Abwechslungsreiche Rezepte, liebevoll gestaltet
Das Buchkonzept hat mir sehr gut gefallen. Man kann schnelle asiatische Nudelgerichte selber machen und die Varianz ist wirklich überraschend groß. Jedes Rezept verteilt sich auf eine Doppelseite mit Foto ...
Das Buchkonzept hat mir sehr gut gefallen. Man kann schnelle asiatische Nudelgerichte selber machen und die Varianz ist wirklich überraschend groß. Jedes Rezept verteilt sich auf eine Doppelseite mit Foto und Rezept. Die Fotos zeigen die Gerichte so, wie man sie auch aus asiatischen Restaurants kennt, so dass man seine Lieblingsgerichte auch optisch gleich erkennen kann. Die Rezepte und Zutatenlisten sind machbar und die meisten gut umsetzbar. Aber natürlich gibt es auch ein paar exotische Zutaten, die man nicht in jedem Asia Laden bekommen dürfte. Sehr gut gefallen hat mir, dass wenn möglich auch Alternativen angegeben werden. Obwohl das ganze Kochbuch sich um Nudeln dreht, gibt es eine große Abwechslung und es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Die Kapitel sind nach der Nudelzubereitung sortiert, nicht nach Fleischsorten oder vegetarisch. Das Register am Ende ist aber sehr hilfreich, um z. B. vegetarische Gerichte anhand der Zutaten zu finden. Die Arbeitsanweisungen sind auf den Punkt formuliert, sie sind kurz und knapp, was mir gut gefällt. Beim Kochen will ich nicht viel lesen, sondern direkt sehen, was als Nächstes zu tun ist. Da es auch anspruchsvolle Abläufe mit Zwischen- und Parallelarbeiten gibt, sollten Kochanfänger mit den einfacheren Rezepten anfangen. Wir sind sehr zufrieden mit dem Buch, der Inhalt passt und es ist sehr schön gestaltet.