allerhand Pilz
Klappentext / Inhalt:
Waldpilze sind einfach zum Verlieben! Mit den richtigen Kniffen und Rezepten werden die gesammelten Schätze zur Delikatesse. Sie schmecken unglaublich umami, lassen sich einfach ...
Klappentext / Inhalt:
Waldpilze sind einfach zum Verlieben! Mit den richtigen Kniffen und Rezepten werden die gesammelten Schätze zur Delikatesse. Sie schmecken unglaublich umami, lassen sich einfach konservieren und schnell zubereiten. Flexitarier, Vegetarier und Veganer lieben sie als hochwertigen Fleischersatz. Die Pilzexperten Gerhard Schuster und Christine Schneider zeigen, welche Pilze man wie zubereitet, damit sie zum Hochgenuss werden. Nebenbei räumen sie auch mit alten Mythen auf – oder wie war das mit den aufgewärmten Pilzgerichten? Unter den mehr als 50 Rezeptideen gibt es neben den bewährten Klassikern auch echte Pilzküchen-Überraschungen zu entdecken.
Cover:
Das Cover zeigt die Thematik deutlich und auf einem Bettchen sind hier Pilze erkennbar und deuten hier den Bezug zu den Pilzen und leckeren Pilzgerichten an. Optisch und farblich ist das Ganze sehr schön umgesetzt.
Meinung:
Ein tolles Pilzbuch vom Finden, Zubereiten, wichtigen Tipps zu Pilzen und leckeren Pilzgerichten. Anfangs erfährt man hier einiges zu den Grundlagen rund um Pilze und auch wozu welcher geeignet ist. Weiter geht es dann mit den Rezepten, welche nach den vier Jahreszeiten geordnet sind.
Bereits bei den Grundlagen lernt man allerhand interessantes und wissenswertes rund um Pilze. Hier werden auch die verschiedenen Pilze aufgeführt und auf was man beim Sammeln achten sollte. Danach geht es mit der richtigen Zubereitung weiter und dann folgen auch schon die ersten Rezepte.
Die Rezepte selbst sind sehr vielfältig und zudem auch sehr gut und verständlich erklärt. Man kann den einzelnen Schritten sehr gut folgen und die Anweisungen sind gut erklärt. An der Seite erkennt man die benötigten Angaben und die Rezepte sind sehr schön übersichtlich gestaltet. Die Bilder runden das Ganze sehr schön ab.
Für Pilzfans ist dieses Buch sicherlich sehr interessant und hilfreich und gibt allerhand Tipps rund um Pilze und die anschließende Zubereitung dieser. Wer also Pilze mag und gern isst, wird hier sicherlich sehr schöne und leckere Rezepte finden und noch allerhand wissenswertes drumherum lernen, erfahren und finden.
Fazit:
Pilzwissen und leckere Pilzrezepte perfekt in einem Buch vereint.