Nach den Basics steigt das Buch in die Welt der Eclairvielfalt ein. Von All time Stars über fruchtig und herzhaft zu ausgefallen bietet es Rezepte, die optisch absolute Highlights sind.

Mit dem Brandteig finde ich die Kreationen schon etwas tricky.

Für Veganer gibt es wenig Rezepte, die man adaptieren könnte (das wäre notwendig, da eigentlich bei allen Ei oder Milchprodukte verwendet werden). Für Vegetarier finden sich einige Rezepte, es sind aber auch welche mit Fleisch oder Gelatine vorhanden.

Die bunte Mischung lässt definitiv Appetit aufkommen.

Eine gute Sammlung, wenn man sich der Herausforderung stellen will.

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Das handliche Buch bietet viele Rezepte, sortiert nach Tageszeiten/Anlässen.

Mir gefällt die Vielfalt und auch prinzipiell die unterschiedliche Ausrichtung. Etwas schade ist für mich persönlich, dass (leider, wenn auch verständlich) viele Komponenten häufig verwendet werden, die meinen Geschmack nicht treffen.

Die Süß & Fruchtig Ecke kann aber gut überzeugen.

Tendenziell auch ein Buch, dass sich für Leute mit eigenem Nutzgarten eignet.

Die Rezepte würde ich überwiegend eher als einfach einstufen.

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Wer liebt es nicht, Eis. Hier gibt es Eis in verschiedenen Varianten, ob Eis, Parfait, Sorbet, zahlreiche Rezepte mit fruchtigen oder anderen Komponenten.

10 Erfolgstipps führen den Leser in die Welt der kalten Freuden ein und das Grundrezept legt den ersten Stein.

Die Varianten reichen dabei über Klassiker aus der Eisdiele als Kind über exotische Varianten bis zu der Frage, ob das denn wirklich geht :D

Auch ein Waffelrezept ist dabei und Granités runden das Bild ab.

Definitiv einen Griff wert, wenn man bei den Eissorten etwas experimentieren will, für Feste etwas besonderes möchte oder einfach Obstberge verarbeiten.

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Wenn man das Cover anguckt und gleich mal demotiviert wird :D

Das Buch umfasst Grundlagen, Mini-Motivtörtchen, Cupcakes und Cookies.

Die Rezepte sind neutral gehalten und verweisen auf die anfänglich eingeführten Grundrezepte. Man kann also hinsichtlich des Inhalts nach Geschmack variieren und findet im Rezept die passende Dekoration.

Prinzipiell ist das Hauptthema Winter, aber es gibt auch einige Varianten, die sich gut für Hobbies oder Vorlieben eignen. Zudem bekommt man hier Grundlagen in die Hand und könnte damit auch freier dekorieren.

Die Rezepte selbst sind nicht so schwer, allerdings erfordert die Dekoration schon ordentlich Fingerspitzengefühl und Geduld. Ich würde daher eher einen höheren Schwierigkeitsgrad ansetzen.



Optisch definitiv ein Highlight, wenn man Talent hat.

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Die Rezepte umfassen Back- und Trockenmischungen, Kuchen aus dem Glas, Schichtdesserts, Marmeladen & Eingekochtes sowie Partyhäppchen.

Zu Beginn des Buches gibt es einige grundsätzliche "Weisheiten" aus der Küche, die man auch gut für andere Essenskreationen nutzen kann.

Über das Rezeptverzeichnis hat man eine schnelle Übersicht.

Die Auswahl reicht dabei von eher herzhaften Speisen bis zu süßen Köstlichkeiten, Vorspeise, Hauptgang und Dessert.

Insbesondere bei den süßen Speisen ist die Bandbreite sehr groß, so dass sich sicher für jeden Geschmack etwas findet.

Die Art der Zubereitung eignet sich auch super, um zb zu Weihnachten kleine Geschenke zu machen, für Familie, Kollegen, etc.

Den Schwierigkeitsgrad würde ich eher einfach schätzen.

Eine gelungene Sammlung für jeden.

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