Ein Leckerbissen für Gaumen und Augen!
Weihnachten ohne leckeres Gebäck ist unvorstellbar für mich! Und obwohl ich meine Lieblingsrezepte habe, die ich immer wieder backe, liebe ich es, jedes Jahr mindestens ein Weihnachtsgebäck zu machen, ...
Weihnachten ohne leckeres Gebäck ist unvorstellbar für mich! Und obwohl ich meine Lieblingsrezepte habe, die ich immer wieder backe, liebe ich es, jedes Jahr mindestens ein Weihnachtsgebäck zu machen, das ich noch nicht kannte oder gemacht hatte. Dieses Buch hat mir eine ganze Reihe an schönen Backtagen beschert. Ein Rezept schöner und besser, als das andere!
Mir gefällt sehr gut, dass am Ende des Buches nicht nur ein Rezeptregister zu finden ist, sondern auch ein Register für die Zutaten. Das ermöglicht ein schnelles Auffinden für die passenden Rezepte zu dem, was man gern verarbeiten möchte. Man wird nicht unter Druck gesetzt, denn außer den Backzeiten und eventuellen Ruhezeiten gibt es keine Zeitangaben, die sowieso nie einzuhalten sind. Auch bekommt man nicht durch Nährwertangaben ein schlechtes Gewissen gemacht.
Das Buch ist in die Kapitel Vorwort; Festliche Plätzchenkreationen; Deine neuen Lieblingskekse; Christels Beste; Geschenke aus der Weihnachtsküche; Weihnachtliche Brote und Kuchen; Cupcakes, Muffins, Kleingebäck; Desserts; Highlights für Deine Quality Time; Rezeptregister; Zutatenregister. Zum Vorwort gehören auch eine ganze Reihe Tipps und Tricks, die das Backen erleichtern und gutes Gelingen garantieren. Bei den Rezepten finden sich Klassiker und Neuinterpretationen, aber auch Rezepte, die ich bisher überhaupt nicht kannte. Kein Wunder also, dass dieses Buch in meiner Weihnachtsbäckerei im Dauereinsatz war und sein wird. Noch besser! Es sind so viele Rezepte dabei, die ich mir sehr gut auch für die Kaffeetafel unterm Jahr vorstellen kann, dass ich weiter daraus backe. Ganz zu schweige vom schnellen Vanille-Lemon-Dessert, mit dem man auch im Sommer begeistern kann!
Die Rezepte sind optisch wunderschön aufgemacht. Die Überschrift, ein kleiner Text, Zutatenliste und Zubereitungsschritte sind übersichtlich angeordnet und sehr gut verständlich. An passender Stelle findet sich auch der eine oder andere Extra-Tipp. Sehr persönlich machen das Buch die kleinen Erzählungen zur Herkunft der Rezepte. Die Fotos zu den Leckereien machen Appetit und Lust aufs Backen. Leider sind bei ein paar wenigen Rezepten keine Fotos. Das finde ich immer sehr bedauerlich, weil ich tatsächlich kaum etwas backe oder koche, von dem ich nicht vorher weiß, wie es aussehen wird oder soll.
Dennoch gebe ich trotz dieser kleinen Kritik die vollen fünf Sterne, weil das Buch eine echte Bereicherung ist und einfach nur traumhaft schön gestaltet wurde.