Für jeden geeignet
Landlust EinmachenLandLust Einmachen kommt mit einem sehr ansprechenden Cover daher. Farbenfroh und vielfältig, es macht sofort Lust zu ernten und zu konservieren. Das Buch ist hochwertig verarbeitet, durchaus für den Küchengebrauch ...
LandLust Einmachen kommt mit einem sehr ansprechenden Cover daher. Farbenfroh und vielfältig, es macht sofort Lust zu ernten und zu konservieren. Das Buch ist hochwertig verarbeitet, durchaus für den Küchengebrauch geeignet und bietet ein Lesebändchen zum ersten Markieren. Unser Garten bietet jedes Jahr einiges dafür. Wer will im Winter nicht gerne von seiner eigenen Ernte noch was haben? Dann muss man sich aber Gedanken darüber machen was man wie am besten haltbar machen kann. Das Buch startet da mit dem 1 x 1 des Einmachens. Hier gibt es viel Wissenswertes zum Beachten. Hat man diese Hürde geschafft, geht es weiter mit den Kapiteln Frühling, Sommer, Herbst und Winter. Angefügt ist noch ein Saisonkalender, Register mit Rezepten & Methoden sowie ein nützliches Wissen zum Einmachen. Die einzelnen Rezepte sind vielfältig und übersichtlich mit Gewichts - und Mengenangaben, die Illustrationen dazu sind farbig schön und nett anzuschauen. Sogar eine Anleitung für den guten alten Rumtopf findet sich hier.
Fazit: Ich habe für mich eine paar neue Rezeptideen gefunden, die sich nicht nur zum Verschenken eignen sondern meine eigene Küche bereichern werden. Was mir nicht gefallen hat ist das Kapitel mit der eigenen Wurstherstellung, ich finde das passt hier nicht hin.