ansprechende, schnelle und schmackhafte Gerichte
Jina Jung stellt in diesem Buch 30 koreanische Rezepte vor, die sich schnell zubereiten lassen, jeweils in einer Zeit von 15-30 Minuten. Praktischerweise finden sich zu jedem sehr gut erklärten und leicht ...
Jina Jung stellt in diesem Buch 30 koreanische Rezepte vor, die sich schnell zubereiten lassen, jeweils in einer Zeit von 15-30 Minuten. Praktischerweise finden sich zu jedem sehr gut erklärten und leicht nacharbeitbaren Rezept neben der Personenanzahl auch die Angabe der Zubereitungszeit sowie ein ganzseitiges foto der fertigen Speise, meist auch Tipps, beispielsweise zum Anrichten, Dekorieren und Servieren. Darunter finden sich Grundrezepte wie zwei Reiszubereitungen, eine Omeletterolle, Salate, Wraps, Eiersuppe.
Wir lieben die asiatische Küche, bereiten auch des Öfteren entsprechende Gerichte zu. Bei den hier vorgestellten Rezepten fällt uns auf, dass Zubereitung und Würzung manchesmal anders ausfällt als bei uns gewohnt, darunter beispielsweise ein Gurkensalat, gebratene Auberginen, Bratreis mit Kimchi, geschmorter Tofu, die koreanische Variante eines Glasnudelsalates oder Tteokbokki. Alles, was wir probiert haben war so lecker, das wir es gerne wieder essen werden; dabei haben wir noch nicht alle ansprechenden Gerichte ausprobiert. Auch wenn das Buch mit 30 Rezepten vielleicht etwas dünn, dem Preis aber durchaus angemessen ist, wird hier jeder viele spannende und ansprechende Rezepte finden.