Von der Edible Alchemy hatte ich davor noch nichts gehört. Die Autorin gründete diese 2012 in Kanada und seit ein paar Jahren ist deren Zuhause in Berlin. Dort kann man diverse Workshops buchen, um bei Bedarf das Wissen zu vertiefen. Jetzt aber zu dem wundervollen Buch. Nach einer kurzen Geschichte der Fermentation geht es über in die unterschiedlichen Arten. Hier werden erste mögliche Rezepte und Experimente greifbar. Einfach super ist, dass man dadurch die direkte Natur im Umfeld näher kennenlernen wird und den Speiseplan gesund ergänzen kann. Am besten haben mir die konkreten 52 Rezepte gefallen, die genau nach Kalenderwochen die jeweiligen Naturprodukte liefern sollen. Vermutlich plus minus einiger Wochen, je nach Vegetation, aber trotzdem hilfreich für die Planung. An Zubehör benötigt man nicht allzuviel. Die Umsetzung scheint einfach, daher werde ich sicherlich das ein oder andere einmal probieren. Zunächst aber nur bekannte Pflanzen, die giftigen Zwillinge mancher Arten schrecken mich noch etwas ab. Oder vielleicht widme ich mich erstmal dem Wasserkefir? Ein ideales Werk für Experimentierfreudige!

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Der psychedelisch gestaltete Einband und der plakativ gewählte Titel spiegelt sich nicht im Inhalt wieder. Das Werk ist sachlich, wissenschaftlich geschrieben mit vielen Quellenangaben. Deshalb braucht es Zeit. Aber der Blickwinkel der Autorin, die klar immer die Rolle der Frau in der jeweiligen Situation zum Besten gibt, ist interessant.
Auch die fünf Kapitel sind gut strukturiert. Ich habe mir trotzdem mehr erhofft, gefühlt wird religiösen Hintergründen und Themen rund um Gott zu viel Raum gegeben. Hier hätte ich mir mehr zeitgenössischen Input gewünscht. Aber Untertitel des Werks lautet "Eine Geschichte der Ekstase". Da muss man dann wohl durch. Auch die Erkenntnis am Ende, dass Ekstase unmöglich zu fassen ist, ernüchtert zwangsläufig. Trotzdem nimmt man wieder ein paar Erkenntnisse mit, die einen durchaus bereichert zurücklassen.

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Die Bilder sind sehr gelungen, die Rezepte sind ziemlich einfach und kommen ohne exotische Zutaten aus. Alles in allem sehr machbar. Ergänzt wird das Buch um einen vierzehntägigen Ernährungsplan, inklusive einer Einkaufsliste. EInige Gerichte enthalten Fisch oder Fleisch, daher für Vegetarier und Veganer nicht geeignet. Für eine Person die Gerichte zu kochen kann auch nicht der richtige Weg sein. Bei den Rezepten sind die Energiewerte angegeben, viele Rezepte kennt man so oder in abgewandelter Form schon, wenn man sich für Lebensmittel und Ernährung interesseiert. Daher zusammengefasst ideal für Singles, die sich gesunder ernähren möchte und noch nicht allzu viel Kochexpertise besitzen. Die Integration in den Familienalltag sehe ich schwierig an. Aber das Buch ist nett zum Durchblättern und als Tippgeber für Zwischendurch.

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Ein solcher Ratgeber sollte zur Pflichtlektüre gehören und die Themen sollten bereits in der Schule vermittelt werden.
Wenn man sich bereits mit der Börse beschäftigt, ist das Buch nicht geeignet. Das Werk ist hingegen ideal um Grundlagen zu vermitteln. Gerade in der heutigen Zeit mit dem sozialen Medien ist es wichtiger denn je, gewisse Zusammenhänge zu verstehen. Viele gute Tipps werden beleuchtet, das Werk ist gut strukturiert und sehr einfach geschrieben. Gerade für Berufseinsteiger zu empfehlen. Aber generell für alle, die sich noch nicht mit der Geldanlage beschäftigt haben. Ein neutraler, wichtiger Einstieg in diesen Bereich. Auch Themen, wie Versicherungen, Notgroschen, Altersvorsorge und Glück kommen darin vor. Ideal ergänzt durch wertvolle Internetlinks, die aktualisiert werden und so verliert das Buch nicht an Aktualität.

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Das Buch ist extrem inspirierend. Nach der Lektüre und dem Genuss der vielen tollen Bilder überlegt man sofort, wie und wann man einige Ideen umsetzen kann. Gerade das Unperfekte, das den Dingen auch Freiraum zur Entwicklung gibt, gefällt mir sehr.
Die Autorin nimmt uns mit auf den Weg zu ihrem Gartenglück. Vom langeweiligen Vorher mit strenger Hecke vor dem Zaun (zum Zeitpunkt der Übernahme) bis zum lebhaften Nachher mit einem Naturgarten, der die reinste Wohlfühloase geworden ist.
Sie teilt diverse Erfahrungen und gibt viel Inspiration mit. Gerade auch der Ansatz alte Materialien wiederzuverwerten, z.B. das tolle Gewächshaus aus alten Fachwerkfenstern, haben mir sehr gefallen. Der Schreibstil kommt locker flockig daher und so verweilt man gerne in dem Buch. Ein paar Rezepte runden das ganze ab. Sicherlich ein gelungenes Werk, vor allem wenn man einen Garten neu gestalten möchte, aber auch wenn man neue Ideen für einen bereits exisitierenden Garten benötigt.

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