Lucia Schauerhammer, deren tatsächlicher Nachname seltsamerweise überhaupt nicht auf dem Cover erscheint, sondern als Autor ihr Firmenauftritt angegeben wird, betreibt einen Instagrammkanal sowie einen Market Garden, mit deren Ernte sie ihre Nachbarschaft mit Obst-/Gemüsekisten-Abos versorgt; mir war beides unbekannt. Diese „Autorenangabe“ hätte mich eigentlich vor Lesen des Buches auf die richtige Spur bringen sollen. Der Untertitel „Ernte soviel Du kannst – Jede Menge Gemüse auf kleiner Fläche“ hat mich etwas ganz anderes erwarten lassen, nämlich den Anbau und die Ernte im kleinen privaten Garten.

Die Kapitel, die sich mit Vor-/Arbeiten nach Jahreszeit befassen, sind jeweils kurz und etwas oberflächlich abgehalten; manche Arbeiten werden nicht weitergeführt – irgendwie scheint es mir nicht so ganz durchgeplant zu sein. Viele Tipps, die die Firmeninhaberin gibt, scheinen bei ihrem über 4.500qm großem Berieb zu funktioniern. Beispielsweise, dass sie (auch fotoreich in Szene gesetzt) mit einem Aufsitzrasenmäher mäht und den Grasschnitt so gerne zum Mulchen nimmt. Die Leser können ja, wenn ihr Garten zu klein ist, bei der Stadt nachfragen, ob sie öffentliche Rasenflächen mähen dürfen um damit im eigenen Garten auch mulchen zu können. Was für ein Tipp! Wer könnte ihn nicht gebrauchen und umsetzen wollen? Ein paar Pflanzenvorstellungen, Grundlegendes zu Wasser und Auffangbehältern, zu Kompost oder dem Bau eines Hochbeetes, einzelne Rezepte oder Anleitungen, dass man die Ernte auch einfrieren oder einkochen oder an Nachbarn weitergeben kann; Nichts, was man nicht schon mehrfach ausführlicher gelesen hätte. Überflüssig waren für mich auch die unzähligen Fotos der Autorin, die mir beim Obst- und Gemüseanbau kaum hilfreich sein werden, jedoch Platz für tiefergreifende Ausführungen hätten machen können.

Insgesamt fällt dieser Ratgeber so gar nicht aus, wie ich es erwartet habe, bietet genaugenommen kaum eine neue brauchbare Information, wenn man sich nur ansatzweise mit Gärtnern auseinandergesetzt hat.

Lucy Chamberlain führt zunächst in ihr Konzept ein, den Garten in Zonen mit unterschiedlichem Lichteinfall und Feuchtigkeit einzuteilen und beschreibt, wie man diese Zonen für seinen Garten bestimmen kann. Pflanzt man also Pflanzen mit genau diesen Bedürfnissen in die tichtige Zone, haben sie den optimalen Standort und werden bestmöglich gedeihen. Insgesamt gibt es acht Zonen: Sonnig & geschützt, Sonnig, offen und trocken, Sonnig und feucht, Offen und kalt, Halbschatten, Schattig und feucht, Schattig und trocken sowie Drinnen. Jeder Zone wird ein Kapitel gewidmet, mit Einführung, Betrachtungen der Gegebenheiten und Vorstellung von verschiedenen Obst- und Gemüsesorten sowie Kräutern, von denen einige sehr genau beschrieben und mit möglichen Sorten votgestellt werden. Abschließend finden sich auch kurze Kapitel mit Grundlagenwissen wie zum Wasser, Düngen oder Krankheiten und Schädlingen.

Das Buch wurde sehr schön gestaltet; viele Fotos ergänzen die sehr guten Erklärungen. Für mich ist die Einteilung der acht Zonen großartig aufgearbeitet. Ich muss mir nichts selber aus Tabellen zusammenstellen, kann, wenn ich die Zonen in meinem Garten bestimmt habe, einfach aus den vielen Vorschlägen, unter denen Klassiker und auch noch nicht so verbreitete vorhanden sind, aussuchen und meinen Pflanzplan ganz einfach und mit vielen ergänzenden Tipps und Ratschlägen zusammenstellen. Die vielen Betrachtungen der einzelnen Zonen, besispielsweise der Windströmung und Möglichkeiten der Brechung und Lenkung, fand ich außergewöhnlich gut erklärt. Für mich stellt dieses Buch eine außergewöhnlich gute Hilfe dar, um nicht wieder oder weiter herumzuprobieren, was Erolg verspricht, sondern ganz einfach einen vollkommen sinnvollen Pflanzplan aufzustellen.

Natacha Comar gibt zunächst eine kleine Einführung, in der sie kurz etwas über Feta und ihre Grundausstattung in der Küche erzählt, und dann beginnen schon die Rezepte, die nach Dauer der Zubereitung in Kapiteln zusammengefasst wurden: Express, Schnell, In aller Ruhe, Braucht etwas Zeit sowie Mit Muße. Die Auswahl der Rezepte finde ich abwechslungsreich; unter anderem finden sich darunter welche für verschiedene Fetacremes, für Salate, Aufläufe, Kuchen oder kleine feine Häppchen. Zu meinen Favoriten gehören beispielsweise Fetacreme mit Honig, Spinat-Linsen-Taler mit Feta-Tahin-Soße, Olivenbrot mit Feta, Wintersuppe mit Kritaraki, Zitrone und Tahin, Gefüllte Süßkartoffeln mit Quinoa und Feta, Crinkle Cake mit Kürbis und Feta sowie Sonnentarte mit Spinat, Ricotta und Feta. Jedes Rezept wurde so gut erklärt, dass es sich leicht nacharbeiten lässt; sehr praktisch finde ich die Übersicht, für wieviele Personen (meist 4) es gedacht ist, wie lange Zubereitung sowie Garzeit dauern und, ob es für eine bestimmte Jahreszeit bevorzugt gedacht ist. Das Rezept macht immer eine Seite aus, und auf der gegenüberliegenden Seite zeigt ein ganzseitiges Foto die fertige Speise. Das Buch wurde insgesamt sehr schön gestaltet; die abwechslungsreichen Rezepte lassen sich mit gängigen Zutaten leicht nacharbeiten, so dass auch Kochanfänger einfach loslegen können.

Anna Cavelius gibt in diesem Buch viele Informationen über Öle weiter, von der Herstellung über die Wirkung, sowohl in der Mundhygiene, der Hautpflege und auch bei der Ernährung. Persönliche Aspekte, wie beispielsweise Hauttyp oder Doshas werden angesprochen und auch konkrete Zuordnungen des passenden Öles an die Hand sowie Verarbeitungen, wie das Verdünnen von ätherischen Ölen oder das Layering gegeben. Abrundend vermittelt die Autorin welche Öle bei welcher Zubereitung sinnvoll sind sowie die richtige Lagerung von Ölen.

Ich fand die Ergänzung der Ölziehkur im Untertitel etwas irreführend; tatsächlich machen die Erklärung sowie die beiden verschiedenen Anleitungen dazu nur einen geringen Anteil der vielfältigen Betrachtungen und Anleitungen aus. Auch wenn man etliches´ Informationen dieses Buches bereits kennen könnte oder wird, gefällt mir die Zusammenstellung sehr gut, zumal immer sofort gute Anwendungsmöglichkeiten und auch Rezepte für Mischungen zur Pflege, zum Wohlbefinden und Körperpflege sowie ein paar kleine für die Küche, beispielsweise Dressing oder Pesto, gegeben werden. Für mich habe ich sehr gute Beschreibungen und Gegenüberstellungen sowie Unterscheidungen der verschiedenen Öle, besonders für die Gesichts- und Körperpflege gefunden, die mir neue Auswahlmöglichkeiten für mich bieten. Insgesamt gefallen mir die leicht verständlichen Erklärungen und Anleitungen sowie die unerwartete Vielfältigkeit der Betrachtungen sehr gut.

Tom Brown erklärt und zeigt verschiedene Gewächshäuser sowie kleinere Möglichkeiten wie Frühbeete, Folientunnel oder Pflanzglocke. Zudem hinterfragt er viele interessante Punkte und hilft eine eigene Lösung zu finden, sei es, ob ein gebrauchtes, neues oder selbstgebautes Gewächshaus und aus welchem Material für die eigenen Zwecke das Beste wäre. Es geht um Bauweisen, Innengestaltung und Nutzung, Instandhaltung und Beheizung sowie viele andere Fragen, vermutlich auch welche, die man sich selbst noch gar nicht gestellt hat. Für mich hat sich eine ganz neue und dabei sehr einfache Beheizung durch einen Warmkomposter ergeben. Sehr gut gefallen mir auch die ausführlichen, reichlich bebilderten Anleitungen, unter anderem für den Bau eines Hochbeetes oder die Bodengestaltung im Gewächshaus, die Übersicht verschiedener Vermehrungsmöglichkeiten sowie Pflanzen mit Aussaat-/Anbauanleitung. Sehr hilfreich waren für mich auch das Aufzeigen einer Aufteilungsmöglichkeit im Gewächshaus, das so ganz anders ausfällt als meine spontanen Versuche in den letzten Jahren. Für mich ist dieses Buch eine große Hilfe, denn ich weiß jetzt, wie ich viel effektiver und sinnvoller den Raum nutze, auch ohne dass mir etwas durcheinanderwuchert; vermutlich wird die Pflege viel einfacher und der Ertrag viel gößer ausfallen.