Cover-Bild Die chinesische Küche
(1)
  • Einzelne Kategorien
  • Cover
  • Erzählstil
  • Handlung
  • Charaktere
44,95
inkl. MwSt
  • Verlag: DK Verlag Dorling Kindersley
  • Themenbereich: Lifestlye, Hobby und Freizeit - Kochen, Essen und Trinken
  • Genre: Ratgeber / Essen & Trinken
  • Seitenzahl: 384
  • Ersterscheinung: 28.10.2024
  • ISBN: 9783831049752
Handa Cheng

Die chinesische Küche

Authentisch kochen von Shanghai bis Sichuan: 120 Rezepte und 35 Techniken
Wiebke Krabbe (Übersetzer), Lisa Heilig (Übersetzer)

Das Standardwerk zur chinesischen Küche mit hochwertigem Farbschnitt
120 traditionelle Rezepte der chinesischen Küche
• Ein kulinarischer Ausflug in die vielfältigen Regionalküchen Chinas
• Übersichtliche Warenkunde zu allen typischen Zutaten
• Dämpfen, Dumplings falten, Nudeln ziehen: 35 Techniken anschaulich aufbereitet
Mit rotem Farbschnitt und hochwertiger Ausstattung – das perfekte Geschenk für Foodies

In diesem ultimativen Standardwerk mit 120 Gerichten und 35 Techniken wird die Vielfalt der chinesischen Küche, ihrer Aromen und Traditionen, lebendig. Von Dauerbrennern wie Mapo Tofu und Dan Dan Nudeln bis hin zu wiederentdeckten Klassikern bietet das Buch eine umfassende Einführung in eine der ältesten Küchen der Welt. Grundlegende Techniken wie das Ziehen von Nudeln oder das Formen von Teigtaschen werden verständlich erklärt. Praktische Infos zu Grundzutaten und Utensilien erleichtern den Einstieg. Und für alle Neugierigen gibt es spannende Fakten zu chinesischer Esskultur: Was frühstückt man in China? Wie verläuft eine Teestunde? Und warum lieben die Chines*innen ihre Nudeln so sehr? Tauchen Sie ein in die Welt der chinesischen Küche und lassen Sie sich inspirieren!

Dieses Kochbuch über die traditionelle Kulinarik Chinas ist so facettenreich wie die chinesische Küche selbst.

Dieses Produkt bei deinem lokalen Buchhändler bestellen

Lesejury-Facts

  • Dieses Buch befindet sich bei DaveSp91 in einem Regal.
  • DaveSp91 hat dieses Buch gelesen.

Meinungen aus der Lesejury

Veröffentlicht am 05.01.2025

China pur

0

„Die chinesische Küche“ ist ein wahrhaft beeindruckendes Buch, das jeden Freund der asiatischen Kulinarik begeistern wird. Alleine mit seiner Aufmachung und dem farbigen Seitenschnitt, ist das Buch ein ...

„Die chinesische Küche“ ist ein wahrhaft beeindruckendes Buch, das jeden Freund der asiatischen Kulinarik begeistern wird. Alleine mit seiner Aufmachung und dem farbigen Seitenschnitt, ist das Buch ein Blickfang in jeder Küche. Mit seinen Rezepten und Techniken nimmt es die Leser*innen mit auf eine kulinarische Reise durch die vielfältigen Regionalküchen Chinas.

Die Stärke dieses Buches liegt in seiner Vielseitigkeit und Tiefe. Egal, ob man Anfänger oder erfahrener Hobbykoch ist – die klar strukturierten Anleitungen und detaillierten Erklärungen machen es leicht, selbst komplexe Gerichte zu meistern. Besonders die Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Zutatenbeschreibungen sind einzigartig und zeigen was die chinesische Küche ausmachen. Durch die tollen Grafiken wird der Einstieg in die chinesische Küche selbst für Neulinge unkompliziert.

„Die chinesische Küche – Das Standardwerk“ ist mehr als nur ein Kochbuch – es ist ein kultureller und kulinarischer Schatz, der die reiche Vielfalt Chinas auf den Teller bringt.

  • Einzelne Kategorien
  • Cover
  • Erzählstil
  • Handlung
  • Charaktere