Schon lange war ich auf der Suche nach einem Kochbuch mit den Gerichten meiner Kindheit. In diesem Buch habe ich sie gefunden. Auf 128 Seiten finden sich 68 typisch kölsche Gerichte, wie ich sie von früher kenne und liebe.

In den Rubriken

- Vorspeisen
- Für den Hunger zwischendurch
- Fischgerichte
- Fleischgerichte
- Kartoffel- und Gemüsegerichte
- Suppen und Eintöpfe
- Desserts und Kuchen

gab es Vieles nachzukochen. Endlich gab es bei uns wieder Saure Bohnen oder Graupensuppe, wie ich sie von meiner Mutter kannte.

In einem vierseitigen Vorwort erfährt man außerdem noch Wissenswertes über Köln und lernt die 13 Artikel des Kölschen Grundgesetzes. Am Schluss folgt noch ein Kölsch-Lexikon, in dem man die wichtigsten Begriffe der kölschen Sprache lernen kann. Leider gibt es zu keinem der Gerichte ein Bild, aber ich empfehle dieses Buch jedem, der mit den Kölner Gerichten groß geworden ist.

Leichte Rezepte, gut erklärt, einfach lecker!

Mit dem Buch „It’s market day - Die angesagtesten Märkte Europas“ entführt uns Fabio Haebel in die bunte Welt bekannter europäischer Märkte und veröffentlicht nicht nur Rezepte, sondern berichtet auch Wissenswertes rund um diese Märkte. Auf den Märkten in

- Paris (Marché d’Aligre)
- Kopenhagen (Torvehallerne)
- Berlin (Markthalle Neun)
- Amsterdam (Ten Katemarkt)
- Wien (Naschmarkt)
- London (Brixton Market)
- Syrakus (Mercato di Ortigia)
- Madrid (Mercado de la Paz)

geht Fabio Haebel auf die Suche nach angesagten, aber auch traditionellen Gerichten, die in dem außergewöhnlichen Kochbuch vorgestellt werden. Zu jedem Markt gibt es Wissenswertes vorweg (7 Dinge, die man wissen sollte), darauf folgt ein längerer Bericht über den jeweiligen Markt, in dem auch über die Standbetreiber usw. berichtet wird. Danach folgen die Rezepte, hier und da garniert mit Tipps und Tricks. Die Rezepte sind zum Teil ausgefallen, aber es finden sich auch bodenständige Rezepte zu Gerichten, die man aus der Kindheit kennt, und das eine oder andere außergewöhnliche Getränk.

Das Buch fasziniert durch die Geschichten rund um die unterschiedlichen Märkte und die verschiedenen landestypischen Gewohnheiten und Gerichte. Alles, was wir aus dem Buch nachgekocht haben, hat uns gut geschmeckt, weil wir uns auf die eine oder andere ungewöhnliche Zubereitung eingelassen haben. Das Kochbuch ist nicht unbedingt für Kochanfänger geeignet, da doch einiges an Wissen vorausgesetzt wird und die Rezepte nicht Schritt für Schritt angeleitet werden. Trotzdem ein tolles Buch für alle, die auch mal was Neues ausprobieren wollen!

Das Dr. Oetker Schulkochbuch erscheint seit 1911 in immer neuen Auflagen. In kleinen Schritten wird der Koch an die einzelnen Rezepte herangeführt. In den Unterkapiteln

- Suppen und Eintöpfe
- Fleisch
- Geflügel
- Wild
- Fisch und Meeresfrüchte
- Saucen
- Gemüse
- Salate
- Kartoffeln, Reis, Teigwaren
- Aufläufe
- Eierspeisen
- Snacks
- Desserts

findet der Koch unzählige leicht nachzukochende Rezepte. Vor jedem Kapitel gibt es eine Einführung in die entsprechende Rubrik mit Tipps und Tricks, darauf folgen die größtenteils bebilderten Rezepte. Am Schluss gibt es einen Ratgeber zum Einkauf, zu Kräutern und Gewürzen, Garmethoden und Herdarten, danach folgt eine Auflistung küchentechnischer Ausdrücke.

Insgesamt ein tolles Kochbuch mit einfachen und bodenständigen Rezepten. Als erstes Kochbuch einfach unverzichtbar!

Das Single-Kochbuch zeigt auf 65 Seiten leckere und schnell zubereitete Gerichte für eine Person.

Unter den Rubriken

- Gemüse
- Nudeln
- Fisch
- Fleisch und Geflügel
- Süße Hauptgerichte

Werden abwechslungsreiche und schnelle Gerichte vorgestellt, für die man die meisten Zutaten immer im Vorratsschrank haben kann, so dass man direkt mit dem Kochen loslegen kann.

Tolle, schnell gekochte, gut schmeckende Gerichte für eine Person, die man aber ganz leicht für mehrere Personen erweitern kann. Lecker!

Ted Severson lernt in einer Flughafenbar eine attraktive junge Frau kennen, der er schon nach kurzer Zeit seinen Kummer über seine untreue Ehefrau anvertraut. Vollkommen überrascht nimmt er Lilys Reaktion zur Kenntnis. Sie bietet ihm an, ihm beim Mord an seiner Frau zu helfen. Und von da an nimmt eine Geschichte ihren Lauf, die fasziniert und überrascht.

Den ersten Teil - Die Gesetze von Flughafenbars -, der in Kapiteln jeweils aus der Sicht von Ted und Lily erzählt wird, habe ich voller Faszination gelesen. Gerade Lilys Geschichte offenbart Geheimnisse aus ihrem Leben, die einem den Atem stocken lassen. Sie hat mich gleichermaßen fasziniert wie abgestoßen und ihre Ansicht über Mord schockierte und beeindruckte mich zu gleichen Teilen. Die ganze Person kommt psychopatisch rüber, bringt ihr Motiv für Mord aber auch so normal rüber, dass man es fast akzeptieren kann. Ted fand ich zuerst etwas überzogen dargestellt. Welcher Mann redet schon mit einer Fremden in einem Flugzeug darüber, wie man die Frau am besten los werden kann? Doch irgendwie passte es auch zur Geschichte, die mich mehr und mehr in den Bann zog. In Teil 2 - Das halb fertige Haus - passieren die Dinge dann in Kapiteln, die zwischen Lily und Teds Frau Miranda aufgeteilt sind. Auch hier passierten wieder so viele Dinge, die mich kopfschüttelnd weiterlesen ließen und mich faszinierten. Der dritte Teil - Versteck die Leichen gut - widmet sich dann Lily und dem ermittelnden Detective Kimball, der versucht, mit Lilys Hilfe einige Morde aufzuklären.

Die Geschichte ist toll erzählt und der Autor führt den Leser geschickt immer wieder in die Irre. Hierbei wechseln Täter und Opfer so schnell die Rolle, dass man gar nicht mehr weiß, woran man ist. Die Geschichte fasziniert und verstört gleichermaßen und das Ende ist so großartig, dass ich das Buch mit einem Kopfschütteln und einem Lächeln geschlossen habe. Toller Krimi mit vielen unerwarteten Wendungen, der fesselt und begeistert.