Das neue Kochbuch von Donna Hay zeigt Gute-Laune-Sommer-Rezepte, die sich schnell und unkompliziert zubereiten lassen, dabei aber manchesmal nicht nur Leser sondern auch Besucher beeindrucken.

Wie man es von Donna Hay gewohnt ist, sind die Rezepte leicht verständlich erklärt, gut nacharbeitbar, jeweils mit einem großen Foto und jeder Menge Tipps versehen, sei es zur Zubereitung oder zu Variationen. Die Rezepte finde ich ausgesprochen abwechslungsreich, die Zubereitung selber sehr kurz. Besonders die die Leichtigkeit der Rezepte fällt auf; es finden sich viele Salate, Soufflés, Tartes, Getränke, süße Rezepte – und auch hier fällt wieder auf, dass Donna Hays Rezepte gerne einen internationalen Touch aufweisen, wie beispielsweise die Passionsfrucht-Baiser-Tarte, Süße Labnehs, Thai-Hackbällchen aus Hähnchenfleisch in Limetten-Kokos-Sauce oder Rindfleischsalat mit scharfem Miso-Dressing. Sehr schnell nacharbeitbar sind die vielen Eisvarianten, bei denen man als Basis angeschmolzenes Vanilleeis verwendet. Zu meinem Favoriten zählen beispielsweise die Frenchtoast-Varianten, Ginger Tonic, Feuriges Tonic, leichte Lunchbrote wie Harissa-Hähnchen auf Feta-Knoblauch-Brot, Kürbis-Ziegenkäse-Röllchen mit Salbei sowie der Frozen Coconut Margarita.

Das Buch ist, wie man es von Kochbüchern des AT Verlages kennt, mit sehr viel Aufwand bis ins kleinste Detail gestaltet worden; schon das Durchblättern und Rezeptbilder genießen stimmt auf den Sommer und diese Gerichte ein, lässt zudem viele bezaubernde Tellerdekorationen entdecken.

Insgesamt finde ich dieses aufwändig gestaltete, umfang- und abwechslungsreiche Kochbuch sowohl für Kochanfänger als auch routinierte Köche interessant und empfehlenswert.

In diesem besonderen Backbuch, das sehr schön und fotoreich illustriert wurde, finden sich Rezepte für Obstkuchen, die ungefähr im Jahresverlauf bzw. nach Erntezeit geordnet wurden. Die Rezepte finde ich ausgesprochen abwechslungsreich; enthalten sind Klassiker, Blechkuchen, Kleingebäck, Kuchen ohne backen, Tartes und Pies, Kuchen und Torten sowie Wissenswertes, wie Umrechnung für andere Formgößen, Backen ohne Gluten und jede Menge Tipps.

Die Rezepte wurden allesamt sehr gut erklärt, sind erprobt und gelingsicher. Mir gefällt sehr gut, dass jeweils die Zeitangaben für Zubereitung, Ruhen und Backen angegeben wurden. Die Fotos der fertigen Gebäcke finde ich genauso ansprechend wie die Rezepte selber; ich mag es sehr, wenn ich schon auf Grund der Fotos einen guten Eindruck des fertigen Gebäcks erhalte und danach aussuchen kann. Mein Backbuch ist bereits gespickt mit post-its um die ersten Rezepte nachzubacken; unter meinen Favoriten befinden sich: Erdbeer-Käsekuchen mit Mandelmürbeteig (Titelbild), Russischer Zupfkuchen mit Himbeeren, , Apfel-Schmandkuchen, Rhabarber-Mandel-Kuchen mit Zimtzucker-Kruste, Buchweizen-Cupcakes mit Himbeerkonfitüre sowie die Rhabarbeer-Himmelstorte; genaugenommen werde ich wohl nahezu jedes Rezept ausprobieren. Die Zusammenstellung der Rezepte finde ich ausgesprochen gelungen und abwechslungsreich.

Ally Burguieres, so darf man den Anmerkungen der Autorin entnehmen, hat vor Jahren ein schwaches Opossum gerettet, zu Hause aufgenommen, gepflegt und mit ihm, den sie Sesame nannte, zusammengewohnt, da es nicht wieder ausgewildert werden konnte. In dieser Zeit hat sie Opossums samt seinen Eigenheiten und (interpretierten) Weltansichten schätzen und lieben gelernt; es folgten noch weitere Pflege-Opussums, die aber ausgewildert wurden. In diesem Buch gibt sie nun Lebensweisheiten eines Opossums weiter, absolut bezaubernd illustriert und manchmal mit einer Fußnote versehen, die Fakten zum Leben der Opossums verraten.

Das Buch finde ich ganz bezaubernd; die stets positiven Botschaften und niedlichen Bilder zaubern beim Lesen jedesmal ein Lächeln ins Gesicht, sind dabei witzig und weise zugleich, muntern auf, lassen manches nicht so wichtig erscheinen, anderes, wie beispielsweise das Glück im Moment, dagegen sehr. Mir war es eine Freude, dieses reizende Buch zu lesen, zu lachen, manchmal auch ein wenig über mich selber, und es immer wieder zur Hand zu nehmen. Man muss es nicht von vorne bis hinten lesen, sondern kann es auf irgendeiner Seite aufschlagen und findet dort den genau richtigen Moment.

Der kleine Derwisch stellt sich die sieben Fragen des Lebens, die sich jeder von uns auch schon gestellt hat. Mal beobachtet er, führt Gespräche oder lauscht seinem Inneren, findet Teile von vorübergehenden Antworten, die sich aber stets verändern und nie eine endgültige Antwort sein können.

Der Erzählstil ist eher ruhig, philosophisch, vermittelt die Wichtigkeit der Neugier, der Freiheit, mit nicht endgültigen Antworten zufrieden zu sein, das Leben zu schmecken, die Stille und vieles mehr in sich zu finden. Beim Lesen kann man mitempfinden und gleichermaßen selber nachzudenken. Viele schöne Formulierungen haben mich sehr erfreut; mir haben besonders die Gedanken zur Vergänglichkeit gefallen und werden mir in Erinnerung bleiben.

Anna Janssen möchte in diesem Buch zeigen, wie psychologische Astrologie den eigenen Seelenweg zeigt. Hierfür erhält man nach einer Einleitung und kurzen einweisung den Hinweis auf eine Internetseite, auf der man sein Geburtshoruskop mit Zeichen, Linien und einer Tabelle erhält. Viele Aspekte werden so dargestellt; die Autorin geht auf einzelne von ihnen ein und gibt auch am Ende ihres Buches Hinweise, wie man vorgehen könnte, um weitere Aspekte zu entdecken. In verschiedenen Kapiteln erläutert sie, sortiert nach Sternzeichen in Planetenkonstellation, Fixpunkt oder anderen Unterpunkten Schritt für Schritt, beispielsweise welche Erlebnisse in der Familie vermutlich bestimmte Verhalten begünstigt, wie man dieses versteht und dann damit „arbeiten“ kann.

Für mich war dies die erste Auseinandersetzung mit dem behandelten Thema; und ich war ziemlich skeeptisch. Nach dem Lesen der auf mich zutreffenden Abschnitte bin ich doch etwas beeindruckt über beschriebene Übereinstimmungen, wobei ich aber auch erwähnen muss, dass ich beim Querlesen anderer Sternzeichen auch Passendes fand. Interessant waren für mich auch die Ausführungen, wie man sich nach dem (neu) Erfahrenen selber heilen und noch tiefer in das Thema eintauchen kann.

Das schön gestaltete Buch ist leicht verständlich geschrieben; man kann gut folgen. Für mich hat die Beschäftigung mit den Deutungen eine gute Zeit gebracht um sich mit Aspekten meines Lebens auseinander zu setzen.