Der Aufbau der Rezepte ist exakt wie im Vorgängerbuch. Auch hier sind neben den Angaben für die Zubereitungszeit und der Zutatenliste keine Nährwertangaben zu finden. Wenn zutreffend, ist am unteren Seitenrand angegeben, ob ein Gericht vegetarisch ist, frei von raffiniertem Zucker, laktosefrei, glutenfrei o.ä. Die Zubereitungsschritte sind im Fließtext gehalten, wobei die zu verwendenden Zutaten aus der Liste fett gedruckt sind.

Mich spricht dieser Stil nicht wirklich an, auch wenn der Text gut verständlich und nachvollziehbar ist. Für mich ist es nicht übersichtlich genug und ich bevorzuge Absätze zwischen den Angaben anstelle der fettgedruckten Punkte. Die Zutaten sind okay. Hin und wieder werden Fertigprodukte mit eingearbeitet. Das mag ich weniger. Beim Hähnchen Stroganoff wundere ich mich über die fehlenden Essiggurken. Aber ich freue mich sehr über das Zutaten- und Rezeptregister.

Die Rezepte eignen sich gut dafür, nicht allein in der Küche zu stehen, während die Gäste schon da sind, aber auch, um Zeit mit den Kindern zu verbringen, während es quasi fast von selbst kocht. Anfänger schaffen die Gerichte problemlos und alte Hasen in der Küche bekommen neue Impulse. Viel besser als ihr erstes Buch. Dieses erreicht knapp den vierten Stern! Mit ein bisschen weniger Selbstdarstellung, weniger Nobelmarkenshow, mehr Natürlichkeit und wirklich selbst entwickelten Rezepten besteht die Chance auf das Erreichen der vollen Sterne beim nächsten Buch, das sicher kommen wird.

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Gäste bewirten und sich einfach nur darauf freuen: Genau darum geht es in diesem Buch. Gina Sandrin zeigt, wie einfach es sein kann, leckere Gerichte für jede Gelegenheit zu zaubern – ohne Stress, ohne stundenlang am Herd zu stehen und ohne Küchenchaos. Gina gelingt es mühelos, auch einfachen Gerichten einen coolen, frischen Style mit echten Wow-Effekten zu verpassen – alles bekommt bei ihr eine spannende individuelle Note. Von genialen One-Pot-Gerichten, fix vorbereiteten Ofengerichten, feinen Suppen und deftigen Eintöpfen bis hin zu knackigen Salaten, spontanen Snacks und süßen Köstlichkeiten: Die Rezepte sind so kreiert, dass man einfach mehr Zeit mit seinen Gästen verbringen kann – und dabei trotzdem kulinarisch überrascht und echte Hingucker serviert. Ob die Family spontan vor der Tür steht, Freunde kurz zum Aperitif vorbeischauen oder man zu einem gemütlichen Abendessen einlädt – Ginas Rezepte passen immer. Schnell, unkompliziert und garantiert mit Wohlfühlfaktor. Dieses Buch ist mehr als eine Rezeptsammlung: Es ist eine Einladung, das Gastgebersein zu feiern – und gemeinsam unvergessliche Momente voller Genuss und Lebensfreude zu schaffen. So bist du mit Ginas Buch für spontane Besuche genauso perfekt präpariert wie für die nächste große Einladung. (Klappentext)

In diesem alltagstauglichen und gut aufgebauten Kochbuch sind viele leckere Rezepte gesammelt. Sie eignen sich gut um schnell auf den Tisch zu kommen, lecker zu schmecken und Freude zu machen. Da ist bestimmt für jeden etwas dabei. Bei jedem Rezept ist mit angegeben, ob glutenfrei, vegan oder zuckerfrei. Bei manchen Rezepten stehen auch noch erwähnenswerte Tipps und Tricks. Die Zutaten sind in der Regel gut erhältlich und das Nachkochen dürfte keinerlei Probleme bereiten. Eine schöne Rezeptsammlung, die es auch Kochneulingen erleichtern wird, Gäste zu verwöhnen. Wer ausgefallene oder aufwändigere Rezepte sucht, wird diese hier weniger finden.

Holy von Gina Sandrin verspricht geniale Gästeküche ohne grossen Aufwand. Okay, wir sitzen sowieso täglich mit bis zu 8 Leuten am Esstisch und ich bin immer froh für Tipps, wie ich mir den Ablauf erleichtern kann. Gina Sandrin kannte ich übrigens nicht, mich haben hauptsächlich die Wörter ohne grossen Aufwand angesprochen. Ob das jetzt der ganz eigene Stil von Sandrin ist, keine Ahnung, ich war an den Rezepten interessiert, nicht an ihrer Person. Und die Theamtik Kindern gutes Essen nahe zu bringen ist mir hinlänglich bekannt. Funktioniert nur leider in den seltensten Fällen. So, nun jetzt aber endlich ab zu den Rezepten. Hier habe ich für mich nichts finden können was ich noch nicht kenne. Backofengerichte sind gerade bei wenig Aufwand der Hit. Trotz allem müssen die jeweilligen Lebensmittel ja vorgearbeitet werden. Säubern, schneiden, anbraten.... Die Mengenangaben sind immer für 2, 3 oder 4 Personen angegeben und die Dauer der Zubereitungszeit ebenso. Die Küchenfeen unter uns kennen sich mit den Mengenangaben wohl schon bestens aus, denn hier passen die leider nicht immer so, weder bei der Angabe der Personenzahlen noch bei der Angabe für die Soßen. Getestet haben wir den Tomatiger Pasta Auflauf mit Schinken, lecker ja, schnell gemacht stimmt, aber bei der angegebenen Menge von Nudeln hätte es bei uns für 6 Personen gereicht und ich würde die Nudeln beim nächsten Mal erst vorkochen. Als nächstes gab es den Kürbis Kartoffel Auflauf, super lecker, auch hier passt die Mengenangabe der Personenanzahl zumindest für uns überhaupt nicht. Was für mich ebenfalls nicht geht ist fertige Gewürzmischung, die ist hier mit angegeben. Dann gab es noch Ofenhähnchen auf Reis, hier war die Angabe der Personenanzahl für uns zur Abwechslung mal zu viel. Die angegeben Reismenge sowie der von der Hähnchenbrust ist für 4 Personen zu wenig. Wie bereits gesagt, kann man anpassen. Ob die Gerichte wirklich himmlich sind mag ich nicht beurteilen, geschmacklich sind die getesteten alle lecker gewesen. Ganz nett, aber mitnehmen konnte ich hier nichts für mich.

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Die Autorin Gina Sandrin zeigt mit diesem Kochbuch, dass man Gäste bewirten kann, ohne vorher stundenlang in der Küche zu stehen. Entweder sind die Gerichte gut vorzubereiten oder sie sind schnell gemacht.
Zunächst geht es los mit ausführlichen Informationen über Gina Sandrin und ihren Blick auf die Ernährung.
Weiter geht es dann mit den Rezepten, die sich wie folgt gliedern:
1. All in One
2. Family and Friends
3. Salate
4. Suppen und Eintöpfe
5. Snacks and Drinks
6. Süsses
Die Rezepte sind vielfältig und gut nachzuarbeiten. Allerdings war vieles davon für mich auch nicht vollkommen neu. Schön fand ich, dass die Zubereitungszeit mit angegeben war. Auch die Tipps und Tricks sind hilfreich wie auch das Register am Ende des Buches. Die Information, ob das Gericht glutenfrei, vegan oder zuckerfrei ist schön, ergibt sich aber auch aus der Zutatenliste.
Die Fotos im Buch sind ansprechend und machen Appetit.
Es ist ein alltagstaugliches Buch, das mir allerdings kaum Neues oder Ausgefallenes präsentiert hat.

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