Sehr informativ
Veggie liegt im Trend! Doch funktioniert die rein pflanzliche Ernährungsweise auch in Schwangerschaft und Stillzeit? Ernährungswissenschaftlerin Lisa Kopp weiß um die Unsicherheiten vieler Veggie Mamas ...
Veggie liegt im Trend! Doch funktioniert die rein pflanzliche Ernährungsweise auch in Schwangerschaft und Stillzeit? Ernährungswissenschaftlerin Lisa Kopp weiß um die Unsicherheiten vieler Veggie Mamas und sagt: Ja, das geht! In diesem Ratgeber zeigt sie, wie sich kritische Nährstoffe wie B12, Eisen und Co. während der Schwangerschaft ausgleichen lassen und räumt Unsicherheiten mit Hilfe neuester wissenschaftlicher Erkenntnisse aus dem Weg. Umfangreiche Lebensmitteltabellen und Nährstoffübersichten ergänzen das Buch. Für alle Veggie Mamas, die das Beste für sich und ihr Baby möchten. (Klappentext)
Dieser sehr gut aufgebaute Ratgeber wird sicherlich viele Fragen von „Veggie-Mamas“ ausräumen können. Er zeigt verständlich auf, wie man kritische Nährstoffe in Schwangerschaft und Stillzeit ergänzen bzw. ausgleichen kann. Es gibt verschiedene Lebensmitteltabellen, Übersichten und neueste wissenschaftliche Erkenntnisse. Alles ist gut verständlich aufgebaut. Dazu gibt es eine Anzahl toller Rezepte. Ein empfehlenswerter Ratgeber, nicht nur für werdende sich vegan ernährende Mamas, sondern für alle Veganer.